魚湯的餐飲精選

食材明細主料福壽魚（1條）輔料酸菜（200克）老豆腐（250克）姜（4片）蒜（4粒）指天椒（2個）調料鹽（2克）雞精（2克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜豆腐魚湯的做法步驟1、福壽魚一條，處理好清洗乾淨。2、斬成大一點的塊。3、豆腐切...

食材明細主料黃魚（一條（500G））雪菜（280G）薑末（15G）蒜末（2瓣）紅辣椒（2）葱花（適量）輔料色拉油（60G）料酒（25G）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪菜黃魚湯的做法步驟1、準備食材，大黃魚解凍後，剖開肚子去鱗去內臟清洗乾淨控幹水分雪...

“魚湯鮮美，營養豐富，老少皆宜。平時在燉魚湯時加入些豆腐，平菇，更加美味也營養。掌握幾點可以燉出好魚湯：1、煎魚要熱鍋冷油，魚身的水擦乾。2、煮魚湯加熱水，燒魚用冷水。3、煮魚要在滾開時加入姜葱，更空間去腥。”食材明細...

“生魚的魚肉被片出了，剩下的魚頭魚骨加入幾顆紅棗枸杞滾一滾湯，特別的鮮美，值得一試！”食材明細主料生魚（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗枸杞生魚湯的做法步驟1、生魚骨斬...

“新鮮的小紅斑魚煮湯很鮮美，配上淮山煮，既營養又美味，煮好湯的魚可以撈出來蘸豉油吃也很美味，一道魚可以做一菜一湯，簡單營養的美味。”食材明細主料紅斑魚（300g）淮山（100g）輔料瘦肉（50g）配料姜（適量）鹽（適量）葱香（口味）煮（工藝）廿分鐘（...

“湯汁鮮美，魚肉嫩滑鮮香，菌菇滑爽，是一道營養美味湯品～”食材明細主料龍利魚（適量）金針菇（適量）番茄（一個）輔料薑絲（適量）香葱（適量）澱粉（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄...

“很多人喜歡喝魚湯，但是不會製作，想做出濃郁奶白色的魚湯是有訣竅的，請詳細看下方小貼士：”食材明細主料鯉魚（1條）香菜（20克）輔料葱花（10克）白胡椒粉（2克）鹽（1勺）醋（5克）白酒（3克）白糖（3克）姜（1塊）雞精（1克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度...

“查幹湖的大頭魚，做了魚糕，魚頭做了魚頭湯”食材明細主料大頭魚頭（一個）清水（適量）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（少許）青蒜（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大頭魚湯的做法步驟1、清洗乾淨的大頭魚的魚頭2、大頭魚頭用葱、薑汁擦...

“酸酸甜甜，開胃爽口。低脂低卡，老少皆宜哦。”食材明細主料龍利魚（一條）輔料番茄（2個）金針菇（1把）調料蒜末（3瓣）葱白（少許）酸甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）番茄龍利魚湯的做法步驟1、準備食材:龍利魚、番茄、金針菇。2、㊙️醃製...

“老爸昨天釣了幾條草魚，這麼新鮮的魚來煮個魚湯吧。本來是想煮魚片湯的，但是沒有殺魚師傅的那個切魚片技術，我媽給砍成了魚塊，好吧，那就番茄魚塊湯吧。番茄魚湯真的很好喝的，一點微酸，一點微鹹，魚肉鮮嫩，很開胃的。魚可以換成...

“小小小海魚，很鮮甜。”食材明細主料紅魚（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅魚湯的做法步驟1、紅魚提前醃五分鐘，熱油下鍋小火煎。2、煎至兩面金黃。3、放入小砂鍋。4、加開水煮五分鐘。5、...

“三絲敲魚是温州民間傳統佳餚，相傳在清道光年間，有人乘船去福建辦事，發現漁船旁有許多黃色的魚，鱗光閃閃，原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟，再將魚肉剁成片片，放在船舷上，用木槌將魚肉捶打成片片薄餅狀...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大魚：適量香菇：適量輔料豆腐：適量白菜葉：適量芫荽：適量姜：適量具體步驟1.將魚洗淨剁塊瀝乾。2.鍋中坐油加熱，薑絲爆黃香。3.將魚塊放入油中煎2面稍黃。4.倒...

