醃魚的餐飲精選

醃魚，估計在很多人的想象中就是放進一個小缸裏面，然後就等兩天就可以了，在他們看來非常簡單，然而，並不是這樣的，要準備的材料更是很多，並且味道比你們想象得要好很多很多。很多人覺得這個醃魚的味道非常差，然而，並不是這樣的，至...

“在網上看到的湖南辣醃魚，讓我垂涎欲滴，趕緊學了做了一條，確實不錯，第一次蒸草魚。”食材明細主料草魚（1條）輔料鹽（3勺）料酒（適量）辣椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）調料蒸魚豉油（適量）油（適量）泡椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數天（耗...

“只用兩種調料，又叫糖醋醃魚，那這兩種調味只能是糖和醋羅，沒錯，就是糖和醋。做之前我很疑惑，只用糖和醋，做出來的食物會美味嗎，但吃過後，我才為自己最初的懷疑感到抱歉，所以先不要懷疑，只有嘗試之後，才能做出正確評論哦。難得周...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鰱魚：三條輔料鹽：適量醬油：少許胡椒粉：適量糖：適量茶葉：適量具體步驟1.去掉內臟，刮鱗，清洗乾淨。2.切去魚頭，把魚從中間片開。3.魚肉內外先均勻地抹上一層白酒...

魚是日常生活當中經常被端上菜桌的一種食物，在處理過程當中通常都需要添加一些配料進行醃製，那麼用什麼配料醃魚好吃?醃魚能夠保存多久?下面就由小編為大家揭開醃魚好吃的祕密吧。一、用什麼配料醃魚好吃醃魚的常見配料...

三至五天。製作醃魚醃製的時間不宜過久，以免魚肉過鹹，影響醃魚的風味和口感。醃魚的過程中，需要將魚不定時翻面，這樣利於魚肉的醃製。醃製好的魚可以拿出來放在通風的地方晾曬，直至魚肉表面完全曬乾即可。喜歡吃煙薰味的醃...

醃魚，一一道苗家美食，主要是將魚用一些調料醃製然後得到一款不一樣的魚的美食，其實不只是苗家，醃魚在很多地區都是一道美食，不同地區醃製的方法不同，味道也是各有千秋，那一些想要做醃魚的朋友就會問，醃魚放什麼調料能去腥呢？怎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料千張皮（豆腐皮）：1張熟醃魚：5塊胡蘿蔔：50輔料玉米油：1大勺香油：1大勺美極鮮味汁：1小勺香菜：20小葱：2根糖：1小勺雞精：1小勺獨蒜：1粒具體步驟1.將蒜加茸，胡蘿蔔、香菜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘想必生活在南方的小夥伴們，都吃過超級好下飯的鹹魚，無論是蒸、煎、炸，都非常好吃，給我一條鹹魚，吃多2碗飯完全不誇張。但是鹹魚的製作過程比較繁瑣，品質好...

孜然粉、食鹽以及醬油等等。烤魚，通常選擇的魚是草魚、鯉魚以及鯽魚，因為這些魚相對來説肉質是更加鮮美一些的。在烤魚配菜的選擇上，常見的烤魚配菜有骨肉相連、菠菜、金針菇、香菇、玉米腸、土豆片、白蘿蔔片、蟹肉棒、...

二十分鐘左右。蒸魚前先把醃魚用清水洗乾淨，去除魚表層的髒物質，在鍋里加水將魚放入，用大火煮3分鐘左右，再將其瀝乾，切塊裝盤以後，再放入鍋裏，用大火蒸15分鐘左右，醃魚蒸好以後，根據個人的口味加上事先調製好的拌料就可以吃了...

魚，屬於是一種水類產品，一般靠近海洋，海資源比較豐富的人們，都喜歡把魚用來醃製好，這樣不管在隨時隨地，都可以吃到魚肉了。醃製魚的做法，還不單一，不同地區，醃魚的做法都不一樣，這還是因為地域環境的原因。以下小編將會為大家所...

一週左右。可根據個人口味來調配時間，一般醃魚七天左右就可以食用了，若想要更入味一點可以醃製時間久一點再吃也行。做醃魚一般在農曆的八、九月份比較合適，這個時間段天氣涼爽，温度適宜，選魚方面一般建議用草魚，肉多刺少，肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒爆醃魚塊就是很家常的菜，家裏面來客人的話一定會製作一道菜，就是魚，所以大家想要製作一道大家都喜歡的菜的話就跟我一起製作起來吧，食材就是很便宜的...

“爆醃魚是一道家常菜餚，無論在哪兒總惦記着這個味道，操作簡單，可以嘗試動手做一下。”食材明細主料魚（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）葱（適量）調料紅99火鍋底料（適量）料酒（適量）鹽（適量）麻辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）爆醃魚的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炒小醃魚一聽這一道菜，可能覺得非常容易製作，但實際上，對於這樣一道看似簡單的菜，要做好卻不是説起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵，其實主要在製作過程...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰱魚：3條輔料白酒：適量鹽：適量胡椒粉：適量醬油：適量白糖：適量茶葉：適量具體步驟1.魚去掉內臟，刮鱗，清洗乾淨。2.切去魚頭，把魚從中間片開。3.魚肉內外先均勻地...

食材明細主料醃魚（一條）酸辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎醃魚的做法步驟1、準備醃魚一條。2、將醃魚身上是糟刮下來。3、魚對半破開，切小塊。4、熱鍋放油，放入魚塊小火慢煎。5、煎至魚皮金黃，翻另一面煎好後撈出。6、...

15至20分鐘。大火燒開後，往鍋中放入曬乾的醃魚，需要蒸20分鐘左右，如果是把醃魚提前用水浸泡好以後再蒸的，需要蒸15分鐘左右。醃魚因為含有的鹽分比較高，不想吃那麼鹹的可以先提前把魚浸泡一段時間。蒸魚的時候切好薑末，與魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃魚發酵風乾是一款比較好吃的美食，口感不錯，味道比較好，所以愛吃的人非常的多，這款食品是魚做成的，經過了風乾，所以吃起來比較美味，孩子比較愛吃的一款美食...

“祕魯冷醃魚是祕魯國寶級美食。本地人會用祕魯漁場盛產的各類海魚製作本道料理，本道冷醃魚帶有濃郁的南美洲風情。但手法卻是可以在家中實現的，今天我們選用的是海鱸魚來製作它，當然也可以選擇三文魚或其他的海魚來製作...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹽：3斤（30斤的魚）胡椒粉：20k花椒：40k花椒粉：20k高度酒：100k幹辣椒：適量大盆子一個：輔料薑片：適量具體步驟1.把魚洗乾淨後備用，花椒和鹽炒一下香一些放涼後塗抹在...

在冬天，能吃的東西比較少，而把食物醃製起來保存，在漫長的冬天慢慢地享用，在很多的地方都有類似的做法。像北邊的朋友喜歡醃製白菜、蘿蔔等物，而有一種苗家醃魚你肯定沒聽説過。製作好醃魚的肉很筋道,味道也更濃郁，比起新鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒爆醃魚塊這道菜可是一到私房菜哦，真的很好吃，而且做法也非常的簡單要不是最近有人在問我這道菜的做法，我都不願意這樣分享給大家的哈哈，不過現在好了...

味道超級好的醃魚，非常適合的家常菜，可以醃好，等到家庭聚會或者節日的時候拿出來吃。是一道不會丟面子，又有特色的菜品。而且對魚的品種不限制，什麼品種的魚都可以拿來醃製，醃製是個好的方法，但是也要合適的醃製方法，看了這個...