柿子有什麼功效，柿子怎麼挑選

柿子在我國早已有了三千多年的歷史。由於柿子含有大量糖類和維生素，它具有的營養價值和藥用價值才不可小覷。那麼柿子怎麼挑選呢?柿子有什麼功效呢?

一、柿子怎麼挑選

1. 分柿子的種類

軟柿子一般外表為橙紅色，整個柿子柔軟程度差不多，沒有斑點，沒有磕傷的或者爛的地方最好，這種柿子又軟又甜。但是千萬不要挑很軟的柿子，因為大多數人挑柿子的時候喜歡用捏的方式來判斷柿子的軟硬程度，被捏過很多次的柿子同樣也會很軟，但它並不是自然成熟的，口感並不會很好，還不新鮮;而硬柿子外表為青色綠色，同樣沒有裂痕最好，這種柿子硬而不脆，甜度不高。

2. 看能夠存放的時間

如果是要買立刻吃的柿子，一般買軟柿子，味道甜，汁水多，表皮薄，但是這種柿子不適合攜帶和存儲;如果要買放一段時間再吃的柿子，建議挑選生柿子，便於運輸，防止陰涼通風的地方等它熟了再吃。

3. 看柿子的外形

好吃的柿子往往很飽滿，是成熟自然掉落的。自然掉落的柿子通常柿子葉和柿子果實是連在一起的。

二、柿子有什麼功效

1. 柿子能夠解酒，因為柿子中有一種成分能夠促進酒精在血液中的氧化速度，加快酒精分解。

2. 柿子能夠解暑，防止上火。柿子是秋天的果實，性涼，不僅能夠防止上火，還可以緩解上火的症狀。

3. 柿子能夠清熱潤燥，不僅能夠解渴，還對身體健康有好處。

4. 柿子可以美白祛斑，柿子中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，能夠加快皮膚的黑色素代謝，保持皮膚的白淨。

以上為大家解決了柿子怎麼挑選以及柿子有什麼功效兩個問題，相信大家對柿子有了一定的瞭解。但是我們要注意，不要空腹吃柿子，也不要將柿子與蛋白質的食物同吃，這樣都會影響身體健康。希望大家將這些銘記於心，做一個健健康康的吃貨。