茶樹菇燜臘雞 怎麼做,茶樹菇燜臘雞 的做法 香飄網 熱菜 1.52W 大中小設置文字大小 食材明細主料風乾臘雞 (1個)幹茶樹菇 (100g)輔料薑絲 (適量)蒜 (適量)小米椒 (2個)調料油 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)胡椒粉 (適量)料酒 (適量)糖 (1匙)雞精 (少許)鹹香 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)茶樹菇燜臘雞 的做法步驟1、風乾臘雞剁成塊,先焯水去掉鹹味。2、茶樹菇先泡發半個小時。3、準備薑絲、蒜瓣、小米椒。4、起鍋熱油,把姜蒜小米椒爆香。5、倒入臘雞塊。6、翻炒至表面微微發黃。7、倒入茶樹菇。8、翻炒兩分鐘,把茶樹菇的水分炒幹。9、放入醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、糖調味。10、將調好味的鏟入高壓鍋中,加入適量的清水。11、燜上15分鐘即可,撒入雞精,再用勺子翻動一下,把底部的汁攪勻。12、成品。鹹香適口,非常下飯。 TAG標籤:臘雞 茶樹菇 茶樹菇燜臘雞 #