生菜功效與禁忌有哪些
生菜是歐美國家的大眾蔬菜，它的質地鮮嫩又美味，受到人們的喜愛。生菜含有豐富的膳食纖維和維生素C，還有抗氧化物，具有很好的保健美容作用，經常食用可以消除多餘的脂肪，因此生菜又被譽為減肥生菜。對經常健身的人和愛美減肥的女生是一個不錯的選擇。所以，今天就來介紹一下生菜功效與禁忌有哪些呢?
生菜功效與禁忌有哪些
一、功效
1、消脂減肥
有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對於愛美、希望保持身材的女性來説 ，是個不錯的選擇。
2、鎮痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3、驅寒利尿
能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4、抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變。對癌細胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
5、改善睡眠質量
改善睡眠質量的功效生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，並能輔助治療神經衰弱。此外每100g生菜中維生素B6的含量約為50毫克。維生素B6對維持神經系統、消除煩躁不安的情緒有重要的意義。還有就是每100g生菜中含鈣36毫克。鈣能強化神經傳導功能，緩解神經緊張，有利快速入眠。
6、增強身體免疫力
增強身體免疫力功能生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
7、美白
生菜中含有豐富的維生素C，愛美的美眉可以常食呦!
8、保護視力
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。
1、生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。
2、生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3、其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
5、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒
三、禁忌
1、尿頻、胃寒的人應少食。
2、不可與鹼性藥物同食。
生菜作為健康蔬菜，越來越受到人們的喜愛。在韓劇中經常看到吃烤肉時必備生菜，生菜的口感清爽，可以消除油膩。瞭解了生菜功效與禁忌之後，在以後的食用過程中，可以更好的合理的搭配飲食，充分發揮生菜的食用價值。
