“酸豆角,就是醃製過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。”
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末酸豆角的做法步驟
1、酸豆角用清水反覆沖洗乾淨,用刀切成小段;
2、肉末用少許料酒、醬油醃製,幹辣椒剪段;
3、鍋內倒油,放入處理好的主料、調料以及水;
4、蓋好鍋,啟動【幹鍋】功能;
5、待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻即可。
小竅門
1.為了讓辣椒段更好出味,入鍋時將其放在最下面;
2.入鍋時肉末應打散鋪在鍋底。