醃得的餐飲精選

沒煮的鹹鴨蛋，可以放在清水中浸泡一週的時間，浸泡期間需要多次換水，這樣可以降低鹹鴨蛋的鹹度。煮熟的鹹鴨蛋，可以將鹹鴨蛋的蛋殼去掉，放在水中，水開後使用小火煮10分鐘左右再吃，也可以將鹹鴨蛋的鹹味去除一部分。鹹鴨蛋比較...

拌飯吃或同其他食材同炒。鹹鴨蛋吃起來比較鹹，可以同米粥、米飯一起拌着吃，這樣能中合鹹鴨蛋的鹹味。鹹鴨蛋吃起來比較鹹，可以用於製作辣椒炒鹹鴨蛋、鹹鴨蛋燉豆腐、鹹鴨蛋蒸肉餅、鹹鴨蛋珍珠丸子等美食。保存鹹鴨蛋時，可...

煮熟以後拌着米飯一起吃，或是用於製作美食使用。鹹鴨蛋煮熟後，可以拌着米飯、米粥等食材一起吃，這樣可以減少鹹味。沒煮的鹹鴨蛋，可以用於製作鹹鴨蛋炒肉片等美食。鹹鴨蛋醃的比較鹹，可以放在温水中浸泡幾天，浸泡期間需要多...

怎麼醃香菜？對於許多愛好吃香菜的人來説，香菜的味道簡直妙不可言，是一種只可意會不可言傳的美味高級食物。大家都知道香菜可以錦上添花，可以身材，可以涼拌，可以在各種幹鍋炒菜中作為點睛的出現。可是你知道香菜可以醃製嗎？你...

用鹽醃製，陰乾保存。新鮮的魚宰殺後，洗乾淨其魚身，均勻塗滿鹽，放在陰涼的地方醃製，每天都要翻面。醃製的時間大概是7天，此時的魚肉已經入味了，然後用繩子掛起來，放在陰涼處等待乾燥，半個月左右鹹魚就製作完成了。醃製鹹魚一般...

一提到年的味道，就不得不提臘八蒜了，它因臘月初八泡製而得此名，北方的朋友或許會更加清楚，每逢臘月初八，家家户户都會醃製一罐臘八蒜放在家中，逢年過節時吃餃子，拌涼菜，送給親朋好友都是最好的佳品。但臘八蒜的醃製方法，簡單嗎...

過年的時候最喜歡吃的就是燒烤了，小編過年吃燒烤的話肯定會買烤韭菜，味道真的是很不錯。但是燒烤對身體是很不好的，因為它用的一些調料和食材都是比較劣質的，比不上家裏買的都是最新鮮的食材。不過過年嘛，開心最重要。吃過...

今天要給大家介紹的是我們都非常熟悉的一個配料，大蒜。可以説打算應當是我們身邊最常見的食材了，也是我們炒菜的時候不可缺少的材料，那麼怎麼樣吃大蒜才可以幫它提升一個檔次呢？怎樣才好吃呢？下面小編就帶你開啟一種大蒜的...

鹽漬、糖漬或者酒泡等等。李子是夏季的熱門水果，李子大概在7-8月份上市，因地區差異，8月初的李子則是酸甜爽口、清甜美味。但李子的存儲時間有限，可以將其用鹽或者糖醃製後長期存放，甜而不膩或者將其泡製成果酒，酸甜開胃，口感...

肉類是生活中大家都很喜愛的食物，想必大家相當熟悉了。肉類的營養非常豐富，而且製作方法也是多種多樣的。其中有一種做法可以使肉類的保存時間變得很久，這就是醃肉了。那麼肉類的醃製方法有哪些呢，感興趣的小夥伴一起和小...

蘿蔔是我們日常生活最為常見的一種蔬菜了，便宜實惠營養好。俗話説“蘿蔔上市，郎中下市”，由此看出蘿蔔的養生保健效果可見一斑。蘿蔔口感清新爽脆，生吃略帶特殊的辛辣味，一般用來煮、燜、燉、煲湯等，用作醃製食材也別具一番...

大蒜作為調味菜，是很多人家中都必備的食材，除了直接用來炒菜或者涼拌，其實還有一種做法被我們忽略了，那就是醃製糖蒜？那麼怎樣醃糖蒜會更加美味呢？今天就來為大家詳細介紹以下具體需要準備的食材和每個細節和步驟，非常容易上...

