鬆軟南瓜煎餅怎麼做,鬆軟南瓜煎餅的做法
“把南瓜餅煎得肉軟~像我的心!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鬆軟南瓜煎餅的做法步驟
1、南瓜去皮切丁.
2、南瓜丁放入加蓋的微波容器,放入微波爐高火叮4分鐘,令其變軟.
3、用勺子把南瓜壓成茸.
4、麪粉,糖,酵母加水拌勻.
5、加入南瓜茸,再拌勻,成這種流動性(略稀)比較好的麪糊.
6、餳發一個小時,這時候麪糊變得有點粘稠,體積增加了1倍.
7、平底鍋小火加熱,心型模具內側抹油,然後放在鍋裏,把麪糊舀進模具裏.愛臭美的我在麪糊上面撒些芝麻.
8、約2分鐘煎好一面,然後翻過來煎另外一面.
9、當煎餅兩面金黃,即可脱模.
10、這樣的分量,可以夠做7個愛心煎餅噢
小竅門
這款煎餅的特點是鬆軟香甜~
提醒嗜甜的童鞋,注意不要為了更甜猛加糖哦,因為南瓜本身就有甜味,而且白糖加熱又冷卻後,會令餅變硬的.