魯味紅燒茄子的做法 【魯菜】魯味紅燒茄子 魯味紅燒茄子怎麼做 香飄網 熱菜 8.96K 大中小設置文字大小 “紅燒茄子是大眾喜愛的家常菜。魯味紅燒茄子,顏色油亮,茄子軟嫩,口味鮮香,是老少皆宜的家常菜。” 食材明細主料長茄子 (一個)輔料青紅椒 (各半個)蒜瓣 (6個)葱姜 (適量)香菜 (一顆)配料鹽 (2克)雞精 (1克)糖 (2克)老抽 (5克)生抽 (10克)醋 (2克)水澱粉 (10克)香油 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)魯味紅燒茄子的做法步驟1、準備好所有的食材。2、青紅椒洗淨切條,蒜瓣切末。3、茄子洗淨切條用淡鹽水浸泡10分鐘。4、取一個小碗加入,鹽,老抽,生抽,醋,糖,雞精,蒜末,水澱粉拌均勻成為料汁備用。5、鍋中油燒熱,放入擠幹水分的茄子炸制茄子變軟撈出瀝油。6、原鍋留少許底油爆香葱姜。7、倒入青紅椒翻炒均勻8、倒入炸好的茄子翻炒。9、倒入調好的料汁翻炒均勻。10、淋入少許香油。11、翻炒均勻盛盤時撒香菜即好。 TAG標籤:魯味紅燒茄子的家常做法 【魯菜】魯味紅燒茄子 紅燒 魯菜 魯味紅燒茄子的做法步驟 魯味紅燒茄子怎麼做 魯味紅燒茄子的做法 茄子 魯味 魯味紅燒茄子怎麼做好吃 魯味紅燒茄子 魯味紅燒茄子的最正宗做法 #