營養的開胃仔姜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘開胃仔姜所用的仔姜又叫嫩姜，春天季節非常多。由於仔姜相比於老薑更加鮮嫩，而它的辛辣味不如老薑的濃烈，所以通常都會可以用來炒熱菜，涼拌菜，或者是用來醃...
仔姜泡菜泡多久才可以吃
生薑分為幾種，一種是老薑，一種是嫩姜，又叫做仔姜。生薑的用途非常多，而且吃法也非常多，今天我們就一起來了解一下仔姜，看看仔姜泡菜泡多久才可以吃。瞭解之後以後在醃製仔姜的時候也可以準確的把握醃製時間。一、仔姜泡菜泡...
仔姜炒臘肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘仔姜炒臘肉炒製出的味道非常香，有句諺語説的好：冬吃蘿蔔夏吃薑，充分説明夏季食用姜的好處。炒制好的仔姜炒臘肉，透着姜的清香味和辛辣的味道，還有臘肉獨有...
家常菜仔姜炒肉絲如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：250仔姜：400輔料豆瓣醬：1勺芡粉：適量鹽：適量醬油少許：少許白糖：少許油：適量大蒜：3瓣具體步驟1.精瘦肉洗淨切成細絲2.肉絲上上加點水，放點芡粉拌均3....
仔姜香乾爆牛肉怎麼做，仔姜香乾爆牛肉的做法
“小院兒裏的仔姜長大啦！配上香乾，青椒，牛肉，今天炒着吃！仔姜和香乾怎麼做都好吃，涼拌，炒着，都好吃！”食材明細主料仔姜（適量）香乾（適量）牛肉（適量）輔料青椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）果酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
嫩仔姜可以做什麼
嫩仔姜兔肉、嫩姜爆炒再鴨、花雕嫩姜燒仔鴨、玫瑰嫩仔姜、嫩仔姜炒雞肉、嫩仔姜炒肉、仔姜鴨絲等。嫩仔姜可以搭配辣椒、瘦肉、大蒜、大葱等食材製作仔姜炒肉。嫩仔姜可以搭配大葱、幹辣椒、料酒、老抽、食用鹽等食材...
製作泡菜子姜的注意事項，泡菜仔姜多久可以食用
泡菜仔姜是隸屬於四川風味泡菜的一種風味食品，顏色微黃並且清香爽口。大家都很喜歡吃這個四川特色美食，很多人都在家自己製作。那麼泡菜仔姜多久可以食用呢?一、泡菜仔姜多久可以食用將子姜放入汁料中泡製大約一週時間，...
仔姜炒鴨如何做好吃又美味，冬吃蘿蔔夏吃薑
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：半隻仔姜（嫩姜）約：250g老薑：5-10片油：適量鹽：適量酒：適量醬油：適量蠔油：適量單晶冰糖：5-8顆輔料具體步驟1.鴨子洗乾淨，斬件，焯去血水，在洗乾淨2.仔姜颳去外皮，...
仔姜炒肉絲的做法 【四川】仔姜炒肉絲 仔姜炒肉絲怎麼做
“記得有一次和一個朋友説到仔姜肉絲時，她居然説不知道有這種吃法，我分享了烹飪方式後，她回家照做了，再次見我時一再給我説很好吃，很開口胃。”食材明細主料瘦肉（200克）嫩姜（100克）輔料植物油（適量）鹽（2克）生抽（2克）豆瓣醬（1克）澱粉（1克...
仔姜炒雞腿肉怎麼做，仔姜炒雞腿肉的做法
“"冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方"，子姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，能抵抗自由基，比維生素E還要強得多。因此吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除老年斑；子姜能促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃止痛、發汗解...
仔姜是不是就是嫩姜
經常買菜的人會發現姜分好多種，有老薑，嫩姜，還有子仔姜。其實大家對於仔姜並不是特別熟悉，那麼仔姜是不是就是嫩姜呢？應該買回來怎麼吃呢？今天跟大家分享關於仔姜的一些小知識。一、仔姜是不是就是嫩姜是的其實大家所看到的...
仔姜炒山蛙如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山蛙：500仔姜：200萵筍：一條輔料豆瓣醬：一小勺料酒：適量小米辣：6個根據個人吃辣加減鹽：少許生粉：少許花椒：適量具體步驟1.把山蛙收拾好，切短，放入豆瓣醬，料酒，...
仔姜可以給身體帶來哪些好處，仔姜可以煮紅糖水嗎
仔姜這種食物對於南方地區的朋友來説，應該都不是非常陌生的，仔姜不僅僅可以用來製作成菜品吃，還能夠用來當成泡菜，味道非常清爽，那麼仔姜可以煮紅糖水嗎?一、仔姜可以煮紅糖水嗎仔姜是可以煮紅糖水的，但最好建議大家如果是...
