延緩衰老，多吃青菜有哪些好處？還能潤澤皮膚

現在生活條件好了，很多人都養成了大魚大肉的不良飲食習慣，而且很多人都會嫌洗菜麻煩，所以就懶得洗菜也不去主動吃青菜。大家這種飲食習慣是不健康的，缺乏青菜的膳食纖維和營養，很容易導致營養失衡，經常吃肉還會導致肥胖等健康問題。今天就來介紹多吃蔬菜的好處。

一、青菜有哪些營養價值

1、提供營養，強身健體 

青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

2、保持血管彈性 

青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3、潤澤皮膚，延緩衰老

青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔。延緩衰老。

4、防癌抗癌 

青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

二、多吃蔬菜好處有哪些

1、降低血脂

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。

2、解毒消腫

油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

3、寬腸通便

油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便祕，預防腸道腫瘤。

4、強身健體

油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

相信大家在看完上面文章的介紹，對於吃青菜有哪些好處也是有更多瞭解。蔬菜對於人體是十分有益的，不僅可以潤腸排毒、補充維生素、增加營養，還能起到駐顏美容、延緩衰老的美容功效呢，大家是不是很心動呢？為了健康美麗，大家在日常生活中就要多吃蔬菜了。