色的餐飲精選

“以前的綠茵閣，現在的半秋山，每次去必點的就是泰皇炒飯。簡單的一道炒飯，色，香，味俱全，讓人一看就很有食慾。菠蘿則起到了調香的作用，炒飯會伴隨着一種淡淡的菠蘿香味，一份炒飯，裏面包含了，蝦的鮮味，菠蘿的香甜味，特別是在夏天，菠...

甜瓜的顏色有很多種，根據不同的品種甜瓜有不同的顏色，有的是黃色，有的是綠色、黃綠色、白色等等。甜瓜是夏季很受歡迎的是個，在超市中的價格很便宜，最為夏季的消暑食品最為合適。甜瓜有很多種，挑選甜瓜的時候注意這幾點就可...

食材明細主料麪包（1片）輔料雞蛋（1個）火腿腸（1根）番茄（3片）菜葉（2片）奶酪（1片）番茄醬（1小袋）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制五色披薩的做法步驟1、一片面包打底，煎一個嫩雞蛋放在上面。2、雞蛋上放三片番茄3、番茄上放上切好的...

“特別喜歡各種兒童意麪的你，是不是又覺得意麪價格非常昂貴而捨不得買？大家的福利來了，果子教你在家就能自制好看又漂亮的意麪。還可以風乾，什麼時候想吃，取出煮上一碗，心情都會美美的哦！”食材明細主料麪粉（240克）輔料菠菜汁（2...

“這是第二次做天使蛋糕，天使蛋糕的口感不會很柔軟，所以其實不是很推薦啦~”食材明細主料蛋清（4個）糖粉（100g）低粉（80g）輔料可可粉（8g）鹽（1g）塔塔粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙色天使的做法步驟1、蛋白加入塔塔粉中速打...

“糖色(shǎi)是烹製菜餚的紅色着色劑，在做紅燒魚、醬雞鴨、滷醬肉等時，使用糖色後成菜紅潤明亮、香甜味美、肥而不膩。這裏介紹一下怎麼炒糖色。”食材明細糖色冰糖（30克）食用油（1小勺）糖色水熱水（60克）蜂蜜（少許）甜味（口味）炒（工...

正常。掉色不僅發生在提子中，也發生在桑樹、紫米、黑米和黑芝麻中。掉色是水果或農作物的固有特徵，因為它們含有大量的天然色素。提子表面所含的天然色素本身無害。它具有抗氧化、抗突變的特點。提子表面光滑，色素不能染...

食材明細主料高筋粉（250）黃油（30克）砂糖（45克）雞蛋（48克）酵母（6克）水（90克）鹽（2克）輔料胡蘿蔔（1段）黃瓜（1段）玉米（1段）火腿（1段）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單色拉麪包的做法步驟1、除黃油外所有主材料放一起用麪包機和麪至起勁2、...

食材明細主料麪粉（500克）輔料紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）雞蛋（適量）油菜（適量）黃瓜（適量）配料辣椒油（適量）醋（適量）蒜（適量）黑芝麻（適量）芝麻醬（適量）花生碎（適量）鹽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制粉色涼皮的做法步驟1、麪粉...

食材明細主料麪粉（200克）莧菜汁（90克）輔料鹽（少許）其他（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）粉色麪條的做法步驟1、莧菜洗淨開水燙2、擠出汁。3、汁內加一小勺鹽拌勻。（剛開始取的汁顏色有點淡，全部取完的顏色就比較深，如下圖）4、莧菜...

餐飲提問：怎麼開有特色的炸雞店？特色特色陰大剛回答：動漫主題的炸雞店，最突出的特點就是動漫特色，在製作產品、擺放產品時要多向動漫、動漫周邊靠攏，多更新炸雞小食的口味和包裝上的動漫形象，利用動漫元素吸引更多的顧客注意...

食材明細主料絹豆腐（適量）豬血（適量）豬肉末（50克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）辣椒末（少許）葱末（少許）料酒（1茶匙）蒜蓉辣醬（1湯匙）老抽（1湯匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切...

“玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。玉米中...

