滷鹹菜的做法 開胃小菜～滷鹹菜 滷鹹菜怎麼做
“從小就喜歡各種小鹹菜，就着窩窩頭喝着粥也能吃的美美的，夏天老媽會醃上豇豆，醃蒜，醃辣椒，沒菜吃的時候撈幾根豆角，一頭醃蒜吃着大餅子窩頭也是一餐，也沒覺得生活有多苦，到了秋天老媽會曬很多蘿蔔乾，把蘿蔔洗淨切成粗條用鹽醃...
鮮鹹黃花菜打滷麪如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這一道黃花菜打滷麪從色香味各方面來比較，都是一道目前來説十分不錯的菜餚了。黃花菜的口感很好，而且也十分的漂亮，既可以吃又為這道黃花菜打滷麪起了點...
素炒鹹菜絲的做法 “鹹菜”素炒鹹菜絲 素炒鹹菜絲怎麼做
“曾經別人來我家蹭飯，我做了8個菜，她説吃這個鹹菜絲最好。”食材明細主料鹹菜疙瘩（150克）大蒜（幾瓣）香菜（30克）葱（小許）姜（小許）食鹽（小許）生抽（15克）輔料雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）素炒鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜疙瘩2...
炸一滷鮮鹹魚怎麼做，炸一滷鮮鹹魚的做法
食材明細主料一滷鮮鹹魚（適量）輔料花生油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸一滷鮮鹹魚的做法步驟1、醃好的鹹魚。2、泡洗一下。3、熱鍋冷油。4、油熱放瀝乾水分的鹹魚。5、油不用太多，大約沒過魚一半天樣子。6、一...
煮熟的滷肉太鹹怎麼辦
外面的滷肉雖然好吃，但是很多人還是不放心外面肉的品質以及衞生，於是也試着自己在家做滷肉。但是難免會出錯，比如在滷製的過程當中鹽放多了，煮熟的滷肉太鹹怎麼辦呢？有沒有什麼補救方法呢？今天就來跟大傢俱體聊一聊關於滷肉...
鵪鶉蛋滷鹹了怎麼辦
1、把蛋放在白水裏煮一下。把鵪鶉蛋放在白水鍋裏煮幾分鐘就可以把裏面的鹽份稀釋一下。2、吃滷蛋的時候加一點糖。糖份和鹽份就可以中和一下，減少滷鵪鶉蛋的鹹味。3、用水涮一下。在吃滷蛋之前用水涮一下可以將一些鹽...
滷味滷得太鹹了怎麼辦
1、放土豆片，土豆片可以吸收糖的鹽分、同時又不損壞湯的原味，將土豆去皮後切成片，放入適量的即可。2、加糖，因為糖的甜味可以中和鹹味。3、加水，加水可以稀釋滷味，使其口味變淡。4、滷水所用到的材料大概有花椒、八角、陳皮...
一滷鮮鹹菜怎麼做，一滷鮮鹹菜的做法
“一滷鮮小鹹菜是我們濰坊特有的吃法用時短，製作方法簡單，口感清爽且材料可以多種多樣，不拘形狀大小想吃新鮮的一滷鮮，早晨切好小菜泡上到了晚上就能一飽口福了醃製的時間不宜過長，一般在一天左右口感最佳一滷鮮鹹菜應該是...
滷水鹹了怎麼補救
作為廚房小白來説，自己做菜的時候難免鹹淡掌握不到位。比如做滷菜的時候就特別不容易掌握好它的口味。那麼如果只做滷菜的滷水鹹了怎麼補救呢？有沒有什麼好辦法呢？今天就具體跟大家來分享一下關於滷水太鹹如何補救的方法...
素滷鹹豆花怎麼做，素滷鹹豆花的做法
“東北大地上，稱它為豆腐腦，經常見於街邊的早點小吃攤上。而有着江南情節的我卻更愛這南方的名字，豆花。在南方，才嚐到了甜味的豆花。而無論是鹹是甜，這種輕舀一勺後盈於口內舌間的軟嫩輕顫之感，當真是讓人才下舌間，又上心頭...
鹹菜滷肉涼拌粉怎麼做，鹹菜滷肉涼拌粉的做法
食材明細主料米粉（適量）滷肉（適量）鹹菜（適量）輔料花生米（適量）蛋（適量）配料滷汁（適量）油辣椒（適量）醋（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜滷肉涼拌粉的做法步驟1、鹹豆角，辣椒，米粉，花生米，滷汁，蛋，香油，醋，油辣椒。2、倒進滷...
一滷鮮鹹鯧魚怎麼做，一滷鮮鹹鯧魚的做法
“膠東半島的海產品實在多，靠海吃海是沒錯了。但是呢，過猶不及，有時候擋不住賣家們熱情，海鮮買多了一下子吃不完了，特別是海魚，這時我們不太願意凍起來，多是做一滷鮮。啥叫一滷鮮。就是把新鮮的魚洗淨去內臟，撒上食鹽，醃製一夜...
