餃子皮小春捲怎麼做,餃子皮小春捲的做法
“每天都吃一樣的有時候會膩,就偶爾吃一餐不一樣的,自己動手,豐衣足食,我最會的就這一道小春捲咯,用去外面買的餃子皮就可以。看看做法吧,你也一起來做,GOGOGO!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
餃子皮小春捲的做法步驟
1、葱跟小芹菜小許,也可以根據個人口味,喜歡可以多加點。(這是買菜時候菜販搭的,算價值5毛吧)
2、切碎備用
3、鮮菇,我只用了四隻大一點的(一斤8元,就用4只價值就1元吧,(*^__^*)嘻嘻……)
4、將香菇切丁備用
5、胡蘿蔔一個,用工具刨絲備用(價值1.5元喲
6、肉餡5元
7、餃子皮才一元喲
8、先下油抄下鮮菇,鮮菇會吸油,後面下的話怕香菇吃不到油比較難熟
- 9、然後再炒胡蘿蔔絲,可以加多些油,有助於胡蘿蔔素的吸收
10、最後加葱和小芹菜,大家都知道身體有分酸鹼性吧,食物也有分酸鹼性,酸性體質的人比較容易生病,胡蘿蔔跟芹菜都是鹼性食品,對調節身體的酸性很號的哦。
11、炒號了盛到大碗裏備用
12、準備一碗清水,包之前準備號一碗水,可以輔助餃子皮粘合,好了,準備工作完成。
13、先在四周用手指塗點水
14、鋪一層肉餡,可以拿在手上,也可以放在砧板上包
15、再夾炒好的胡蘿蔔餡,儘可能飽一點,比較好吃
16、先包一邊
17、再把另一邊包上,餃子皮有彈性,可以稍微拉一下
18、包好了找個盤子或者直接放在砧板上,呵呵,我就買了1元餃子皮,就做了19個
19、鍋加熱去掉鍋中的水分,然後下油加熱到有微微的小泡
20、平放的那面先炸,火不要那麼大,很容易燒黑,而且本身餡就已經是熟的了,所以不用那麼大火
21、看到差不多有點黃金色了,用筷子反過來
22、好了,用筷子夾到盤子了,完工。
23、可以作為早點,配粥吃也不錯哦,炸的一般都比較上火,白粥下火,很好的搭配呢。
24、咬一口,看看裏面的餡,好誘人哦。