獨特的豆醬仔姜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆醬仔姜是一道頗具獨特風味的一道菜，口感獨特，鹹辣適中。豆醬仔姜的主料是仔姜，加上豆醬，就搭配出一種特殊的口感，讓人想忘也忘不掉。仔姜味道鮮美，用途廣...
仔姜鴨燜土豆怎麼做，仔姜鴨燜土豆的做法
“愛下廚的人最開心的事情就是收到各種美美的鍋當然漂亮的爐子也是必不可少的這次看到大宇的這個就果斷的下單了顏值真的沒話説，夢幻紫色，不挑鍋具，鐵鍋不粘鍋琺琅鍋陶瓷鍋玻璃鍋都能用，遠紅外加熱盤，上温迅速，無高頻輻射，無...
仔姜燜鴨怎麼做，仔姜燜鴨的做法
“俗話説:老薑蒸牛肉，子姜好炒鴨！今天分享一道仔姜燜鴨🌴秋冬季乾燥適合仔姜燜鴨，可以抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症。營養豐富，含有大量微量元素，可以補充人體所需，具有美白肌膚、調理腸胃、減少便祕、預防感冒等功效...
開胃仔姜怎麼做，開胃仔姜的做法
“老公明天出差回來，想着他在外面辛苦，想他回來多吃點飯，多喝點湯，營養營養，所以做點開胃小菜給他調調口味！去菜市場尋得仔姜，吃這個正當時！”食材明細主料仔姜（500克）輔料蒸魚豉油（150ml）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度...
仔姜炒鴨子姜什麼時候放
將鴨肉中的水分炒幹，炒鍋中只剩油和鴨肉時放入調味品和嫩姜。這樣做可以去除鴨肉的腥臭味，食用起來口感更好，肉質緊實。在鴨肉的選取上最好是現殺的鴨子，這樣的鴨肉最為新鮮，而且炒出來的鴨肉水分較少腥味比較淡。炒制時嫩...
仔姜煸扁豆怎麼做，仔姜煸扁豆的做法
“仔姜就是嫩姜。嫩姜辛辣氣比較温和，沒有老薑的刺激性大，老薑可以用來褒雞湯喝，很補。而嫩姜可以切成片，加一些其他調料烹製，很脆很爽口，口感不錯。老薑味濃厚，仔姜味清淡；老薑在菜裏面只能夠做調味料，而仔姜可以做主料或配料...
開胃豆醬仔姜如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:4小時開胃豆醬仔姜，炎炎夏日裏，很多人都會選擇吃一碗清淡的粥，可又會稍顯無味，這時候來一塊醃製好的香噴噴的豆醬仔姜，絕對地開胃，舒心。而且常吃薑，對促進食慾，促...
仔姜炒雞腿怎麼做，仔姜炒雞腿的做法
“夏季吃薑好，來盤仔姜炒雞腿”食材明細主料雞腿（1支）鹽（1茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）蒜苗（2根）小米辣（2根）輔料仔姜（150克）料酒（2茶匙）豆粉（1茶匙）尖椒（4根）泡紅海椒（1顆）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）仔姜炒雞腿的做法步驟1、仔姜，切片；2、用...
仔姜榨菜炒牛肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘仔姜脆嫩，無渣感，榨菜爽口，牛肉鮮嫩滑口。吃上一口，有嚼勁，滿嘴的驚喜。牛肉的氨基酸比豬肉更接近人體需要，能有效提升身體抗病能力，對處於生長髮育，病後調養...
仔姜雞塊怎麼做，仔姜雞塊的做法
“最近的嫩姜是非常好吃的。嫩姜的營養價值很高。配上雞塊兒做一道。別出心裁的小菜。”食材明細主料雞腿（3個）仔姜（二塊）青紅椒（各二個）大蒜（5瓣）大葱（一根）輔料菜籽油（一勺）鹽（少許）料酒（一匙）雞精（少許）生抽（一匙）蠔油（半匙）澱粉（半匙）鹹鮮...
仔姜燜仔鴨怎麼做，仔姜燜仔鴨的做法
“秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此，夏秋的燥熱季節...
家常仔姜兔子如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料兔子：600仔姜：300長條辣椒：10條輔料料酒：適量鹽：少許大料粉：少許蠔油：一小勺花椒：適量泡野山椒：六個雞粉：少許醬油：一小勺白糖：一小勺小米辣：六個豆瓣醬：一小勺食醋...