熱菜

當前位置 /首頁/人氣美食/熱菜/列表

燉青魚怎麼做,燉青魚的做法

燉青魚的做法 燉青魚怎麼做

食材明細

主料
  • 青魚 (適量)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • 玉米油 (適量)
  • (適量)
  • 大葱 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

燉青魚的做法步驟

  • 燉青魚的做法 燉青魚怎麼做 第2張

    1、青魚去頭清洗乾淨切段,葱切碎備用

  • 燉青魚的做法 燉青魚怎麼做 第3張

    2、熱鍋涼油燒開

  • 燉青魚的做法 燉青魚怎麼做 第4張

    3、下葱花爆香再下青魚煎至變色

  • 燉青魚的做法 燉青魚怎麼做 第5張

    4、再加入醬油,蠔油,老抽,花椒粉,糖,料酒,少許醋

  • 燉青魚的做法 燉青魚怎麼做 第6張

    5、添適量水大火燒開

  • 燉青魚的做法 燉青魚怎麼做 第7張

    6、加適量鹽再小火燉

  • 燉青魚的做法 燉青魚怎麼做 第8張

    7、最後將魚燉至留少許湯汁即可

  • 燉青魚的做法 燉青魚怎麼做 第9張

    8、成品

小竅門

喜歡辣可以放辣椒提味,我家孩子不敢吃辣所以沒放,還可以放姜祛腥可是我家孩子也不吃聞到姜就吐所以我沒放,放糖可以祛腥讓魚肉鮮嫩