桑芽菜的餐飲精選

“小的時候，只知道蠶寶寶吃的是桑葉，吃了桑葉，它就可以長大，可以吐絲，織成漂亮的布匹。記得親戚家的一間房子裏有着一層一層的架子，上面放着好多個竹編的淺淺的筐，筐裏裝着好多的肉乎乎的蠶，每天都要往筐裏放些新鮮的桑葉，很靜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料桑椹：100西紅柿：150黃瓜：150香芹菜：100洋葱：50薄荷葉：適量輔料橄欖油：2大匙（30ml）鹽：5醋：1大匙（15ml）大蒜：15糖：1茶匙（5ml）雞精：少許具體步驟1.將桑椹以及所有的蔬菜洗...

食材明細主料腱子肉（適量）芽菜（適量）輔料油（適量）配料醬油（適量）冰糖（適量）王守義十三香（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芽菜肉的做法步驟1、腱子肉洗淨，切大塊，芽菜提前用水泡發，洗淨，切成斷。2、鍋中熱油，然後下芽菜進行煸炒...

“桑芽菜，就是用新鮮桑葉的小嫩芽做的菜。桑葉的大家可能只是知道桑葉對肺和肝有清熱解毒消炎殺菌的作用，還用於治療咽喉腫痛等用處，它豐富的營養成分你可能就不瞭解了！桑葉中大量的礦物質尤其鈣是綠茶的6.38倍，鎂是綠茶的...

“梅菜扣肉的做法，不過用的是四川芽菜，味道也很不錯，就是芽菜本身就是一種醃製的鹹菜，所以比較鹹，建議如果用芽菜做扣肉，一定少放芽菜，及其他調味料。”食材明細主料五花肉（1塊）芽菜（100g）大葱（適量）薑片（適量）八角（1顆）醃肉料生抽（2勺）...

食材明細主料桑葉芽（100g）豬心（150g）輔料枸杞子（20g）調料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）清水（適量）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桑葉芽豬心湯的做法步驟1、新鮮的嫩桑葉。2、準備一小塊豬心。3、桑葉清洗乾淨，去...

食材明細主料豬肉（400g）輔料芽菜（一大袋）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芽菜包的做法步驟1、選上好的夾縫肉，肥肉需要多些口感更好2、把所有調料和肉混一起下油鍋翻炒3、待肉冷卻時擀皮(...

不是。芽菜並非是一種蔬菜，但它是一類蔬菜，芽菜和豆芽是有區別的。1、芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成的。在部分地區還是非常有名的，是四川四大名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口，芽菜看起來是不怎麼起眼的，但是味道比較重，...

食材明細主料番茄（180g）雞蛋（2個）桑芽（50g）輔料水（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄桑芽煮蛋的做法步驟1、桑芽、番茄、雞蛋。2、雞蛋打入碗內，加鹽調成液。3、番茄去皮，切塊。4、熱油鍋，雞蛋...

食材明細主料麪粉（3勺）紅糖（1塊）芽菜（2勺）輔料開水（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芽菜餅的做法步驟1、三勺普通麪粉放入碗中。2、紅糖用開水化開，倒入碗中。3、用豬油炒過的芽菜放入碗中。4、把所有食材一起攪拌，攪至...

説起芽菜，相信很多喜歡吃川菜的朋友都不陌生，在很多菜品或者是麪食裏面都能看到芽菜，那芽菜是什麼菜呢?芽菜的吃法有哪些呢?芽菜的保存方法有哪些呢?一、芽菜是什麼菜芽菜就是用芥菜的莖，用刀切成絲醃製出來的一種菜。因...

“發麪餡餅，一直以來都是我的最愛，營養又好消化~”食材明細主料麪粉（120g）酵母粉（3g）温水（45g）豬肉（80g）姜（5g）蒜（5g）生抽（適量）芽菜（35g）輔料葱（2根）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芽菜餡餅的做法步驟1、麪粉中放入酵母粉2、加入温水，...

