柚子雞湯怎麼做，柚子雞湯的做法

“雞湯喝過很多，這個配方第一次嘗試。據説可以起到清肺潤肺的效果，吸煙人士要多喝喔。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

柚子雞湯的做法步驟

• 1、準備材料。煮水，放姜2片，將雞肉放入，去血水洗淨。

• 2、剝柚子，取出柚子肉。

• 3、將材料放入內鍋，加水。

• 4、外鍋加3量杯水，隔水燉煮2小時，再加入鹽調味。

• 5、盛出。

小竅門

1剝柚子時一定要把柚子肉上的白膜去幹淨，因為這層白膜帶苦味，會讓湯也苦苦的。如果你買的柚子不夠甜或是白膜去的不是很乾淨，可以多放幾顆蜜棗提升湯的口感。2柚子肉的量根據柚子大小來變化，不一定要整棵放進去。3添加南北杏一起煲，清肺效果更好。