可口的餐飲精選

“今天向親兒們介紹の是一道主食，簡單易學，切開後有夾口，可以夾食菜，有興趣的朋友可以試試”食材明細主料精粉（500克）輔料酵母粉（1/2小袋）泡打粉（2克.）蛋清蛋黃（各一個）植物油（適量）配料鹽（3克）芝麻（適量）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

“今天做一款免揉版本的豆沙麪包，做法簡單，適合沒有廚師機的家庭操作，麪包鬆軟可口，內陷我至直接買的紅豆沙，也非常好吃。加了奶粉後奶香味兒特別足，配一杯牛奶，非常適合做早餐。”食材明細主料清水（180克）酵母（3克）白砂糖（25克）鹽...

“草莓季又來啦，今天逛超市買了2盒小草莓，甜甜的很好吃！給小朋友做一款甜而不膩草莓小方吧，零失敗，好看又好吃系列！”食材明細主料草莓（適量）牛奶（500ml）糖（40g）玉米澱粉（60g）輔料椰蓉（少許）原味（口味）未知（難度）酸甜可口的草莓牛奶小方的...

“最近幾天真的是很熱啊都不敢出門悶死了一動就出汗吃西瓜來消暑解渴是人們夏日必不可少的但是剩下的西瓜皮扔掉是不是可惜了呢？合理利用食材做出既美味又清涼開胃的小涼菜，吃起來是不是很愜意呢？西瓜皮有清熱、利尿的作...

“天熱了多吃點青菜，補充點維生素B1、B2、鈣等，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。”食材明細主料小菜秧（一斤，3個人的量）輔料鹽（半勺）配料食用油（一勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒小菜秧的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋是一種富含營養物質的食物，好吃又有營養，而且口感獨特，雞蛋越來越受到廣大人民羣眾的喜愛了，我就特別愛用雞蛋烹飪食材，今天要做的這道菜就是雞蛋炒蒜...

食材明細主料娃娃菜（適量）輔料鹽（少許）玉米油（8毫升）老乾媽（一勺）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜清洗乾淨瀝乾水分備用2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入娃娃菜大火煸炒3、快速煸炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料饅頭：150輔料油：50ml具體步驟1.把饅頭切片一片一片的，約三到四釐米。2.鍋內放入油，中火，再放入饅頭片。煎成金黃色3.翻個身，再把另一面也煎成金黃色。...

食材明細主料麪筋（1條）腿肉（300克）輔料蒜苗（2棵）紅辣椒（1根）配料亨氏番茄醬（2湯勺）料酒（半勺）鹽巴（適量）十三香（少許）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒麪筋的做法步驟1、材料：麪筋1條腿肉300克蒜苗2棵紅辣椒1根調料：亨氏...

食材明細主料雞蛋（3個）白糖（75克）蜂蜜棗沙（120克）泡打粉（3克）普通麪粉（70克）小蘇打（2克）牛奶（25克）色拉油（63克）輔料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗沙糕的做法步驟1、將雞蛋、白糖、蜂蜜棗沙、鹽放入不鏽鋼盆中，用打蛋器打至...

“最近都在忙着做土司，可是個人覺得土司比蛋糕難多了。我看了許多大師級的烘焙老前輩的帖子，他們也會有抓狂過，也會有組織不好的時候。不過他們説的不好就不發了，確實不好的時候看着都揪心更別説發了。我今天也把麪筋和過...

食材明細主料豬裏脊肉（200克）綠色尖椒（1個）紅色辣椒（1個）香葱（1根）大蒜（6瓣）土豆澱粉（比裏脊肉多一點）豆油（適量）醬油（適量）老抽（少許）鹽（適量）雞精（適量）白砂糖（適量）輔料陳醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜肉段的做法步驟1、所有材...

