綜合水果杯怎麼做,綜合水果杯的做法
“轉眼間已經入秋天了,今年的夏天過得特別的涼快;沒感覺像去年的酷熱到40度,所以在保養方面也很輕鬆。
今天選用了自己家種的薄荷葉來製作這款甜品,這款不是單純的甜品;而是可以讓入秋與夏季更換季節時所產生的喉嚨、皮膚、乾燥等提前做好【滋潤】的功效。
薄荷的功效很廣,主要喝了薄荷汁能讓身心感覺到涼快;對於喉嚨時常乾燥的朋友或者熬夜的朋友都很有幫助。薄荷還可以疏散風熱、去胃脹或頭疼都有幫助。
用薄荷製作的薄荷果凍,配合了當季的水果;聽起來自然就感覺身心很涼快了。當季的水果新鮮美味,所以怎麼能錯過呢。。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
綜合水果杯的做法步驟
1、將水果洗淨隨意切,香橙皮剝成絲備用;吉利丁片提前用冰水泡軟。
2、鍋子裏放入冷開水,加入細砂糖小火加熱至融化;鍋邊冒出小泡泡即可熄火,無需燒開。
3、將泡軟的吉利丁片瀝乾水分放入加熱過的糖水,攪拌至融化;從這個步驟開始就無需在開火加熱了,否則會破壞吉利丁的功效。
4、吉利丁融化後放入薄荷葉及香橙皮絲攪拌均勻,浸泡2分鐘;無需浸泡太久,如果浸泡太久吃起來會有苦澀味。
5、2分鐘後將薄荷葉糖水過濾,只需要水分不要薄荷葉。
6、將過濾好的果凍液隔涼水降温。
7、杯子裏放入原先切好的水果。
8、再將果凍液加入水果杯裏。
9、放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
小竅門
以上水果的克數是以去除果皮為標準。
水果可以用當季水果。
薄荷葉及香橙皮絲無需浸泡太久,否則會有苦澀味。