扇貝的餐飲精選

“粉絲蒸扇貝是低膽固醇、低鈉鹽、富含鉀、富含鐵，按照正常人的食量吃，熱量算低，因為是海鮮脂肪含量更是少之又少。貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在...

食材明細主料扇貝（500克）輔料澇汁（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋蒸扇貝的做法步驟1、在市場買回鮮活的野生扇貝好開心哦2、在清水中沖洗幾遍去掉外殼的雜質和沙子3、野生的扇貝外殼會有很多小小礁石或是海蠣...

“海味我都愛濃濃的蒜汁配上鮮嫩的扇貝吃一口口口餘香高蛋白低脂肪吃多少也不怕長肉饞嘴又臭美的妹子比如我就無比熱愛*********臘月十五年關將近祈福來年健康平安*********”食材明細主料扇貝（300g）粉絲（100g）輔料蒸魚豉...

食材明細主料扇貝肉（210克）韭菜芽（340克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽炒扇貝肉的做法步驟1、食材：扇貝肉（已清洗）、韭菜芽（已清洗切開）、薑片2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗...

“扇貝一般用粉絲蒸着吃，這次來個西式的做法，用黃油香煎一下淋上糖醋汁！”食材明細主料扇貝（4個）輔料黃油（15克）米醋（15ml）砂糖（10克）苦苣（1段）金桔（1個）小番茄（1個）櫻桃蘿蔔（1個）黑胡椒（1克）料酒（1勺）鹽（1克）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

“萵筍，百搭的菜，可拌、炒、溜、煮、燒，不同的做法，不同的滋味。萵筍和扇貝丁的搭配，是我第一次運用。扇貝丁做成麻辣口味的，也是我第一次嘗試。這樣的混搭出來的效果，居然非常的妙，麻辣鮮嫩，味道很足，很下飯。吃慣了清淡口海鮮...

“昨天買了根萵筍，筍葉做臘腸菜飯，還剩下萵筍，家中還有堅果榛子，去超市買了扇貝，準備做榛仁扇貝炒萵筍。”食材明細主料榛仁（100克）扇貝（50克）萵筍（200克）輔料雞蛋清（一個）配料鹽（3克）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

食材明細主料扇貝（400克）輔料剁椒（10克）花生油（5克）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒扇貝的做法步驟1、扇貝洗乾淨。2、剁椒。3、不加水，直接煮。4、微開口的時候，翻一下。5、全開口，再翻一下即可關火。6、貝殼擺盤。7、...

“鮮美的扇貝是夏日裏的不二之選。”食材明細主料扇貝（10只）粉絲（100g）青椒（50g）料酒（15g）蠔油（10g）輔料海鮮醬油（30g）紅椒（50g）白糖（10g）剁椒（15g）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）扇貝粉絲的做法步驟1、食材如圖所示。2、扇貝肉和貝...

食材明細主料扇貝（適量）肉片（適量）尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）配料醬油（適量）雞精（適量）料酒（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片扇貝炒尖椒的做法步驟1、原料大集合。2、姜切絲，胡蘿蔔，尖椒切片。...

“在飯店吃飯我比較喜歡這個湯。都是以鍋仔的形式端上桌的。在家改成湯菜。比飯館的清淡健康。”食材明細主料扇貝肉（適量）青蘿蔔（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）小蝦皮（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分...

食材明細主料牛肉（適量）蒜毫（適量）輔料扇貝（6個）胡蘿蔔（1個）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬扇貝的做法步驟1、準備牛肉餡，提前醃製2、蒜毫切小塊3、扇貝上鍋蒸5分鐘4、胡蘿蔔切絲5、先炒牛肉，5分熟時放蒜毫，放少許鹽因為...

“海邊真好呀，海鮮多的吃不了，沒吃完的扇貝怎麼辦？對，用扇貝肉做一道醇香的葱油拌扇貝！”食材明細主料扇貝（適量）輔料小青椒（適量）大蒜（適量）小葱（適量）泡發木耳（適量）配料葱油（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）葱香（口味）拌（工藝）十分鐘...

