小涼的餐飲精選

“用黃瓜皮做一道夏天的小吃涼蝦，酸辣可口大人小孩都愛吃。”食材明細主料澱粉（80g）黃瓜皮（10g）水（400g）輔料紅椒絲（20g）葱白絲（20g）鹽（2g）生抽（5g）花椒油（10g）醋（3g）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）夏日黃瓜小涼蝦的做法步驟1、食材備...

“關於家鄉，我想説想寫的太多太多……不論在何時、何地，我總是願意大聲説“我愛宜昌”，不帶一點猶豫，不要問我的原因，這無關其他的任何，只是一種單純且執着着的偏愛。不得不承認，這份喜歡是隨着年齡的增長才不斷清晰、加深的...

原來花甲是一種只有沿海人才會吃的海鮮，大陸人根本不知道是什麼，但隨着中國經濟的發展，花甲已成為消費者最喜愛的食物。花甲店越來越多，花甲店每天都人滿為患，很多人都想加入花甲店的熱潮，小涼皇祕製花甲專賣店也是其中之一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無涼拌茼蒿，茼蒿作為年生的草本植物區域中富含豐富的葉綠素，葉綠素，大家都知道具有很強的抗氧化作用，有助於延緩衰老，今天所收的就是涼拌同好，也是對於同花的一種最簡...

“自從發現了某種現象之後就萌生了這樣一個主意。揣着此心，終於有了空檔來驗證這個想法。其實，這個想法來自於不經意間發現小米粥凝結成塊的現象。而它的凝固同碗豆黃，同小豆涼糕，乃至同涼粉，應該是一個道理。頗有些得意地...

“小時候沒有電視，沒有電腦，沒有手機，一有時間就會做吃的，長大後離開家，總是想起小時候的那些東西，還好現在網絡物流都很發達，想吃什麼都可以買到，花一個多小時時間給自己做一碗涼粉，我覺得挺好，好東西都是需要時間的發酵才能出...

食材明細主料小紅豆（200g）瓊脂（6g）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小豆涼糕的做法步驟1、紅豆洗淨加入漠過紅豆的水量，提前泡發2小時以上2、將泡好的紅豆連水倒入鍋中，再加入適量水，大火煮開轉中小火煮約1小時...

“夏天的時候，最容易食慾不振，如果擺在面前的是一道清雅馨香的小菜，是不是會讓味覺興奮呢？今天買的食材還剩下黃瓜，荸薺和少許的裏脊肉了，我思索着該怎麼入手做一道清涼菜。哈，想起了之前看到的“竹報平安”，這就是靈感。當然...

食材明細主料小筍（適量）碎辣椒（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）香油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌小筍的做法步驟1、小筍先用開水燙熟，2、燙軟的小筍過冷水後切片，切點辣椒提辣。3、裝碗裏，...

“紅白相間，脆爽美味，開胃可口，佐粥小菜！”食材明細主料白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）雞精（適量）亞麻籽油（適量）沙拉涼拌汁（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔胡蘿蔔去皮洗淨。2、...

食材明細主料黃瓜花（半斤）調料鹽（適量）香油（適量）醋（適量）涼拌汁（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小黃瓜的做法步驟1、新鮮摘的黃瓜花。2、清洗乾淨。3、沸水焯一分鐘。4、撈起過冰水。5、加入所有調料拌勻即可。...

“爽口佐餐小菜。”食材明細主料小葱（適量）輔料小米椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小葱的做法步驟1、小葱擇洗淨。2、切小段。3、盛入碗中。4、小米椒點綴，適量鹽，生抽，陳醋，香...

“海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品，稱傘部者...

“炎炎夏日中一道可口的小涼菜”食材明細主料黃瓜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）香菜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日小涼菜的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、青椒...

“小時候，也吃過涼粉，是賣貨人騎着自行車用桶裝着賣的，桶裏有水，涼粉就在桶裏裝着泡在水裏，顏色是不透明的，白色的。賣貨人一邊喊着一邊賣，媽媽知道我喜歡吃，會給我二塊錢，下樓買一塊，拿回家切成塊拌着醬油、醋和蒜，夏天吃着可涼...

“今天蒸土豆，一面兩吃哈哈😄，做了一份小餅，一份涼拌小魚面好吃”食材明細主料土豆（3個）輔料土豆澱粉（適量）蒜瓣（3瓣）白糖（一小勺）鹽（少量）醋（一勺）鮮醬油（一勺）香菜（少量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌小魚面的做法步驟1、高壓...

“小棗涼糕是女兒的最愛，她總是吵着要吃，所以我經常會做一些，這樣孩子既能補血還能當小零食吃。小棗涼糕的做法也極其簡單，就是把製作好的棗泥中加入瓊脂即可。家裏無論是來了親朋好友還是小孩子都可以招待他們！”食材明細...

“涼拌小青菜是一種清爽小菜，適用於減肥人羣，或者是胃不好的人吃。。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料小青菜（適量）輔料鹽（適量）蠔油（10g）醋（5g）清淡（口味...

“炎熱的夏季……一款清清爽爽的小涼菜……會帶給你意想不到的驚喜！”食材明細主料貝類裙邊（適量）香菜（適量）小葱（適量）小蝦米（適量）輔料香油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小涼菜的做法步驟1、香菜小葱洗...

食材明細主料小素雞（一塊）輔料蒜末（適量）剁椒（適量）配料鹽（少許）生抽（一勺）芝麻油（一勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小素雞的做法步驟1、食材：小素雞2、配料：蒜末、剁椒3、將小素雞放在案板上切開。4、放入大碗中。5、擱...

“午餐想吃口清淡的，就來一款：涼拌小豆芽，爽口好吃，低脂開胃！”食材明細主料小豆芽（適量）包菜（適量）胡蘿蔔（適量）乾紅椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）米醋（適量）麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小豆芽的做法步驟1、所需食材...

“過節吃多了大魚大肉，來個小菜清清口，絕對再合適不過。這道拌小番茄清脆爽口、操作簡單。小番茄的甘甜配上澆汁的鮮酸，好吃得停不了手。”食材明細主料小番茄（15個）小黃瓜（1根）青椒（1根）紅辣椒（1根）洋葱（1小個）洋香菜（1小把）輔料鹽（...

食材明細主料小辣椒（適量）大蒜（適量）薄荷（適量）輔料生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小辣椒的做法步驟1、小辣椒。2、大蒜。3、辣椒切圈大蒜壓扁。4、分別倒入生抽香醋。5、倒入麻油。6、薄荷...

食材明細主料蘇子葉（適量）豇豆（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）雞精（適量）白糖（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口小涼菜的做法步驟1、準備辣椒，蘇子葉，豇豆。2、豇豆焯水切丁，蘇子葉切碎，辣椒切碎都...

食材明細主料粉絲（適量）菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）香醋（適量）鹽（適量）五香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小菜的做法步驟1、鍋裏燒開水，加少許鹽油，放入洗好的菠菜焯熟撈起過冷開水。2、再放...