食材明細主料五花肉（500g）芽菜（100g）輔料白糖（0.5勺）水澱粉（適量）醬油（1勺）鹽（0.5勺）蠔油（1勺）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芽菜扣肉的做法步驟1、芽菜提前用水浸泡4小時以上2、五花肉用水煮30分鐘3、撈出瀝乾水分4、...

“我不僅喜歡桑葚的味道——酸酸甜甜的，而且還喜歡它那種紫色，為了能將桑葚的味道和顏色留長一些，於是將桑葚做成果醬冷凍起來。這樣可以慢慢的用於做蛋糕和抹面包。”食材明細主料桑葚（500g）冰糖（100g）輔料檸檬（半個）麥芽糖（少...

桑葚、紫色顆粒狀的軟果、在樹上生長，果實酸酸甜甜的，汁水呈深紫色。最開始接觸它的時候，它作為酸奶的配料，因為營養成分充足，近期也被越來越多的果汁、甜品當做原料或者點綴的物料來食用。桑葚的種類多種多樣，而我國是桑葚...

食材明細主料綠豆芽（300g）榨菜（30g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜炒豆芽的做法步驟1、所有食材洗淨。2、起油鍋加熱，放入綠豆芽煸炒。3、放入榨菜煸炒4、放入適量的鹽煸炒炒透。5、最後放...

食材明細主料桑葚（450g）白糖（100g）檸檬汁（25ml）輔料鹽（一小勺）涼白開水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制桑葚醬的做法步驟1、桑葚摘取果蒂。涼白開和鹽混合均勻，將桑葚浸泡5分鐘，撈起，再用涼白開沖洗一下，控幹水分2、將...

食材明細主料豆芽（一把）輔料胡蘿蔔（1個）芹菜（適量）鹽（適量）辣椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽菜的做法步驟1、豆芽摘去根部洗淨備用，胡蘿蔔切絲芹菜切段。2、鍋中倒入少許油炒香蒜辣椒。3、加入胡蘿蔔豆芽翻炒。4...

“芽菜我們這裏也稱掐菜，俗稱黃豆芽。這道涼拌芽菜是黃豆芽搭配彩椒，用簡單的調味品調味而成。菜品的口味很清爽，是一道非常適合春節食用的涼拌菜。清香的芽菜與微甜的彩椒都是很利好的食材，利好的食材讓這道普通的涼拌芽...

烘乾法制作桑葚幹。採摘新鮮個大的桑葚，熟透的不要，先在太陽下暴曬下，曬到萎蔫就行；把曬好的桑葚放入烘乾機進行烘乾，每隔十分鐘再把桑葚拿出來晾一晾，如此重複直到桑葚失去大部分水分；最後把烘乾好的桑葚幹放在太陽下晾曬一...

“綠豆芽含有大量的維生素，並且具有清火的作用，配上鮮嫩的、香香的韭菜芽更加清脆爽口，美味鮮美，是很好的下飯菜，大多數人都非常喜愛。。。”食材明細主料韭菜芽（180克）尖椒（90克）綠豆芽（245克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝...

“又到了吃桑葚的季節啦，桑葚這種毫不起眼的小果子，它的功效卻是非常好！民間一直都有“五月桑葚賽人蔘”的説法！《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏...

食材明細主料桑葉（300克）瘦肉（200克）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桑葉瘦肉湯的做法步驟1、準備好桑葉2、瘦肉3、桑葉洗淨，薑切片4、瘦肉切片放入碗內，加入油，鹽，糖，生粉，醬油...

很多人都非常愛吃芽菜，但大家知道芽菜到底是什麼嗎？許多種子都可以不用泥土來發芽。在家中適合自己做芽菜的種子包括綠豆、苜蓿、葫蘆巴、向日葵籽、亞麻籽、芝麻、蘿蔔、蕎麥、紅豆、大豆等。等這些種子長成了芽菜，就能...

“年味清淡菜”食材明細主料牛肉（適量）黃芽菜（適量）輔料黃豆芽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃芽菜豆芽牛肉的做法步驟1、熱鍋坐油2、倒入姜蒜幹辣椒爆香3、倒入牛肉4、倒入黃豆芽，快速翻炒...