咖啡愛好者瞭解嗎，煮咖啡要多久

咖啡雖然是西方的一種傳統飲品，但是現在中國的很多的年輕人也十分的喜歡喝咖啡，咖啡的類型非常的豐富最為常見的就是速溶咖啡了，但是這樣的咖啡往往純度不高不夠醇厚，自己在家裏煮的咖啡味道更香甜，那麼大家會自己在家裏煮咖啡嗎，你知道煮咖啡要多久好嗎？文章給你做個簡單的介紹。

一、煮咖啡要多久

所謂的煮咖啡就是要把東西放入到水裏，煮沸騰，但是在煮咖啡這件事情上，煮咖啡是指d92-96攝氏度的水來煮咖啡，這是把咖啡裏面的濃香淳厚的味道洗出來的，很多人都會覺得煮咖啡很簡單，放入到開水裏煮就好了，但是這個想法絕對是錯誤的，你如果這麼做的話，煮完了自後的就不是咖啡了，而是糊了的一杯水，超過了九十五度的熱水就會破壞咖啡中的油脂，從而口感也變得不好。

在合適的水温下，煮咖啡的時間在二十分鐘就可以了。

二、在家裏自制咖啡需要注意的問題

1.煮咖啡的時候磨粉的粗細程度根據自己選擇的咖啡確定，因為不同的咖啡製作的方法需要的粗細程度是不一樣的。

2.水温在上面也提到了，不要超過96攝氏度。

3.如果使用電動滴漏式的咖啡機在煮咖啡之前需要先進行咖啡機的預熱，在水槽裏假如大約半壺的水，開啟電源，之後需要把煮制咖啡的漏斗全部的清洗乾淨之後預熱咖啡壺，在咖啡定段放入一個大小合適的過濾紙，之後再放入咖啡粉，放入的時候小心不要撒到別的地方，之後就可以開啟電源自動煮咖啡了。

4.選擇咖啡壺的時候一定要仔細，因為目前中國的咖啡壺市場還不是很發達，經常會購買到質量不好的，在選的時候需要看咖啡壺的厚度是否均勻，咖啡機整體是不是垂直於桌面的，外表的金屬架是否結實牢固。

5.咖啡粉的粗細也很有講究，我們通常使用的是浸泡的方法，因此選擇的咖啡粉也最好是粗的，大家最好直接購買磨好的咖啡粉，不要自己在家裏磨咖啡，自己磨咖啡摸不均勻，影響咖啡的口感，不如讓專業的售賣咖啡的人給你加工好了。

煮咖啡要多久，相信各位喜歡喝咖啡但是還不知道怎麼煮咖啡的朋友，在看了我們的文章之後就多了很多的咖啡知識吧。咖啡文化和我們的中國茶文化一樣是源遠流長的，有很多我們還不知道的地方，還需要多多的學習，比如説泡咖啡的手法也有很多的要求哦。