自制風乾牛肉怎麼做,自制風乾牛肉的做法 香飄網 小吃 1.58W 大中小設置文字大小 食材明細主料牛肉 (10斤)調料花椒 (10g)無碘鹽 (150g)鹹鮮 (口味)其他 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)自制風乾牛肉的做法步驟1、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制,中小火炒出花椒香味,待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌,揉搓均勻,醃製兩三天。3、兩三天後將牛肉取出,用細繩穿透牛肉掉在通風的陽台。4、開始自然風乾。5、大約一週後牛肉表面已經變得乾癟,裏面的肉質緊實。6、將牛肉表面洗淨,切成薄片,裝盤中上蒸鍋蒸二十分鐘左右即可。7、還可以進行再次加工,加蒜苗辣椒炒,可以參考之前的菜譜小炒風乾牛肉。小竅門小炒風乾牛肉菜譜 TAG標籤:自制風乾牛肉的做法 風乾 自制風乾牛肉的最正宗做法 自制風乾牛肉怎麼做 自制風乾牛肉的家常做法 自制風乾牛肉怎麼做好吃 自制風乾牛肉的做法步驟 牛肉 自制風乾牛肉 #