1、菱角很髒,硬殼外裹着泥土,樓豬不幹,要我家男人洗…瞧他的大手,哈
2、這東西必須用牙刷刷才能清理掉泥土哦!刷到這樣有點發白就差不多了
3、再衝一次水,洗掉泥腥味就可以了
4、水泡過菱角,冷水下鍋,大火燒開(可以稍微多煮一會兒)樓豬第一次料理這玩意兒,具體時間還沒掌握好,只知道要煮開
5、水沸騰一小段時間後,轉小火(像這樣只剩火苗心就可以了),慢煮30分鐘,越煮越粉哦
6、煮好撈起,瀝乾水,用刀切成兩半,內裏是明顯的粉白色,清香味
7、牙齒輕咬角尖部位,粉嫩的果肉就會蹦出來咯!樓豬極懶,都是我家肉肉咬好了給我吃,感謝一個