家常版揚州炒飯怎麼做,家常版揚州炒飯的做法 香飄網 主食 8.41K 大中小設置文字大小 食材明細主料米飯 (3人份)輔料胡蘿蔔 (1根中等粗的)黃瓜 (1根)洋葱 (半個)火腿 (適量)雞蛋 (3~4個)配料鹽 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常版揚州炒飯的做法步驟1、米飯提前煮好涼涼,隔夜的也很好,煮飯時少放些水2、所有配料切成小粒狀,雞蛋打散3、鍋內放油燒熱至剛剛冒煙,可多放些油,雞蛋吃油,而且油多些米飯也會更好看更好吃4、油熱後放入蛋液,會看見蛋液迅速在鍋內有膨起趨勢,倒入米飯快炒翻勻,使雞蛋均勻包裹在米飯上5、倒入胡蘿蔔粒和洋葱粒,加鹽變中火翻炒一會6、感覺胡蘿蔔和洋葱半熟或快熟了即可倒入火腿粒和黃瓜粒,繼續翻炒7、黃瓜下鍋後不易炒久,否則黃瓜出水會導致米飯很黏影響口感,火腿變色基本上就差不多了 TAG標籤:揚州 炒飯 家常版揚州炒飯的做法 家常版揚州炒飯的家常做法 家常版揚州炒飯的最正宗做法 家常版揚州炒飯怎麼做 家常版揚州炒飯 家常 家常版揚州炒飯的做法步驟 家常版揚州炒飯怎麼做好吃 #