食材明細主料粉絲扇貝（1盒）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉粉絲扇貝的做法步驟1、這是蒜蓉粉絲扇貝成品冷凍的。扇貝收拾乾淨，粉絲泡軟取適量圍着扇貝肉擺一圈粉絲，大蒜剁成蒜泥（如果現吃現做蒜泥用油炸...

食材明細主料雞蛋（2個）扇貝丁（300g）木耳（適量）輔料蒜（4瓣）小米椒（4個）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳雞蛋炒扇貝丁的做法步驟1、雞蛋二個加少許鹽2、扇貝丁切小塊，蒜末米椒粒3、木耳泡發後撕成小塊備用4、鍋中燒油...

食材明細主料意麪（120克）輔料扇貝肉（10個）聖女果（12個）番茄醬（2勺）西藍花（1顆）辣椒紅油（1勺）雞蛋（1個）洋葱（1個）水果紅椒（1個）蒜（5瓣）鹽（2勺）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）扇貝茄汁意麪的做法步驟1、準備好食材2、把紅椒洋葱切絲，聖女果...

“做法簡單快捷，重點突出蒜香。”食材明細主料扇貝（6個）輔料蒜（一頭半）橄欖油（適量）蒸魚豉油（適量）白胡椒粉（適量）食鹽（適量）枸杞（12粒）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香枸杞蒸扇貝的做法步驟1、將白胡椒粉、食鹽適量撒在扇貝上...

“上次去一個朋友家做客，他老婆搞了一桌子的菜，重點是全是蒸菜！好佩服啊，太有感覺了。都知道蒸的菜營養保留的最好，所以蒸菜一直也是我喜歡的。餐廳裏扇貝最常見的吃法就是蒜蓉粉絲蒸扇貝，不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲...

“老公喜歡吃燒烤海鮮，嘗試燒烤各種海味！”食材明細主料扇貝（10個）輔料孜然（10克）辣椒粉（10克）鹽（5克）白酒（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火焰扇貝的做法步驟1、扇貝用水清洗外殼2、去掉一側蓋子3、把貝柱打十字刀4、先...

“最近總能想起小哥總帶我吃的烤扇貝，身在他鄉小哥不在身邊，姥姥姥爺也不在身邊，只好自己操練起來了”食材明細主料扇貝（6個）粉絲（2塊）輔料蒜（10個）小米椒（3個）料酒（3勺）蒸魚豉油（6勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲扇貝...

“今天逛市場看到了鮮活的扇貝，忽然想吃了，買了回家做了個蒜茸粉絲蒸扇貝，味道極其鮮美，分享給大家。”食材明細主料扇貝（適量）輔料粉絲（適量）蒜容（適量）配料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜...

食材明細主料扇貝（適量）輔料細粉絲（適量）大蒜（一頭）小香葱（適量）配料蠔油（適量）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟1、水燒開關火，放入扇貝燙一下，取扇貝肉，去腮洗淨備用2、粉...

“夏天氣温乾燥，温度過高，涼拌菜是我家餐桌上必備的，清淡美味，做法簡單。”食材明細主料西蘭花（50克）扇貝（適量）輔料蒜片（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（適量）玉米油（適量）薑絲（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扇貝拌西蘭花的做法步驟1...

食材明細主料苦瓜（適量）豬肉（適量）扇貝（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜豬肉炒扇貝的做法步驟1、扇貝用水煮開，撈出沖洗乾淨，瀝乾備用。2、水裏面加鹽，苦瓜入鍋，水煮開後，將苦瓜撈出瀝乾備用。3、...

食材明細主料扇貝肉（適量）輔料粉絲（適量）金針菇（適量）泡椒（適量）蒜蓉醬蒜末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）一小時（耗時）普通（難度）蒜蓉金針菇粉絲扇貝肉的做法步驟1、這是買的冷凍扇貝肉。2、去掉黑色的沙包...