食材明細主料小河魚（適量）韭菜（適量）芹菜（適量）水發豆腐皮（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔬菜河魚湯的做法步驟1、姜、蒜切成片備用。小河魚處理乾淨後放入料...

“新鮮的黑鯛魚最適當煮湯或者清蒸。今天就選擇煮湯給家裏的小孩吃。”食材明細主料黑鯛魚（適量）輔料枸杞（10g）紅棗（5顆）生薑（1塊）大蒜（2小粒）鹽（1匙）清水（適量）花生油（1勺）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑鯛魚湯的做法步驟1、需...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：一條輔料小葱：5姜：10色拉油：5毫升食鹽：6胡椒粉：2具體步驟1.鯽魚殺好洗淨待用2.鍋置火上加入色拉油（很少一丁點。類似1元硬幣這麼大面積即可）。油8成...

食材明細主料雞蛋（4個）昂刺魚（500g）輔料植物油（4勺）姜（3片）蒜（3顆）葱花（1勺）調料料酒（1勺）鹽（1匙）雞精（1匙）剁椒醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）荷包蛋昂刺魚湯的做法步驟1、鍋中加入1.5勺植物油，打入雞蛋煎至兩面焦黃。2、另起一...

“竟然用五塊錢買了五條羅非魚，樂的屁顛屁顛，昨天做了一道重口味的微波爐版孜然烤魚，今天換下清淡口味，原味蓮藕魚湯。當然，鯽魚也是可以滴^_^電壓力鍋做出的魚湯，不但保存了魚的鮮美，骨頭都可以直接吃滴。沒有放油，清淡魚香，...

食材明細主料昂公魚（兩條（店主送了幾個魚泡））木耳幹（2兩）小青菜（半斤）輔料鹽（兩小勺）雞精（一小勺）黃酒（30ml）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）昂公魚湯的做法步驟1、洗乾淨魚瀝會水分，葱薑蒜切好2、熱鍋下油，爆香...

“比較新鮮的海魚用來做湯最好喝了，非常鮮美，夏天比較炎熱放入一點芥菜又更解暑降火氣，非常適合夏天喝的一款湯，製作又簡單，因為放入了兩種魚所以就統稱為海魚湯了~”食材明細主料海魚（200克）肉（50克）芥菜（100克）輔料薑片（1塊）葱段...

食材明細主料豆腐魚（500克）絲瓜（1條）輔料料酒（適量）水（適量）花生油（適量）生薑（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）絲瓜豆腐魚湯的做法步驟1、準備食材豆腐魚洗淨，生薑切好。2、絲瓜去皮切塊。3、鍋內放入油。4、放入絲瓜。5、翻...

“到了冬天老家人都喜歡燒一鍋魚湯，然後分成若干小碗凍成魚湯凍慢慢吃，即下飯又下酒，在我看來還能滋養皮膚呢，呵呵。剛好今天弟弟帶回來一條10多斤重的胖頭魚，真是燒魚湯東的絕好材料啊。”食材明細主料胖頭魚（一條）輔料葱（適...

食材明細主料紅三魚（300克）番茄（2個）蘆筍（400克）輔料薑片（適量）花生油（適量）鹽（適量）清水（1500ml）魚香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄蘆筍紅三魚湯的做法步驟1、紅三魚去掉魚鰓魚腸，剪去魚翅刮淨魚鱗，沖洗乾淨後用鹽塗抹魚身，放篩子...

“天氣太熱，吃什麼都沒有胃口，今天預備了一個清甜開胃魚湯，平時不喜歡喝魚湯的老公，也喝了一大碗😄，兒子也不停喝，太開心🥳”食材明細主料紅衫魚（適量）輔料草菇（適量）栗子（適量）節瓜（適量）胡蘿蔔（適量）南瓜（適量）豆腐（適量）煲湯魚袋（適量）調...

“秋天，多喝湯解秋燥，豆腐魚湯是我家首選。只要掌握以下二點，零廚藝也可也燉出奶白色魚湯來。首先，魚一定要擦乾水份煎至兩面金黃色。第二，魚煎後好，加入滾開的開水，再慢慢燉制，一鍋奶白色的魚湯就是這樣燉出來滴。怎麼樣，很容...