“蒜蓉粉絲蒸蝦是將大蝦經過特殊的烹飪過程，上鍋蒸制而成，蒸的大蝦口感更加的鮮美，加上粉絲的爽滑入味，簡單做成一道亮眼的宴客菜，色香味俱全。”食材明細主料鮮蝦（14只）粉絲（適量）輔料葱（適量）蒸魚豉油（適量）食用油（適量）姜（適量）蒜（適...

“色澤鮮明肉質細嫩”食材明細主料田螺肉（適量）酸豆角（適量）蒜苗（適量）輔料紅尖椒（適量）小米辣（適量）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣田螺肉的做法步驟1、鍋裏放油置於旺火上2、紅尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入鍋中...

“橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。用橄欖菜釀紅椒，肉餡兒口感筋道而嫩滑，由煎至焦香的紅椒包裹，再由清香的欖菜陪襯，吃起來更是軟嫩可口。”食材明細主料紅辣椒（8個）豬肉餡（100克）輔料...

食材明細主料黃油（25g）糖粉（40g）低筋麪粉（150g）雞蛋（15g）淡奶油（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奶油餅乾的做法步驟1、黃油隔水融化；2、往黃油中加入雞蛋和淡奶油拌均勻；3、將低筋麪粉和糖粉過篩加入步驟2中用橡皮刀攪拌...

食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過...

“中式酥餅改良了一下，加入芝麻，口感更加豐富~”食材明細主料中筋麪粉（110g）雞蛋（1個）黑芝麻粉（30g）色拉油（55g）白芝麻（適量）小蘇打（1g）輔料白糖（45g）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻桃酥的做法步驟1、白糖倒入色拉油裏攪拌均...

“新鮮草莓大量上市，着實誘人，小傢伙看到後忍不住喊着要吃草莓，如願以償的買回來洗乾淨後，小傢伙就迫不及待的拿起咬了一口，結果馬上説不好吃，我想剛上市的草莓口感多少會差些，雖然看着誘人，吃起來卻沒有想象中那麼美味。於是...

“毛豆在中國是常見食物，在德國卻只能在亞超買到冷凍的，而我們家離亞超比較遠，很難得去買一次，所以毛豆對於我們來講屬於珍稀食品。這次去亞超買了一包毛豆，就在想怎麼物盡其用呢。於是把一半的毛豆做剁椒毛豆炒肉絲，一半毛...

“提到提拉米蘇這款著名甜點，一定不能少了手指餅乾（Ladyfinger）。它和馬斯卡彭奶酪被譽為提拉米蘇的兩大靈魂。手指餅乾是一種用途十分廣泛的小餅乾，不但可以製作提拉米蘇，也可以做其他蛋糕的裝飾，而且，它鬆脆可口，直接吃也是...

“兒時的記憶裏重陽節是吃麻禌的，軟糯的糯米丸子裹着香甜的芝麻，香香的糯糯的真美味。隨着一天天的長大，這些傳統的小吃漸漸的淡出人們的視線。我熱衷於美食，喜歡嘗試做各種各樣的美食，今天重陽節了，據説這一天是老人節，有登...

“水蘿蔔口感脆嫩多汁，外皮鮮豔微辣內瓤潔白脆甜，涼拌一下最好吃開胃解膩又下飯。”食材明細主料水蘿蔔（200g）輔料白糖（20g）白醋（5g）蘋果醋（20g）生抽（5g）鹽（1g）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜可口水蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔刷...

“蓮藕有：紅花藕與白花藕的區分：1）一般來將紅花藕外皮為褐黃色，體形又短有粗，生藕吃起來味道苦澀；2）白花藕則外皮光滑，呈銀白色，體形長而細，生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕，清炒藕片用白花藕。另外，還有一種品質一般的麻花...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1個輔料醋：適量蒜末：適量鹽：適量具體步驟1.土豆擦成絲，過涼水洗掉澱粉2.鍋內放油，燒熱後炒香蒜末3.倒入土豆絲，加鹽翻炒均勻4.加入適量水微燉，出鍋前...