海綿蛋糕的的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：一個蛋黃：6個低筋麪粉：100黃油：70牛奶：70鹽：少許檸檬汁：少許香草精：幾滴輔料蛋白：6個糖：40具體步驟1.70克黃油小奶鍋融化沸騰，倒入100克低筋麪粉，關火，迅速攪...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1200綿糖：600低粉：600色拉油：200輔料可可粉：60牛奶：50sp：少許果仁：適量具體步驟1.首先將雞蛋加糖中速攪化，在加sp和粉料中速拌勻，高速打發2.再加入油，牛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：65糖：67雞蛋：2個黃油：18牛奶：26輔料具體步驟1.兩個蛋打入無水無油盆中，加糖2.黃油加入牛奶，加熱溶化，我用微波轉了20秒3.先低速，後高速打發雞蛋，打發至濃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：120雞蛋：4個奶粉：10糖粉：75色拉油：30輔料具體步驟1.打發全蛋，把盆放在熱水裏，開始用高檔打發，打到體積是原來三倍那麼大時，提起打蛋器，大約三秒才...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：150低粉：86糖：86輔料水怡：8蜂蜜：8黃油：11牛奶：20具體步驟1.準備原料工具模具，依照模具裁剪好油紙或者抹油篩粉。烤箱170度預熱（要比實際烤制温度高），黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：65g砂糖：90低筋麪粉：90無鹽黃油：30水（或者水飴）：1茶匙輔料軟化的黃油：少許低粉：少許具體步驟1.準備模具。用刷子在模具內側刷一層軟化至奶油狀的黃油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：4只牛奶：20色拉油：20糖：100粉：100輔料具體步驟1.手持電動打蛋器將雞蛋和白砂糖混合打發能畫出清晰的紋路2.分數次加入過篩的低粉輕快迅速的攪拌3.細細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋液：200細砂糖：145牛奶：55低筋麪粉：135輔料八寸圓模：一個水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）：8無鹽黃油：35具體步驟1、將麪粉用細眼篩子篩3遍。2、向...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：135細砂糖：100低筋麪粉：90牛奶：36輔料水飴：5無鹽黃油：23具體步驟準備低筋麪粉過篩。在模具內側墊一圈烤紙。另取一張墊紙剪成圓形鋪在底部。將A放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料面：適量輔料具體步驟1.3個雞蛋，30克油，60克面，60克糖。一點鹽。2.3個雞蛋，30克油，30克奶，90克面，90克糖。一點鹽。3.不同檔次海綿蛋糕的配方比例：高檔海綿蛋糕...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：35低筋麪粉：93雞蛋：4只白砂糖：72檸檬皮屑：半個檸檬汁：10香草精：適量輔料具體步驟1.黃油隔水融化，放涼備用2.雞蛋和白糖一起隔水加熱到40°進行全蛋打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：4個低筋麪粉：120牛奶：3大匙輔料細砂糖：120鹽：1/4小匙色拉油：3大匙具體步驟1.蛋黃蛋清分離。2.蛋黃加40G細砂糖攪拌均勻。3.將三大匙色拉油和三大匙牛奶...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋糕粉：150雞蛋：5個輔料白砂糖：120食用油（也可用黃油）：50具體步驟1.將雞蛋中分三次放入白砂糖，用電動打蛋器將全蛋打發，打發全蛋時將鋼盆放入40度的熱水中...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：160低粉：60玉米澱粉：20糖：60牛奶：30香草精：幾滴（可省略）檸檬汁：幾滴（去腥）輔料如:鹽：如:1勺具體步驟1.雞蛋加入砂糖、高速打發大約4分鐘、提起打蛋器能在...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：60細砂糖：50雞蛋：2個黃油：20輔料具體步驟1.隔水融化黃油2.蛋糕模底部和側邊都鋪上油紙3.先用手動打蛋器打一下雞蛋，然後再加入細砂糖4.先用...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：130玉米澱粉：15雞蛋：7個牛奶：100輔料白糖：100無鋁泡打粉：1玉米油：40具體步驟1.把蛋黃和蛋清分離。牛奶加40g白糖，加熱至六十度左右，加入蛋黃攪拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：150砂糖：110低粉：100水飴：6黃油：26牛奶：40輔料巧克力削：適量酒漬櫻桃：適量具體步驟1.水飴放進耐熱容器，表面用保鮮膜蓋上，隔水使之變軟（防止霧氣進入）2.盆裏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：兩個輔料綿白糖：適量普通低筋麪粉：100具體步驟1.雞蛋打到一個無油無水的大容器裏2.白糖大概麪包機贈送的杯子四分之一杯;3.電動打蛋器開3檔,每打一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：150砂糖：110水飴：6低筋粉：100黃油：26牛奶：40輔料具體步驟1.水飴放進耐熱容器，表面用保鮮膜蓋上，隔水使之變軟（防止霧氣進入）2.盆裏放進全蛋，一次性加進砂糖...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：120雞蛋：5只輔料色拉油：25糖：100水：30具體步驟1.所有食材2.雞蛋打入盆中放入糖3.把盆放入温水中打發，打發至蛋液滴下不消失4.再放入過篩的低粉攪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：100黃油：100細砂糖：100低筋粉：80杏仁粉：20檸檬汁：7酸櫻桃幹：50蔓越莓幹：50輔料具體步驟1.酸櫻桃幹、蔓越莓幹各50克用酒浸泡一天以上；黃油融化，低粉過篩備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個麪粉：少量牛奶：120ml輔料白糖：2勺玉米澱粉：少量泡打粉：少量具體步驟1.將蛋清和蛋黃分離分別裝在兩個大碗裏2.在蛋清中加入少量鹽會甜一點然後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.全蛋：455公克細砂糖：194公克蜂蜜：28公克B.低筋麪粉：190公克藍藻粉：4公克C.蔓越莓汁：58公克沙拉油：68公克D.蔓越莓幹：60公克藍姆酒：適量輔料具體步驟1.材料D...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.低筋麪粉：適量奶粉：5公克2.蛋：適量細砂糖：140公克3.沙拉油：20公克4.即溶咖啡：10公克熱水：30㏄5.咖啡鮮奶油：適量6.咖啡豆：適量輔料具體步驟1.將即溶咖啡溶於...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：200雞蛋：5個白砂糖：150色拉油：50輔料具體步驟1.雞蛋打於稍大些的盆中，加入白砂糖，初步攪拌均勻；麪粉過篩；2.將打雞蛋的盆至於熱水中，開始用打蛋器打...