香麻雞翅怎麼做,香麻雞翅的做法 香飄網 小吃 1.27W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞翅中 (8個)輔料雞蛋 (1個)澱粉 (適量)配料花椒 (10克)料酒 (適量)葱花 (適量)鹽 (適量)麻辣 (口味)炸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)香麻雞翅的做法步驟1、所有的食材:雞翅中、花椒、料酒、鹽2、雞翅表面用刀劃小口涼水浸泡,釋放雞肉內部的血水3、花椒事先淘洗一下濾幹水分在鍋中炒香,小火炒幹,後用幹磨機打成細粉4、花椒洗淨用炒鍋炒幹,炒香,再用幹磨機打成細粉5、打好的花椒粉過籮篩一遍,殘渣棄之6、篩好的花椒粉,特別細7、花椒粉摻入適量的鹽做成椒鹽8、雞翅在開水中,加入適量的料酒大火焯5分鐘撈出9、焯過的雞翅10、雞翅拌上椒鹽11、撒上葱花上蒸鍋大火蒸20分取出12、雞翅裹上一層雞蛋澱粉糊13、在熱油鍋中小火炸成金黃色14、灑上椒鹽,鹹香,麻酥 TAG標籤:香麻雞翅怎麼做好吃 香麻雞翅怎麼做 香麻雞翅的最正宗做法 香麻雞翅的家常做法 香麻 香麻雞翅的做法 香麻雞翅 香麻雞翅的做法步驟 雞翅 #