紫茄的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紫茄燜飯是一道特別健康美味的主食。茄子作為夏秋兩季都可種植的蔬菜，是日常生活中很常見的一種食材，且富有大量的維生素D，對保護人體的血管很有效，營養...

“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鮮辣，又有茄子的軟糯。”食材明細主料紫茄（1個）輔料青椒（5個）調料生抽（1勺）菜油（1勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒紫茄的做法步驟1、茄子切成粗條，用蒸鍋蒸軟。2、茄子蒸軟後撈出...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紫茄燜飯屬於精品主食，裏面含有大米、茄子、豬裏脊肉，營養價值高。煮好的燜飯中洋溢着濃濃的茄子味，一口下去便能吃到多種食材，滿嘴的厚實感，能吃飽的同時...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道美味的素炒紫茄是一道超級好吃的家常小菜。我們日常生活中的茄子都有好多種的，可謂是顏色齊全又有白色，綠色還有我們最常見的紫色了，但是其實其中的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道家常下飯菜魚香辣紫茄是很值得向大家推薦的一道菜品，首先他營養豐富葷素搭配合理，而且在製作的過程中紫茄和肉的味道相互融合，肉裏的油脂可以使紫茄...

“茄子、青椒、甜椒都是我喜歡的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出來就開始變色了，真心不喜歡~~~但其實把切出來的茄子，浸泡在淡鹽水裏，就不怕它會變色了~~而且還不容易吸油，吃起來也更健康~~~這道【雙椒炒紫茄】是晚上拍的...

“這個披薩看着步驟多，其實做起來並不繁瑣，當你吞下醬香四溢的第一口，頓時會覺得所有的努力都是值得的~~”食材明細主料五花肉餡（300克）紫茄（一個）輔料六月鮮豆瓣醬（一大匙）李錦記叉燒（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑...

食材明細主料紫茄（四個）輔料鹽（半勺）豆瓣醬（3勺）澱粉（2勺）白糖（2勺）大料（4顆）乾紅椒（少許）豬肉（少許（牛肉餡））葱末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）水（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香紫茄的做法步驟1、紫茄洗淨切條，放入盤中備用2、葱薑蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽酥雞：120公克茄子：250公克九層塔：少許A.高湯：200㏄辣豆瓣醬：1大匙醬油膏：1大匙冰糖：1小匙米酒：1大匙B.太白粉水：適量輔料具體步驟1.茄子洗淨，切滾刀塊後稍微...

食材明細主料茄子（適量）輔料芝麻粉（適量）香辣脆（適量）生抽（適量）香醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手撕圓紫茄的做法步驟1、加入鹽洗淨茄子。2、蒸熟。3、撕成條。4、分別加入生抽醋。5、加入香辣脆。6、加入黑芝...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天為大家介紹一道美味肉末紫茄泥，茄子非常的好吃，我自己就非常喜歡吃，煮的烤的，都很美味，而且她的營養豐富，能夠清熱解毒，並且對長痱子什麼的作用還是有的，...

“【黃豆燜紫茄】無肉也歡的下飯菜刻意少吃肉，原因是發現女兒見了肉兩眼放光，吃多了又消化不好，所以限制一下，避免長期下去蔬菜吃的太少。素菜要做得更下飯，要不然會影響到飯量，總也是不好的。不是天天不吃肉，而是一週吃兩天...

食材明細主料紫茄（適量）紫蘇（適量）西紅柿（適量）輔料大蒜（適量）小葱（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜紫茄的做法步驟1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、過水取出防鏽色。4、紫蘇切碎。5、西紅柿切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小蕃茄幹：50公克茄子：150公克蒜仁：2粒九層塔末：1/2大匙橄欖油：1大匙白酒：50㏄義大利綜合香料：1/2小匙蔬菜高湯：500㏄輔料具體步驟1.小蕃茄乾洗淨，瀝乾水分；茄子...

“簡單美味，健康營養，快手菜。”食材明細主料苦瓜（一根）紫茄（一個）輔料青椒（一個）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒紫茄的做法步驟1、苦瓜和紫茄，備用。2、根部去掉，洗淨，削皮，切絲。3、苦...

食材明細主料紫茄子（適量）輔料生抽（適量）蒜蓉（適量）香葱（適量）芝麻油（適量）芝麻（適量）香醋（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣拌紫茄的做法步驟1、將買回的紫茄茄子去掉根部，清洗乾淨。2、放入蒸鍋內，大...

“簡單美味，健康營養，快手菜。”食材明細主料紫茄（一個）綠豆芽（一小把）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄炒綠豆芽的做法步驟1、紫茄子去掉根部。2、削皮，洗淨，切絲。3、茄子加少許鹽，過清...

食材明細皮料麪粉（適量）酵母（適量）温水（適量）輔料元葱（適量）木耳（適量）配料麪醬（適量）大葱（小許）大姜（小許）花椒麪（小許）食鹽（適量）味精（小許）食用油（適量）餡料紫皮茄子（適量）豬肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉紫茄包子的做法步驟1...

“看上去非常漂亮的紫茄蛋餅，味道也超好哦。”食材明細主料茄子（2根）香葱（1根）麪粉（75克）牛奶（150克）雞蛋（3個）輔料胡椒粉（1/4茶匙）鹽（1/2茶匙）植物油（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄蛋餅的做法步驟1、準備材料；2、麪粉和牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天要教大家的是紫茄燜飯，營養美味，自己在家制作也簡單方便。這道菜的主要原料是紫茄子、裏脊肉和泰國香米。燜飯出鍋相當的美味，既有大米的清香軟糯，還...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子在夏季是一個不錯的選擇，因為夏天的蚊蟲較多，許多蔬菜上面都噴灑了一些農藥，但是茄子因為本身的原因，很少的噴灑農藥。茄子看似很普通，但是它可以煎炸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子：兩個輔料蕃茄醬：3小勺蒜頭：1頭葱：適量辣醬：適量白糖：適量鹽：適量色拉油：適量具體步驟1.茄子洗淨，切成2釐米左右寬的長條（帶皮）2.炒鍋中放入少許色拉油...

“簡單美味，健康營養，家常菜。”食材明細主料紫茄（一個）輔料雞蛋（三個）香葱（一把）調料花生油（適量）鹽（少許）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱雞蛋炒紫茄的做法步驟1、擇好的香葱，洗淨，控水，備用。2、切小段。3、紫茄洗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子的營養本身就很豐富，紫茄更是茄子中的極品，我們都知道茄子中含有豐富的鐵，對補充人體中的鐵元素是很有幫助的，肉的營養自不必多説，把這兩種食材炒在一...

“蒜香味濃濃的，茄子軟軟的，幾乎是入口即化。”食材明細主料紫色茄子（2根）輔料蒜蓉（100g）調料鹽（適量）菜籽油（2勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜泥紫茄的做法步驟1、茄子已經，去掉兩頭。2、放入蒸格里蒸20分鐘。3、撈出蒸...