鹿茸排骨燉蟲草怎麼做,鹿茸排骨燉蟲草的做法
“秋季温補美食!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹿茸排骨燉蟲草的做法步驟
1、準備好材料
2、把排骨在水中焯一下
3、焯好後用冷水激一下
4、把排骨先倒入鍋中煮,先大火煮,水開轉小火
5、半小時後加入蟲草花、鹿茸片、葱、姜
6、在煮一小時後就可以出鍋了,放一點鹽就可以喝了
7、蟲草花本身味道就比較鮮美所以二妞連別的調料都沒有放
小竅門
蟲草花比較特殊,做之前不要用水泡,會氧化發黑的,如果親們怕不乾淨可以用水衝一下,不過沖洗的話也能把蟲草花上面的孢子粉沖洗掉,所以二妞建議還是不要洗,並且燉的時候也不要超過兩個小時。想跟二妞一起討論美食做法的親可以加二妞微信:zhenpin2016,二妞還有小紅包相贈哦!記得提醒二妞是美食網來的哦!