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黑糖麻薯包怎麼做,黑糖麻薯包的做法

黑糖麻薯包的做法 黑糖麻薯包怎麼做

麻薯包是媽媽最愛的麪點!快七夕了媽媽永遠是我的情人媽媽我愛你

食材明細

主料
  • 麪粉 (500克)
  • 紅薯 (250克)
輔料
  • 酵母 (3克)
  • 靈芝粉 (10克)
  • 白糖 (10克)
  • 温水 (250克)
  • 黑糖 (50克)
  • 米粉 (100克)
  • 木薯粉 (20克)
  • (3克)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

黑糖麻薯包的做法步驟

  • 黑糖麻薯包的做法 黑糖麻薯包怎麼做 第2張

    1、麪粉中加入溶於水的酵母,加入靈芝粉,温水和成不粘手的麪糰,放在密閉處發酵

  • 黑糖麻薯包的做法 黑糖麻薯包怎麼做 第3張

    2、蒸好的紅薯晾涼

  • 黑糖麻薯包的做法 黑糖麻薯包怎麼做 第4張

    3、準備好糯米粉,木薯粉,紅糖,鹽混合均勻

  • 黑糖麻薯包的做法 黑糖麻薯包怎麼做 第5張

    4、將紅薯切小塊和粉攪拌

  • 黑糖麻薯包的做法 黑糖麻薯包怎麼做 第6張

    5、這是攪拌好的餡

  • 黑糖麻薯包的做法 黑糖麻薯包怎麼做 第7張

    6、包成自己喜歡的樣子,放在蒸鍋中蓋鍋蓋進行第二次發酵等到兩倍大就可以蒸制了

  • 黑糖麻薯包的做法 黑糖麻薯包怎麼做 第8張

    7、瞧!變得好大!

小竅門

發麪團時加少量白糖可以助發,不過這熱天好像也不必了。觀察發麪不要過發了要不然就很粘了