咖啡可以解酒嗎

現在是快節奏的生活，咖啡成為人們身邊常常出現的夥伴。人們習慣於在工作時用一杯咖啡來提神醒腦，有的人偏愛美式咖啡，也有人愛喝卡布奇諾。既然咖啡可以提神醒腦，裏面的咖啡因可以讓人變得清醒，那咖啡可以解酒嗎？

一、咖啡可以解酒嗎

過去人們認為：咖啡因可以促進肝、腎臟機能，因此飲酒後喝咖啡，可促使酒精變化成的乙醛酸化，分解成二氧化硫和水，有助於醒酒。

但近期研究發現：酒後喝咖啡會誘發高血壓。有些人習慣在飲酒後叫一杯咖啡來醒酒。殊不知，美酒加咖啡，會加重酒精對人體的損害，而且危險性還很大。

飲酒後，酒精很快會被消化系統吸收，接着進入血液循環系統，影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內分泌系統，並導致體內糖、蛋白質、脂肪代謝紊亂，其中受害最直接、最嚴重的就是大腦。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，還會加快新陳代謝。

酒後再喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發高血壓，再加上情緒激動、緊張，危險性會更大。

即使飲用有保健作用的葡萄酒後也不適宜喝咖啡。因此，飲用30度以上白酒超過50ml的人，酒後不要喝咖啡，喝了少量酒的人，喝咖啡最好不超過一杯(200ml)。在飲用白酒30~60分鐘、葡萄酒1~3小時之內，不要喝咖啡

二、什麼食物可以解酒

1、雞蛋

雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。

2、生薑

酒後吃點姜可刺激和恢復消化系統，緩解便祕、脹氣和消化不良等不適症狀。

3、番茄汁

飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

4、香蕉

飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。

5、蘆筍

在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。

咖啡可以解酒嗎？不可以。以前人們認為咖啡可以加快腎臟機能運作。到現在科學認證，咖啡裏面的咖啡因，如果在酒後飲用的話，會提高誘發高血壓的可能性，所以説如果要解酒，不能選擇咖啡。像喝番茄汁，吃蘆筍都對解酒有些很好的效果。所以想要解酒一定要用對方法。