魚湯豆腐怎麼做,魚湯豆腐的做法 香飄網 湯羹 1.91W 大中小設置文字大小 “鮮,嫩,滑,爽。” 食材明細主料魚骨 (一條)豆腐 (300g)輔料金針菇 (一袋)鹽 (7g)雞精 (3g)白胡椒粉 (2g)料酒 (5g)葱 (適量)香油 (2g)姜 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)魚湯豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、平底鍋煎制豆腐定型即可,預防燒製時散掉。3、金針菇洗淨。4、做魚的時候,剔除的魚骨備用。5、鍋中放油,小火煸香葱薑蒜。6、下入魚骨,開大火。加料酒,去除腥味。7、煸炒充分,直至有點焦邊。8、下入開水,一定是90度以上的開水,保持大火。9、煲煮5分鐘左右,出現奶白色濃湯,將魚骨和雜料撈出。10、加鹽,雞精,白胡椒粉,燒開。11、下入豆腐和金針菇,燒開後,中小火,燉制10分鐘。12、滴幾滴香油即可出鍋裝盤。 TAG標籤:魚湯豆腐 魚湯豆腐的最正宗做法 豆腐 魚湯豆腐的家常做法 魚湯豆腐怎麼做好吃 魚湯 魚湯豆腐的做法 魚湯豆腐怎麼做 魚湯豆腐的做法步驟 #