“經常食用有着健脾益胃等功效的南瓜，也做過南瓜土司，是將南瓜與麪粉和在一起發酵。這次改了做法，和成南瓜麪糰與高筋粉面團兩種麪糰，發酵後擀成顏色不同的兩張面片，相疊捲起放入土司盒中，烘培後切片享用。製作過程稍微麻煩...

淡黃色。很多菜餚都會添加色拉油，添加色拉油的目的是使食物更加美味和讓色澤更加光亮，但不是吸收色拉油本身的顏色。色拉油本質上就是食用植物油，色拉油是經過脱色、脱膠、脱臭三個手段來讓油的顏色變成淡黃色，這樣的色拉...

黑枸杞水顏色是色素嗎？枸杞作為現在比較深受大眾喜愛的食物，其超高的藥用價值和食用價值，還有低廉的價格都是大家比較喜歡的原因。但是，作為價格比較貴的黑枸杞，其更高的補氣效果也是人們追捧它的原因，但是，我們如何分辨黑枸...

“媽媽很愛吃麪條，帶着我家兒子也愛上了麪條，但是經常吃外面的就有點不放心了，怎麼辦呢，咱自己動手吧，又便宜，又健康，這不就整了一台壓面機回來，而且各種青菜汁的添加，孩子不愛吃青菜，現在也算是吃到了，色彩漂亮，挑動味蕾。親，一起...

“我們北方的帶餡兒麪食種類很多噢，餃子就是最好吃的麪食之一，俗話説:好吃不過餃子~我們這邊一直傳承着逢年過節吃餃子的習慣，尤其是冬至，家家户户都會吃餃子噢，冬至過後天氣特別冷，吃一碗熱熱的餃子，全身暖暖噢，冬至即將來臨...

“全部使用天然色素製作，食用安心。每種顏色用量極少所以四色湯圓外皮並沒有多少味道，僅作用於區別內餡和視覺美觀。白（原色-鮮肉），紅（紅曲粉-豬油豆沙），綠（斑蘭-黑芝麻），黃（南瓜-桂花慄蓉）個人喜歡軟糯粘黏的純水磨糯米粉，如果要加...

“麪條在心中永遠是白白的印象麼？當然不是啦!麪條可以是五彩炫爛滴，當然，味道也是很五彩嗒！一碗麪彙集了南瓜，紫薯、麪粉的味道還有高温的調味料，色彩更是彙集了紫白黃綠渚，賞心悦目啊！不僅如此，添加了幾種食材和雞蛋之後，營養...

食材明細主料麪粉（300g）菠菜汁（120g）輔料澱粉（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠色麪條的做法步驟1、菠菜抄水，控幹水份（因為菠菜裏有草酸，抄過水再榨汁比較健康）榨成菠菜汁(我用的原汁機，也可以用榨汁機或者攪拌機加過...

“漂亮的顏色、美好的造型，總能為美食加分不少”食材明細主料糯米粉（適量）脱皮綠豆（適量）火龍果皮（適量）輔料糖（少許）油（少許）芝麻（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉色小餅的做法步驟1、做餡。脱皮綠豆浸泡一晚，加糖蒸熟壓...

藍色。1、藍莓是藍色的，所以叫藍莓，之所以有時候看到的藍莓有一些紫，是因為果子熟透了，由於富含花青素，所以給人感覺是紫色的，屬於杜鵑花科，其源於北美，果樹果實呈藍色；2、藍莓果實中富含豐富的營養成分，藍莓果膠含量高，能有效降...

“還是元宵節做的，一直逛美食天下，看了兩三年，從不會到會做一些吃的，真的挺感激的，太多美食家了，感覺一直學不完呀~~~~”食材明細主料糯米粉（1包）做餡的水果（隨意放自己喜歡的）（適量）輔料染色用的蔬菜（隨意）（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小...

“最喜歡紫色，用紫薯做了紫薯泥，過程比較麻煩，但結果是讓我滿意的。天然的紫色，可以讓蛋糕增色不少哦，關鍵是因為是天然的，所以是健康的。想用紫薯泥做裝飾的朋友們，跟着我一起來做吧。。”食材明細主料紫薯（400克）奶酪（60克）雞...