花旗參怎麼吃能達到最大功效

提到參類，很多人的第一反應會覺得很貴，二來會不知道應該怎麼吃。但是説到花旗參，許多人的概念可能停留在“花旗參泡水喝”，這個可能是前一陣特別火的説法，但是花旗參到底應該怎麼吃，怎麼吃才能達到最大的功效，下面就讓小編為大家一一講解

一、花旗參的作用

1、增強中樞神經系統功能。花旗參有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

2、保護心血管系統。常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用花旗參，療效顯著。花旗參功效還在於調節血壓可有效降低暫時性和持久性血壓。有助於高血壓、心率失常、冠心病、急性心肌梗塞等疾病恢復。

3、提高免疫力。花旗參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力、抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

二、花旗參怎麼吃

花旗參的吃法，可以靈活多變，傳統上常常用人蔘燉雞湯，也可以將人蔘切片泡水飲用，還可以用人蔘來做菜。用於出嚴重血癥的患者，一般是用單獨一味人蔘，名為獨蔘湯。

現代藥理學研究證明：花旗參性涼味甘，除有補氣養陰的功效外，還能清火生津，對津液不足，口渴舌燥具有相當的療效。長期服用，能提神醒腦、生津止渴，調節平衡，可以提高機體的免疫功能，的確是進補強身的上佳之選。

除了日常的保健功能外，經臨牀驗證，花旗參對高血壓和心肌營養不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。

1、花旗參瘦肉粥

材料：花旗參10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：用燜鍋將水滾後放入已洗盡的米，猛火煲約五分鐘。加入瘦肉及花旗參，待滾後再收慢火煲，煲半小時後取出瘦肉，手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。

2、花旗參雞湯

材料：鮮雞1只重約2斤，花旗參10克(用絞碎機絞碎)，薑蓉1茶勺、鹽、糖、薑汁、酒、胡椒粉少許。

做法：將雞去除內臟洗淨、瀝乾，放入醃料醃料2~3小時。用文火隔水蒸約1小時，即可趁熱享用。

3、花旗參沖水

材料：花旗參1錢切片。

製法：將花旗參片用清水洗淨，放入杯內倒下熱滾水，蓋好焗約3分鐘即可飲用，亦可加水反覆飲用。

4、花旗參蜜棗茶

材料：花旗參4錢切片，蜜棗10個。

製法：將花旗參片用清水洗淨，放入瓦罐，待水滾後將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可。/5、花旗參煲生魚湯

材料：花旗參3錢半切片，生魚一條(約12兩重)，豬肉約半斤，紅棗6粒。

製法：將生魚洗淨，放入鍋煎約7分鐘，再洗乾淨備用。將豬肉出水約5分鐘。瓦罐煲水滾放入生魚、紅棗、豬肉及花旗參再滾後收慢火煲約3小時。

以上就是花旗參的功效與一些吃法，估計大家也瞭解到花旗參不止是隻有泡水喝的這一項食用方法了，也相信大家對於花旗參怎麼吃才能達到最大的功效應該有所瞭解，但是花旗參還是屬於涼性，體寒性質的人羣以及在經期的女士一定要謹慎服用呦。