三種方法簡單製作又美味，雞蛋湯怎麼做好吃
"飯前一口湯，勝過良藥方”“寧可飯無肉，不可飯無湯。”這寫古話都説這湯的重要性，但對於小編這種沒有湯就吃不下飯但廚藝又不精精湛的人來説簡直就是一大折磨，所以憑藉着多吃飯的精神，小編向廚師朋友學習了幾種簡單又很好喝的雞蛋湯做法。
雞蛋湯怎麼做才好吃
一、西紅柿雞蛋湯
（一）健康功效
1、西紅柿:生津止渴
2、雞蛋:增強免疫力、護眼明目
3、香菜:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
（二）食材用料
西紅柿 100克、雞蛋 50克、香菜 10克、鹽 5克、雞粉 10克、胡椒粉 5克、香油 5克、澱粉 10克
（三）做法
1、西紅柿洗淨去根，頂刀切成0.5釐米厚的薄片。
2、雞蛋打入碗中，攪均備用。
3、香菜切沫。
4、鍋中放入清水250克左右，放入切好的西紅柿片，加鹽、雞粉、胡椒粉，大火燒開，煮1分鐘左右。
5、然後用10克水澱粉勾成薄芡。
6、撒上雞蛋液，燒開關火。
7、取一隻乾淨的碗，把做好的湯盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。
二、豇豆葉雞蛋湯
（一）健康功效
1、雞蛋:增強免疫力、護眼明目
2、姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
（二）食材用料
雞蛋 1個、 姜 小塊、豇豆葉 100克、鹽 適量
（三）做法
1、材料、豇豆葉、雞蛋、姜
2、豇豆葉撕葉不要筋
3、豇豆葉清洗乾淨、用手把豇豆葉搓一搓、搓出苦澀味、再清洗
4、雞蛋打入碗裏、攪拌勻、姜去皮切片
5、鍋里加入適量清水、放姜、大火燒開、放豇豆葉煮一分鐘左右
6、倒入雞蛋液、用筷子攪散
7、放鹽、攪拌勻、即可出鍋
三、聖女果金針菇雞蛋湯
（一）健康功效
1、雞蛋:增強免疫力、護眼明目
2、香菜:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
3、金針菇:低蛋白質
（二）食材用料
雞蛋 2個、香菜 適量、金針菇 適量、聖女果 適量、鹽 適量、油 適量、雞精 適量、生抽 適量、大蒜 適量
（三）做法
1、準備食材：將聖女果浸泡在鹽水中半個小時
2、聖女果洗淨切塊，金針菇洗淨撕開，雞蛋磕入碗中打散，香菜洗淨切段，大蒜切末
3、熱鍋內加油燒至7成熟倒入蒜末爆出香味兒
4、加入聖女果翻炒至軟，淋入生抽提味兒
5、加入一湯碗清水燒開
6、加入金針菇再次燒開，大蓋兩分鐘左右
7、倒入打散的蛋液攪拌均勻
8、加入鹽
9、接着加入雞精攪拌均勻即刻關火
10、撒入香菜
11、攪拌均勻
12、裝碗開喝吧!
以上就是小編為大家介紹的雞蛋湯怎麼做才好吃，三種做法及簡單又好吃，營養價值也特別的高。飯前一口湯能減少食道炎和胃炎也能保護腸胃促進消化吸收也可以促進新陳代謝助長壽，總之好處多多。在這裏小編呼籲大家要經常喝湯，身體棒。
