玉米黃豆蹄花湯的做法 【玉米黃豆蹄花湯】 玉米黃豆蹄花湯怎麼做
“繼續試用小熊電燉鍋的煲湯功能。原本應該用的“筋骨”功能,看了一下需要用4小時才能完工,時間不夠,我改用了“快燉”功能,少了一個小時,煲出來的湯品也很香甜可口。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米黃豆蹄花湯的做法步驟
1、豬蹄剁成大件,洗淨
2、玉米、黃豆和各種配料準備好,薑切片
3、鍋內坐水,放入豬蹄、八角、桔皮和一半薑片,大火燒開轉中小火煮20分鐘,去掉異味
4、給豬蹄去味的同時把黃豆洗淨,玉米剁成塊狀,八角和桔皮洗淨備用
5、豬蹄充分去掉異味
6、把豬蹄移到小熊燉盅裏,這次用的是大的燉盅,大燉盅容量適合三到四人
7、給燉盅加入九分滿的水,燉鍋也把水加到與刻度線平行,最後加入米醋,這是為了能使豬蹄充分發揮出鈣質來。今天我使用了“快燉”功能
8、時間到,美味的蹄花湯出鍋啦,此時加入適量鹽即可
9、成品