滷肉飯是甜的還是鹹的
隨着餐飲業的興起，各種各樣的特色小吃逐漸進入了人們的視野，其中滷肉飯是大家午晚餐最青睞也比較常見的一種主食，那麼美味的滷肉飯是甜的還是鹹的呢?一、滷肉飯是甜的還是鹹的滷肉飯起源於閩南地區，在台灣改良後，以其肥而...
鹹香的滷鹹豬頭肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天我爸爸去買菜回來之後一直在抱怨説自己去得太晚人家豬頭肉賣完了，因為他非常喜歡吃滷豬頭肉。所以我就差他去買豬頭肉回來。自己做滷鹹豬頭肉，做好...
滷出來的肉太鹹怎麼辦
平時自己在家滷肉的時候，難免會因為對於調料的量掌握不好，所以烹製出來的滷肉沒有想象當中的美味可口。比如鹽放多了之後，滷出來的肉太鹹怎麼辦？是不是隻能扔掉了呢？其實不要這麼悲觀，鹹了可以想辦法補救的，現在就來告訴大家...
鹹鹵豆腐腦與黑糖豆漿布丁的做法 鹹鹵豆腐腦&黑糖豆漿布丁 鹹鹵豆腐腦與黑糖豆漿布丁怎麼做
“如果把100克的黃豆給你，你能鼓搗出幾道美食？要不要跟我來挑戰一下？今天我用100克幹黃豆，做了3道美味。確實是美味，每一道都各有説道，風味口感還各不同，老少皆宜。發到朋友圈和在直播間裏，朋友們都誇我真能幹。鹹鹵豆腐腦，黑...
鹹魚蒸白菜的做法 一滷鮮鹹魚蒸白菜 鹹魚蒸白菜怎麼做
“昨天本來計劃醃一下小黃花魚煎着吃來的。處理好魚醃上了，某人來電話説有飯局。我自己吃的少，不值當做。就放着醃製了一天，做成一滷鮮鹹魚。記憶裏小的時候，大多數的時候吃魚，都是這樣蒸着吃，那時候覺得好美味的。”食材明...
鹹菜的做法 質樸的小鹹菜 鹹菜怎麼做
“懶懶的早上,小鹹菜佐粥.”食材明細主料青豆（適量）花生（適量）蘿蔔乾（適量）輔料瘦豬肉（適量）配料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）花椒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜的做法步驟1、瘦肉切小丁，葱薑切片。2、豆子...
鹹菜滷烤牛肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料牛肉：5斤輔料鹹菜滷：1瓶回香：3朵桂皮：1塊乾紅椒：3個黃酒：200具體步驟1.牛肉切大塊用清水泡出血水,泡出血水的牛肉洗淨。2.鹹菜滷,?回香，乾紅椒,桂皮備用...
滷菜培訓‘滷菜文化”之豪滷世家健康滷菜
豪滷世家滷菜培訓是一家專業實體店培訓，陳師傅對於原材料以及原料的選擇近乎苛刻。食材一定只選取肉質飽滿，健康純正的養殖食材，以此達到滷菜菜品的純正口感。並研製出特色祕製麻辣土方，配合不同的調料可製作不同風味的食...
滷菜鹹了怎麼補救
加入適量的清水燒沸後在繼續滷製。把握不好滷料包的多少可以在外面買滷料粉或者讓店主幫忙搭配滷料包，大火熬30分鐘就可以把想滷的菜都放進去，滷鴨脖，鴨頭、鴨掌、雞爪等骨頭的食物，大概要滷製1個半小時，滷到可以輕鬆脱骨...
滷蛋培根鹹味麪包的做法 適合郊遊攜帶的營養麪包——滷蛋培根鹹味麪包 滷蛋培根鹹味麪包怎麼做
“滷蛋培根鹹味麪包，聽到這個麪包的名字，你就能想象到這是一款多麼豐富營養美味的麪包了吧！我把整個的熟蛋及培根加入到麪包製作中，讓麪包更具營養、還有培根的香味，確實是一款方便外出遊玩攜帶的麪包！特別適合孩子郊遊時攜...
一滷鮮鹹魚蒸豆腐怎麼做，一滷鮮鹹魚蒸豆腐的做法
食材明細主料一滷鮮鹹魚（4條）豆腐（130克）剁椒（20克）輔料茼蒿葉（小許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一滷鮮鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、新鮮小黃花魚。2、去頭，去魚鱗，去內臟，洗淨。3、盆底撒食鹽。4、放上洗好的魚，然後魚身撒鹽。...
幹豆腐絲鹹菜的做法 韓式滷味幹豆腐絲鹹菜 幹豆腐絲鹹菜怎麼做
食材明細主料幹豆腐（500g）輔料老抽（20g）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（5g）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹豆腐絲鹹菜的做法步驟1、幹豆腐，要選這要厚的2、切絲3、輔料切好備用4、鍋裏放油，建議多放點，帶油開了，放所有輔料，然後...
可菜可滷的煮鹹茄如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2條銀魚乾：半碗輔料葱：適量姜：適量蒜：適量紅椒：少許温水：少許食用油：少許醬油：1勺白糖：5黃豆醬：1勺味精：少許具體步驟1.蔬菜洗淨，茄子帶皮切成厚半圓片，用廚房...