祕製蓮藕怎麼做的餐飲精選

“傳統的蜜汁蓮藕都是將泡過的糯米塞入蓮藕孔，封住口後再上鍋蒸。昨天我用了一種新方法，省時省力效果比傳統做法更好吃，口感更細膩，現在奉獻給大家。”食材明細主料紅花蓮藕（500克）輔料糯米（100克）紅棗（50克）配料蜂蜜（100克）酸甜（...

“以前每當蓮藕上市的時候，家家都變着花樣吃蓮藕。蓮藕餅也是很受歡迎的。蓮藕餅是家家都會做的，主料就是蓮藕、臘肉、臘腸、蝦米、香菇、香葱和芫荽。今天家裏沒有蝦米，也沒有香葱（用大葱葉代替），但還是做來吃了。家鄉菜中...

食材明細主料蓮藕（一根）冰糖（20克）調料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮藕糊的做法步驟1、蓮藕去皮切塊。2、冰糖準備一點待用。3、將蓮藕，冰糖倒入豆漿機，按五穀漿檔，36分鐘。4、裝入碗中，成品圖。5、早餐喝一碗，...

食材明細主料蓮藕（適量）麪粉（適量）輔料花椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮去兩頭，清洗乾淨切厚片。2、將蓮藕在開水裏稍微燙一下。3、撈出來控幹水分。4、取適...

“釀菜，客家特色，比較常見的如釀苦瓜，釀青椒等，今天我就來個釀蓮藕。”食材明細主料蓮藕（250克）肉餡（100克）輔料油（10克）葱（10克）蒜蓉（5克）生抽（15克）雞精（1克）胡椒粉（1克）鹽（適量）芡汁（適量）原味（口味）未知（難度）釀蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮切半...

“蓮子-蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣温而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”蓮子可養心、益腎、補脾、澀腸...【所有蓮子菜譜】藕-蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且...

“脆脆的很香哦！”食材明細主料蓮藕（1節）瘦肉（200克）輔料葱（1根）姜（1塊）澱粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）食鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕盒的做法步驟1、準備好食材2、鍋里加水燒開把蓮藕煮一下，撈出來過冷水...

“比菜很適合大眾口味，尤其是孩子和女士們，香甜可口，回味無窮！”食材明細主料蓮藕（2斤）糯米（三兩）輔料冰糖（十五塊）白糖（半兩）薑片（五片）八角（四個）紅糖（一兩）甜味（口味）煨（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米蓮藕的做法步驟1、新鮮的蓮藕去皮，兩頭...

“夏天吃點涼拌菜，尤其是蓮藕，有益於解除夏天的熱氣。”食材明細主料洋葱（1只）蓮藕（1節）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕蓮花的做法步驟1、蓮藕切片，加適量水、鹽、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花狀抹入適...

食材明細主料蓮藕（2個）葱絲（適量）蒜末（適量）薑末（適量）輔料香油（1匙）味精（半匙）鹽（1匙）雞精（半匙）白醋（2匙）酸鹹（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜蓮藕的做法步驟1、1.蓮藕切薄片，葱絲，蒜末，薑末。2、2.搪瓷盆或不鏽鋼盆，放入葱絲、薑末、蒜末...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料藕：適量糯米：適量輔料紅棗：適量紅糖：適量具體步驟1.糯米熱水泡兩個小時2.削好皮的蓮藕，塞入泡好的糯米，用牙籤封口，放入鍋中，水漫過蓮藕，放入幾顆紅棗，高壓...

“吃了藥，感冒症狀減輕了，只是有點從上呼吸道感染往下走了。開始咳嗽，打個蓮藕銀耳羹潤潤肺。”食材明細主料蓮藕（適量）銀耳（適量）輔料粳米（小許）純淨水（1000g）酸奶麥片（小許）調料大棗（1把）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕銀...

