簡版豉的餐飲精選

“平時吃豉油雞都是去廣式燒臘店買的，廣東話叫“砍料”，第一次自己做，為了保證不失敗和建立信心，買了現成的豉油雞汁，不用自己調料，不會太鹹，不會太甜，顏色也非常誘人。”食材明細主料雞腿（2個）輔料薑片（適量）葱（適量）料酒（適量）配料...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘豆豉蒸排骨是一道傳統的粵菜，排骨肉的香味和豆豉鹹香味融合在一起，充分發揮了豆豉和排骨的特點，製作的原材料有排骨、豆豉、葱薑蒜和大料等，那麼準備好材...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料幹豆豉：適量幹辣椒麪：適量白芝麻：少量輔料菜籽油：適量具體步驟1.準備好辣椒麪，幹豆豉。將幹豆豉用水沖洗並瀝乾水待用（水一定要瀝乾）；辣椒麪裏添加焙熟的...

“夏天懶人適合的一道菜，無油煙，好下飯，材料簡單”食材明細主料排骨（1根）輔料生抽（一勺）生薑（一小塊）大蒜（一個）辣椒（適量）豆豉（四匙）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易版豆豉排骨的做法步驟1、排骨涼水浸泡十分鐘左右，瀝乾2、大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500輔料姜：10鹽：4料酒：20ml蒸魚豉汁：20ml冰糖：10蒜：10香葱：20具體步驟1.排骨入花椒水焯一下，去掉浮沫後撈起備用2.熱鍋放油，油熱後下排骨煎3.煎至兩面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料急凍全貝：200胡蘿蔔：150輔料生抽：適量姜：適量葱花：適量豆豉：適量鹽：適量蒜薹：適量豬油：適量具體步驟1.全貝解凍後瀝乾水份備用；2.胡蘿蔔去皮切片；3.備好姜蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆豉：20排骨：300輔料澱粉：適量蠔油：適量生抽：適量料酒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好排骨最好的中間部分2.用開水洗淨，用料酒拌一下3.放入一湯勺生...

“這個豉油雞，也是婆婆做了幾十年的保留菜，每次做好端上桌，兒子搶，孫子搶，總之別提有多好吃了，雞肉嫩嫩的，但是又很入味，婆婆得意的告訴我：其實這個豉油雞我就是用電飯煲，輕鬆一鍵就做好的。”食材明細主料大雞腿（2個）輔料生抽（適...

“用油炸鍋的魚外脆裏嫩，加入各種蔬菜一起燒至，鮮香美味。”食材明細主料草魚（1條）輔料木耳（20g）土豆片（50g）藕片（50g）土豆粉（100g）芹菜（50g）葱（50g）調料豆豉（100g）料酒（3勺）胡椒粉（3勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家庭版豆豉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小肋排：600豆豉：50輔料姜：適量燒烤料：2糖：10小葱：適量蠔油：15醬油：35水：20大蒜：6瓣料酒：15具體步驟1.準備好食材。2.排骨洗淨，用冷水浸泡1小時泡出血水。最後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料走地雞：680輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量生抽：5匙水：8匙姜：適量老抽：3匙冰糖：少量具體步驟1.準備好走地雞半隻2.姜切成絲、蒜拍壓切碎3.取一碗準備醬汁，先是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料光雞：1只（約2斤）葱：3根薑片：3片輔料白砂糖：1湯匙生抽：半碗料酒：1湯匙清水：1/4碗具體步驟1.雞清洗乾淨，去腳，瀝乾水分，料酒，生抽，糖混合成醬汁塗遍雞身內外，雞肚裏放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：600公克蒜苗：1根蒜頭：2瓣辣椒：1根地瓜粉：3大匙豆豉：4大匙米酒：2大匙糖：1大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨，瀝乾水分後沾上地瓜粉備用。2.蒜苗、辣椒切細段，蒜頭...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮活鱸魚：一條輔料蒸魚豉油：適量醬油：適量糖：適量味精：適量酒：適量葱：適量薑片：三四片乾紅辣椒：一隻具體步驟1.請賣魚的攤主殺好魚，回家洗淨魚磷和魚的內部，包括...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料金槍魚：250輔料姜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.把洗好的魚用鹽醃製一下2.放入油，等油燒熱了，再放入適量的姜，直到姜有點金黃為止3.把洗好的魚放入燒熱...

“→_→我感覺我的講解好小白啊！家裏的燈光跟手機都有問題啊，❨：>_”食材明細主料雞（1個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）小辣椒（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡單版豉油雞的做法步驟1、所有材料放進高壓鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：500輔料風味豆豉醬：適量剁椒：適量油：適量大蒜：2個白糖：適量素易鮮：適量鹽：適量鰹魚風味醬油：適量葱：適量青椒：1個姜：適量具體步驟1.準備好所有的食材。2...

“豉油皇雞是廣東地區地一道名菜，在大酒店裏也經常看到它的身影。這次我用新入手的黑樂砂鍋來做，不但操作簡單，而用肉質出乎意料地軟爛入味，輕輕鬆鬆就做出了這道名菜。”食材明細主料雞排腿（2個）薑片（20g）香葱段（20g）香葉（5片）草...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時排骨具有補腎、益氣、潤燥排骨要提前醃製入味，倒入豆豉拌勻後，便可下鍋清蒸，可使排骨帶有豆豉香味，又鮮美多汁。是一道老少皆宜的美味菜，可添加不同原料使...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆豉：20排骨：300輔料其它調味品：適量姜蒜：適量具體步驟1.準備好排骨。2.姜蒜拍碎切細。3.排骨中加入自己喜歡的調味品醃入味。4.醃好味的排骨裝盤，上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：6只輔料白糖：適量姜：適量蒸魚豉油：適量芝麻油：適量葱：適量具體步驟1.原料圖。2.將葱切段薑切片，放入砂鍋內。3.碼入雞腿。4.將蒸魚豉油和水按照1:1...

“豉油雞是廣東很著名的家常菜，又名醬油雞，做法雖然簡單，但色澤鮮亮，雞肉嫩滑。俗話説無雞不成宴，這道菜作為年夜飯大菜非常合適。”食材明細主料淨三黃雞（750克）輔料幹葱（2個）姜（1塊）花椒（8粒）生抽（50毫升）老抽（5毫升）油（30毫升）鹹鮮（口...

“很喜歡烤魚，就先買了條回來嘗試了下，味道還不錯~很鮮美~”食材明細主料鯽魚（1條）胡蘿蔔（適量）土豆（1個）洋葱（適量）黃瓜（半根）輔料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）蜂蜜（適量）黑胡椒（適量）花椒（適量）油豆豉（適量）蒜瓣（2片）薑片（2片）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時...

食材明細主料心形戚風蛋糕（2片）淡奶油（250g）芒果（4個）吉利丁片（2.5片）獼猴桃（1個）聖女果（2個）火龍果（適量）糖果（適量）銀珠（適量）巧克力裝飾（適量）輔料細砂糖（20g）奶香（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）烤箱版豆豉烤魚的做法步驟1、事先做好的6寸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料金鯧魚：一條輔料薑片：5大片葱：少許紅辣椒：一個豆豉：一勺鹽：一小勺醬油：半大勺油：兩大湯匙具體步驟1.將魚洗淨，一邊打上2道花刀，抹鹽至魚身，包括肚子裏面。擱置一...