酸包菜是用醋醃製捲心菜製作出的一道菜餚，在懶得炒菜的時候是一道很好的下飯神器，而且保存時間較長，製作方法簡單，原材料也很常見，因此是家裏必備的物品。但是如果方法不得當也會失敗。那麼酸包菜的醃製方法到底是什麼呢?...

很多的年輕人現在都很喜歡吃烤肉，醃製好的肉類放在烤爐上味道真的是十分的鮮美，肯定有很多的朋友也想要在家裏做烤肉吃，這中間很關鍵的一個步驟就是醃製烤肉了，今天我們的文章就來簡單的給大家介紹烤肉的醃製方法，感興趣的...

醃蘿蔔乾怎麼醃比較好吃呢，大家可以看看文章對於蘿蔔乾的介紹，這款美食吃起來口感比較好，並且這款美食是老少皆宜的美食，這款美食可以長期大量的吃，多吃這款美食對於調理我們的身體是比較好的喲，是我們可以長期吃的美食。醃...

“上次有美食家的朋友説，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味，和泡菜煮出來的味道...

“蒜要收拾乾淨了，鬚子不要切得太多，否則該散了。”食材明細主料蒜頭（10斤）輔料醋（8袋300毫升）白糖（3斤）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）醃蒜的做法步驟1、挑選蒜的時候挑埂短些的，埂不硬的為不老的蒜，相反就是老的不能買還有就...

牛排很多人喜歡吃，第一次吃牛排應該都是在西餐廳，用不熟練的刀叉來享受牛排給我們帶來的美味，那麼隨着社會的發展和進步，現在要吃牛排不一定要再去西餐廳了，自己在家就可以做，今天小編就教大家如何在家裏醃製牛排，做出不輸於...

將竹筍的殼去除，沸水下鍋進行焯水處理，取出後放在籃子上曬乾，添加食用鹽，攪拌均勻，放入乾爽潔淨的容器中密封保存即可。醃製竹筍使用的容器，不能有水分或沾油，以免竹筍發黴變質。竹筍是常見的食材，做法多樣，可以用於製作泡椒竹...

“喜歡吃醃菜的朋友們，在家沒事可以給自己醃上一罐菜，吃稀飯，下面條都可以吃，非常爽口，可能每個人醃菜的方法不同，這裏給大家介紹下我的醃製方法，我個人覺得味道還是不錯的。醃菜兩天以內或20天以上吃還是安全的，亞硝酸鹽含量...

過去人們生活水平比較低，只有過年的時候才能吃到豬肉，過年常常會買很多豬肉回家過年，通常過多的豬肉都吃不完人們不想浪費，就發明了用食用鹽醃製豬肉的方法，發現這種方法不僅能夠防止豬肉變質，長期保存，還成為一道非常美味的...

加入檸檬片和蜂蜜以及白砂糖。李子大都在4月份成熟，買回來的李子若是未成熟則酸澀難吃，所以將未成熟的李子醃製，變成酸甜脆爽的口感，更容易進食。將李子用鹽水洗乾淨，再用開水煮至顏色變淡大約兩分鐘就可以，這是為了去除酸...

牛肉，又與羊肉等一起被稱為紅肉，因其肉的顏色更深，並且能夠使身體產生燥熱感，因此深受北方朋友的喜愛。而牛肉的做法也很多，牛肉湯、炒牛肉、牛排等層出不窮。而不管怎麼做，怎樣讓牛肉保持鮮嫩在烹飪牛肉時，使困惑着小夥伴們...

“櫻桃真是好東西，老中醫講它對補氣有很好的作用，比如身體虛弱，走起路來上氣不接下氣，特別是婦女產後身體太虛效果更是明顯，櫻桃補氣，冰糖有滋陰潤肺補肺氣的作用，再加上和血補血的紅糖，合在一起正好可以調整產後體虛這種症狀...

香椿想要保存更長的時間可以通過醃製的手段，醃製後的香椿可以隨吃隨取，十分的方便。香椿可以做成許多的菜餚，而且無論用什麼搭配香椿都很美味，那如何醃製香椿讓我們在想吃香椿的時候就能炒來吃呢?那就快來看看醃製香椿的...