墨魚的餐飲精選

“做了紅燒魚之後，愛上做紅燒了。個人認為紅燒色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，濃汁拌飯真一流呢！以後除了吃辣，我想紅燒因該是我另一個最愛了。”食材明細主料墨魚（適量）葱（適量）姜（適量）小葱（適量）蒜米（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）水...

食材明細主料墨魚乾（1個）豆腐（1大塊）骨頭（1塊）輔料蒜瓣（3個）生抽（3匙）胡椒粉（2g）味精（3g）料酒（4匙）鹽（3g）葱花（少許）姜（2片）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）墨魚乾燜豆腐的做法步驟1、墨魚乾用水浸泡一夜，取出墨魚板洗淨，切成條。2、豆腐...

食材明細主料墨魚籽（250克）土豆（1個）輔料姜（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）花椒（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚仔燒土豆的做法步驟1、原料圖2、墨魚仔洗淨，一切為二放入碗中，加入適量鹽，料酒，白醋，拌勻，醃製15...

食材明細主料幹墨魚（1個）當歸（1段）肉蓯蓉（20克）鴨子（1只）輔料鹽（少許）生薑（5片）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓯蓉當歸墨魚燉鴨的做法步驟1、準備原料2、將所有食材放入高壓鍋3、加入1500ml左右的清水，入高壓鍋4、高壓鍋壓30分...

“墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作...

“在湖南婆婆家裏，婆婆每年過年都會為我準備一款它。它是郵墨魚乾及蓮藕所配出來的湯。十分的香糯十分的鮮美。這讓我這個在沿海長大的人，對於墨魚乾又有了全新認識。現在沒事我也會煲上這樣子一份湯，讓家人也美美的喝上...

“家裏有蠶豆飯正好用它做幾個飯糰，與烤好的墨魚仔搭配，做一款好看好吃的便當！”食材明細主料醬烤墨魚仔（6個）蠶豆飯（1小碗）輔料溏心蛋（1個）生菜（1棵）西蘭花（少許）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤墨魚仔便當的做法步驟1、提...

“黃瓜，做為夏日裏大家都喜歡的清爽菜餚，尤其是黃瓜的清爽很是招人喜愛，作為炎炎夏季的主打食物，吃起來脆嫩、口感清爽。但這次令你們想不到的是這次的主角可不是黃瓜哦，噔~是我們的白富美墨魚丸！是不是沒有吃過涼拌的肉丸...

“墨魚味道鮮美，營養豐富，墨魚肉性味鹹、平，有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。墨魚肉還...

“墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，有一定的抗癌作用，適宜氣虛陰虛體質食用，對治療貧血有着很好的食療效果。”食材明細主料墨魚面（適量）培根（適...

“男票做的墨魚豌豆，好幸福。”食材明細主料墨魚（600g）豌豆（300g）輔料白葡萄酒（半杯）大蒜（適量）橄欖油（適量）辣椒（適量）香菜（適量）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚豌豆的做法步驟1、豌豆放入水中灼5分鐘。2、將...

食材明細主料蘿蔔乾（90克）墨魚鯗（100克）輔料幹辣椒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚鯗炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材：蘿蔔乾（已清洗）、墨魚鯗（已泡軟）、幹辣椒（已剪開）2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下...

食材明細主料墨魚（1只）包菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚燒包菜的做法步驟1、墨魚開水焯水一分鐘撈出。2、切小段。3、包菜撕成小塊，葱切段。4、熱鍋冷油爆香葱，放入墨魚段翻炒。5、...

食材明細主料墨魚乾（100g（泡發好的））豬骨頭（200g）冬筍（100g）雞爪（4個）輔料雞精（3g）鹽（6g）葱花（15g）姜（3片）料酒（15ml）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬筍墨魚骨頭湯的做法步驟1、將泡發好的墨魚乾切條、冬筍切厚片、雞爪剪去指甲、豬骨...

“做為地道的天津人，不吃海鮮，不會做海鮮都不是天津人，今天就做個簡單的小海鮮墨魚仔”食材明細主料胡蘿蔔（一根）青椒（一根）墨魚仔（半斤）葱（一小塊）輔料雞粉（少許）海皇小炒醬（少許）食用油（少許）食用鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通...

“冬季進補什麼東西最好？第一肉：墨魚上榜理由：關於吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的説法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0。7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷...

食材明細主料牛蛙（1只）墨魚鯗（125克）輔料薑片（適量）葱段（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚鯗炒牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、墨魚鯗（已泡軟）、薑片、葱段2、將已泡軟的墨...

“烏賊可以説全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品...

食材明細主料五花肉（適量）墨魚乾（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉墨魚乾的做法步驟1、將墨魚乾提前浸泡。2、墨魚乾浸泡好後撕去皮，清洗乾淨...

“墨魚仔又叫小八爪魚，營養價值很高，脂肪含量卻極低，具有養血滋陰、益血補腎、去淤止痛諸多功效，挺適合女性食用。”食材明細主料墨魚仔（10-15個）輔料青椒（2個）配料橄欖油（適量）韓國香辣醬（適量）大蒜（適量）料酒（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味...

“清涼解暑、清熱解毒、清膚祛痘、清脂瘦身、清腸潤道降血脂、降血壓、降血糖，還非常鮮美好喝，趕緊煲起來吧！”食材明細主料豬骨（400g）墨魚（150g）嫩荷葉（兩小張）冬瓜（500g）輔料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉...

“今天回家吃到了爸爸做的墨魚面，非常喜歡的味道，有家的味道，今天全有老爸掌廚，我只負責拍照噢！”食材明細主料墨魚（1條）輔料韭菜（少許）麪粉（一尖碗）雞蛋（1個）配料油（適量）葱（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小...

食材明細主料茶樹菇（20克）墨魚鯗（105克）輔料葱段（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茶樹菇炒墨魚鯗的做法步驟1、食材：茶樹菇（已泡發）、墨魚鯗（已泡軟）、葱段2、將已泡發的茶樹菇去根清洗一下。3、放...

“這是意大利經典面裏的一種。墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，有一定的抗癌作用，適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛閉經，帶下，崩漏者食用。所以建議姐...

食材明細主料瘦肉（適量）面（適量）皮皮蝦乾（適量）墨魚丸（兩個）輔料白菜（適量）鹽（適量）雞粉（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）墨魚丸瘦肉皮皮蝦乾湯麪的做法步驟1、瘦肉切薄片，加入，鹽，雞粉，醬油，油，醃製15分鐘，白菜切小段，皮皮蝦乾洗淨...