食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）輔料雞蛋（1個）配料醬油（適量）糖（適量）生粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕餅的做法步驟1、蓮藕去皮切絲，免治豬肉用調料醃製5分鐘後加入雞蛋2、醃製半小時後放入蓮藕絲3、攪...

“過年的時候菜買的太多了，連續吃了好幾天還有一大段藕，換個花樣把它消滅掉，這可是下酒的好菜哦😁”食材明細主料藕（1000克）花生米（200克）雞蛋（6個）輔料滷肉料（1包）老抽（適量）乾紅椒（5個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）祕製滷藕的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：2節輔料糯米：適量冰糖：適量大棗：適量枸杞：適量蜂蜜：適量具體步驟1.糯米泡半天備用，蓮藕洗淨去皮，將頭切下保留2.把糯米塞進蓮藕裏，要塞滿，可以藉助筷子，使...

“秋冬最容易上火了，動不動就上火。要是説吃藥降火我很不喜歡，我喜歡倒騰點好吃的給孩子們吃，妞兒喜歡吃蓮藕羹。而我喜歡用新鮮的蓮藕來做，這樣不僅大幅度的保留了蓮藕的香味還很健康。多吃白色的食材還可以潤肺哦。”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘祕製滷藕已蓮藕為主料，加入適量的糖，食鹽，鹿肉湯，香油及香菜等輔料祕製而成，我們可以根據個人喜好及口味來製作，喜歡吃脆藕的人可以少滷一會，喜歡吃粉藕就多...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：300輔料鹽：適量生抽：適量醋：適量香油：適量香菜：適量麻辣鮮：適量具體步驟1.碗裏放蒜末先調一碗湯汁2.加鹽3.加麻辣鮮4.加醋5.加生抽6.加香油7.調一碗...

“蓮子-蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣温而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”藕-蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和...

“中國傳統酥點，外酥內軟,綿柔彈韌,一層一層的,口感具有層次感口感。如今在配方上用黃油代替部分豬油，口感更加酥香，只是r製作有點麻煩，願意花時間製作的人是越來越少了。”食材明細水油麪團低筋麪粉（600克）雞蛋（2個）豬油（400...

“俗話説“藕斷絲連”，可我這邊產的一種藕是“藕斷絲不連”，剛好了，桐桐吃有絲的藕老説有“線”粘着嘴，吃這種藕就沒這個顧慮了。”食材明細主料藕（適量）輔料五花肉（適量）配料八角（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）油（適量）草果（適量）香葉（適量...

食材明細主料蓮藕（1節）糖桂花（2勺）幹桂花（少許）輔料清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕羹的做法步驟1、1節蓮藕清洗乾淨去皮備用。做蓮藕羹的藕建議大家選擇一整根蓮藕靠後面的一節。因為後面的幾節蓮藕粉比較多...

“一個菜，放了幾種蔬菜，加上藕這個可以做主食的食物，幾大營養元素齊活啦。特美味就是熱量太高，偶爾過過癮還可以。”食材明細主料蓮藕（適量）大蝦（幾個）輔料洋葱（小許）芹菜（幾根）食用油（若干）調料姜（小許）椒鹽（小許）食鹽（1.5g）生抽（8g）澱粉（小...

“湖北這個風水寶地人傑地靈、物產豐富；活躍飲食文化深深的感染着GODOFMERCY的味蕾。湖北菜簡稱鄂菜，已有2000多年的歷史。武漢九省通衢；飲食風俗是自然條件、民族遷徙和民族構成、歷史傳承、食俗交融等綜合作用的結果。...

“#涼拌菜#，“花下藕”，是指農曆六、七月荷花盛開的時候，蓮花池內荷花之下所結的白皙玉潤的嫩藕。此時的藕，脆嫩無渣，含澱粉少，是藕在一年之中食用最佳的一個時令。”食材明細主料蓮藕（一節）霍香葉（適量）姜（適量）輔料白醋（適量）鹽（少...