羊肚菌鴿子湯怎麼做,羊肚菌鴿子湯的做法
“羊肚菌的營養相當豐富,含有多種氨基酸,有“素中之葷”的美稱。
羊肚菌含有多種維生素,還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用;羊肚菌性平、味甘,具有益腸胃、消化助食的作用。
它的有機鍺含量較高,具有強健身體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。
好適合我現在吃呢。只是當地買不到新鮮的,我只好網購了乾的。不知道乾的會不會影響功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
羊肚菌鴿子湯的做法步驟
1、取菌菇。
2、泡發好,洗淨。
3、放砂鍋內。
4、放純淨水。
5、鴿子處理乾淨,焯水,洗淨。
6、放砂鍋內。
7、大火煮開,中小火煮40分鐘,放食鹽。
8、關火。
9、切葱花。
10、放鴿子湯裏。
11、裝盤。
12、成品。