骨折後吃什麼好

骨折是老年人常犯的一種外傷病，在生活中，也有很多青年人或者成年人因為發生事故而骨折，俗話説“傷筋動骨一百天”，不同的年齡、不同的骨折部位、以前的健康狀況、治療方法都會影響骨折的癒合過程。均衡飲食很重要，創傷後消耗多，需要營養支持，骨折的癒合和組織修復需要均衡飲食，那麼骨折後吃什麼好呢？

骨折後吃什麼好

一、均衡飲食

人體所需的五類營養物質，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質都要保證攝入，要特別注意增加蛋白攝入量，富含膠原的豬皮或豬蹄類食物對骨折癒合有益。

二、補充維生素C

維生素C是骨折癒合促進劑，多吃富含維生素C的食物有益骨折病人康復，富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜西紅柿、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青莧菜等。

三、水

骨折後由於久坐不動，容易引發便祕，此時應多喝些水來保證腸道暢通。 骨折後2周，可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

四、一般健康人的日常飲食

選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。要注意使食物易於消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症狀明顯的時候，應給予介於正常飲食和半流質飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便於咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。 以上是骨折病人的一般飲食原則。

五、補充鈣質

多吃點小蝦皮比較好。還有雞蛋，牛奶等高蛋白食品。總之正常飲食就好。少吃辛辣油膩等食品。人體骨骼是由鈣組成，所以骨折病人補充鈣質也是相當重要，補充鈣質最直接的方法就是多喝牛奶，羊奶，蝦之類含鈣高的食品。如果條件不允許的情況下，可以適當的吃鈣片已達到補充鈣質的效果。

六、補充膠原蛋白

骨折病人適當的補充膠原蛋白會有利於骨骼的恢復，膠原蛋白的攝取可以用骨頭熬出膠，喝骨頭湯不是為了補鈣，而是為了補充膠原蛋白。而且，豬皮，豬腳，雞腳也是富含膠原蛋白，像豬皮就是中85%都是膠原蛋白為主。

骨折想要恢復得快，飲食這方面遠遠不夠，還要加上適當的鍛鍊和調養，才能恢復得更快。骨折病人除了在最初一些日子裏可能伴有輕微的全身症狀外，其餘時間裏大多沒有全身症狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。對於骨折後吃什麼好這個問題，大家懂了嗎？