刀魚的餐飲精選

“【茼蒿燜刀魚】色白味鮮，刀魚與茼蒿相互包容增加了各自的鮮香味，魚肉細膩茼蒿軟嫩是極好的下飯菜品。”食材明細主料刀魚（適量）茼蒿（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）刀魚燜茼蒿的做法步...

“又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側淺在胸鰭上方向後顯著彎下沿腹線直達尾端，背鰭極長，無腹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：500輔料鹽：適量葱：適量味精：適量尖椒：適量醬油：適量油：適量蒜：適量姜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.刀魚洗淨切斷2.葱薑蒜切碎，辣椒切斷3.熱油放葱薑蒜爆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：600輔料油：適量料酒：適量姜：適量花椒麪：適量鹽：適量葱：適量澱粉：適量具體步驟1.刀魚去內臟收拾乾淨加入適量鹽花椒麪料酒醃製2.在放葱姜拌勻醃製入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：2條輔料麪粉：少許鹽：少許薑片：4片具體步驟1.買來刀魚去內臟，洗淨，切斷，放一點鹽，進滋味。2.醃一陣後，去除，去水，紙巾吸淨水。3.撒上乾麪粉。4.平底不粘...

刀魚是魚類當中非常珍貴的一種品種，因為這種刀魚生活在長江裏面，因此也被稱為長江刀魚。長江刀魚味道非常的鮮美，尤其是清明節前的刀魚骨頭都是軟的，可以直接食用，所以很多人都會買一些刀魚回來品嚐。那你知道長江刀魚具體...

東海、黃海。刀魚又名帶魚，是眾多魚類中的一種，也是老百姓家常食用的飯菜中多見的一種魚類，能用來煮食，也可用來炒，味道鮮美，十分下飯。刀魚的產地主要集中在東海海域以及黃海海域，這兩大海域產出的刀魚肉質各有各的特點。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味五香刀魚是一道簡單易做而又美味可口的家常菜餚，這道菜餚製作材料簡單，用料便宜，實在是一道居家必備的菜餚。這道菜餚顏色絢麗，口感極佳。用雞蛋、面...

是的。長江刀魚，還有一個別稱就是叫做秋刀魚。秋刀魚的話，在平時食用的時候，多數是用來煎炸之後來吃的。秋刀魚的魚刺和鯽魚相比的話，魚刺相對來説還是比較少的。秋刀魚在煎炸的時候，多炸一些時間也可以讓表層的魚刺變得更...

“長頜鱭（CoiliaectenesJordan），又稱刀鱭、毛鱭，形似刀，又稱刀魚，是一種洄游魚類，與河豚、鰣魚並稱為中國長江三鮮之一。原產：亞洲的泰國、緬甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地區的水域均有出產。一般成魚體長6...

在準備秋刀魚烹飪的時候，很多廚師都喜歡用鹽、料酒、米醋等調味料，醃製以方便入味。不過我太懶了，就給大家帶來懶人煎魚的方法，直接用鹽煎，根據口味加入適當的鹽，然後小火慢煎，也能製作出焦香誘人，超級美味的秋刀魚。主料秋刀...

相信許多朋友們都有吃過魚肉，特別是喜歡吃魚的食客朋友們。你們吃過刀魚嗎？刀魚有着不錯的味道與口感，而且富有營養價值，深受廣大食客朋友們的青睞。那麼問題來了，你們知道刀魚怎麼做才好吃嗎？讓我們一起來看看刀魚的做法大...

“五香酥脆，外酥裏嫩，”食材明細主料小刀魚（6塊）麪粉（3小勺）澱粉（2小勺）葱（5克）姜（5克）雞蛋（1個）輔料鹽（少許）蠔油（1勺）雞粉（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸刀魚的做法步驟1、準備食材。2、刀魚收拾乾淨，加...

“雖説是立秋了但秋後的一伏也是要熱死人的，吃什麼都沒有味口，正好前幾天去鄉下採了許多今天新長出的薄荷葉，回到家時用放在一個大盆裏撒上細鹽醃製30分鐘，然後用手搓搓就可以了，分幾份裝在口袋裏放入冰箱裏凍上，隨時吃隨時...

食材明細主料巢湖刀魚（適量）刀削麪（適量）輔料姜（適量）尖椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）刀魚面的做法步驟1、刀魚兩條，煎兩面金黃，放入花椒、姜、尖椒。2、加入開水、中火煮十分鐘後再放入刀削麪，小火煮十分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料舟山刀魚：500輔料花生油：100ml葱絲：5麪粉：50澱粉：50精鹽：6花椒麪：4料酒：20ml薑絲：5味精：2具體步驟1.選用舟山刀魚中段，切成4釐米長。備用。2.切好葱薑絲備用。3....

分佈區域、魚刺不同。秋刀魚和刀魚都是海洋魚類刀魚一般情況下會生活在海洋當中，當產卵的時候會回到淡水之中，等到繁殖期過後再回到海洋。秋刀魚和刀魚體內魚刺的數目是不同的，秋刀魚的魚刺要更多，刀魚刺比較大，相對於來説...

“青島人把帶魚叫做刀魚，青島本地的刀魚比較窄，細長，味道很鮮，沒什麼腥味,煎着吃燉着吃都好吃。我是不懂的，每次買的時候都是裝模作樣的問一句：是本地的嗎？其實是不是真的也不知道。不過看網上説，這兩家本地刀魚已經很少了，姑...

藍刀魚是一種並不常見的魚類，但其實它的營養價值非常豐富，含有人體所需的很多微量元素，那麼藍刀魚的營養價值究竟在哪裏呢？怎麼做才更好吃更健康呢？下面小編就給大家介紹一下，想學的朋友趕緊學起來啦~為自己的餐桌上增添些...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘五香紅燒刀魚非常好吃，家裏人都非常喜歡吃魚，魚的營養非常豐富，魚的價值也是非常高的。小時候家裏長輩就説多吃魚人會變得更聰明，所以一直都非常喜歡吃魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料刀魚：1斤二兩輔料鹽：適量味精：適量料酒：適量十三香：適量胡椒粉：適量具體步驟1.刀魚用調料醃製半小時以上(沒時間的話不醃也行但味道差些）放少量澱粉2.油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘前些日子一眾朋友來家裏聚會，如此好的表現機會自然不能錯過，於是，我祭出了我最最拿手的一道菜;西紅柿燜刀魚。紅紅的西紅柿把白白的刀魚染得紅彤彤的，在...

我們從小到大或多或少都會吃過魚類，沿海城市的大眾可能吃過的魚類會更多，那麼有一張很好吃的魚，名字叫做刀魚，營養價值很豐富。沿海人民都挺喜歡吃它，但是大家有了解過刀魚多少錢一斤嗎?那麼請跟隨小編往下了解一下刀魚的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：500輔料鹽：適量料酒：適量味精：適量油：適量白酒：適量胡椒粉：適量番茄醬：適量綿白糖：適量醋：適量生抽：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.刀魚處理乾淨，少許鹽，料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘五香刀魚是一道簡單又不失營養的美食，不像鯽魚一樣刺很多，也不像黃鱔一樣瘦小，五香刀魚是一道招待客人的好菜，也適合家常做，而且買新鮮的魚肯定口感更加鮮...