扎堆的餐飲精選

餐飲提問：明星這幾年扎堆開店有奶茶店火鍋店等，是由於有商業頭腦還是跟風圈錢？丁丁叮叮1回答：我感覺是跟風圈錢吧，他們只是看着別人這樣子開店賺了錢，然後也想這樣子，反正他們的粉絲會去給他們捧場的。他們也不用擔心會虧本...

現在的火鍋店生意火爆，在很多地方都可以看到各個火鍋店品牌，有時可以看到在一條街道上就有好幾家火鍋店，很多人會想“火鍋店扎堆開在一起，這不是互相搶生意嘛，這其中會不會是運用了什麼策略，如果我自己開一家火鍋店的話會開...

人超多！！！人多到告訴自己再也不來了，但是一上桌吃上肉，就知道哪怕明天排隊也還要來！雖然鍋看着不是很大，但是分量可真是足。土豆一定要最後吃，才會特別粉糯、特別入味。推薦他們家的豆漿，鮮榨的，豆香味十足！網上有優惠券，會打折，吃...

“新年開油鑊炸煎堆油角，寓意着來年的日子也像油鑊一樣油油潤潤、富富足足。這是福建過年守歲的小食。食物雖然普通平凡，但卻充滿了年的味道，煎堆炸得香脆，外香內糯,軟綿綿的,特別的香甜!吃起來感覺好滿足!叫人有説不出的...

“粵語中有句話叫做“冷手執個熱煎堆”，就算不屬於講粵語地區的朋友也應該在TVB港劇裏面經常聽到吧，有沒有想過煎堆到底是什麼，今天的主角就是煎堆，以前是過年的食品，現在屬於小吃，這種小吃廣受歡迎，不同的人吃了都贊好味，於...

食材明細主料油堆（適量）豇豆（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油堆炒豇豆的做法步驟1、成品。2、提前準備好所需要的食材。3、油鍋燒至五成，倒入豇豆和青椒煸炒至7成...

食材明細主料菜心（350克）大蒜（幾片）油堆（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油堆炒菜心的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油，煸炒大蒜出香味。2、加入油堆煸炒3、菜心瀝乾水份，倒入與油堆一起大火煸炒一...

“山寨版芥末堆兒，做法雖不正宗，但是味道特別的爽口開胃。”食材明細主料娃娃菜（1個）輔料冠利粗粒薑末（3勺）調料冠利蘋果醋（2勺）其他（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末堆兒的做法步驟1、準備原料。2、娃娃菜切段兒。3、把娃娃...

“説起煎堆，你們腦海裏浮現的是那種外皮脆脆的，夾餡有爆米花椰絲的那種呢？還是空心超大個的那種？有大個的自然也有小個的。小麻團也叫小煎堆，你們吃過嗎？”食材明細主料紅豆餡（適量）糯米粉（適量）細砂糖（45g）水（120g）輔料白芝麻（適量）...

“這是廣東過年才做的小食，W平時想食的時候也會做來吃的。脆脆的，非常香口~~~做法也簡單！”食材明細主料糯米粉（3杯）粘米粉（半杯）輔料生花生米（少許）配料鹽（適量）白灑（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸花生堆的做法步驟1、...

“在我們東莞有一家有着悠久歷史的餅家，最出名的是芝士蛋糕，我上次在他家買了一盒椰堆，美味極了，自己也學着做來試試~”食材明細主料椰絲（60g）蛋白（2個）糖（55g）低筋麪粉（30g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰堆的做法步驟1、...

食材明細主料花生仁（350g（熟)）棉花糖（350g（落基山)）奶粉（230g(全脂無糖））輔料黃油（110g（安佳））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛扎糖的做法步驟1、花生放烤箱70°保温烘烤2、黃油放入不沾鍋中（必須選用不粘鍋)。小火將黃油融化後...

串串加盟是很多投資者都比較關注的項目之一，餐飲界這幾年的大型餐飲項目已經趨於飽和，很多商家和投資者將自己的投資重點就放在了這種小吃類的投資項目上，串串投資的過程比較簡單，如果對於加盟串串有什麼不清楚的地方，可以...

“昨晚炸板油剩下的油堆，今天來做主菜，搭配素菜蒜薹煸炒。18年12月7日”食材明細主料油堆（適量）蒜薹（適量）青椒（適量）大蒜苗（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油堆炒蒜薹的做法步驟1...

“在過年的時候家中總會燒上一些有美好寓意的美味！今天我自創了一道即下飯又討彩頭的年宴佳餚啊！我給他取了個很好的名字，這個名字還得感謝榨菜給我的靈感。為什麼叫扎頭彩呢？因此菜是用榨菜包着三色彩絲，榨和扎詣音，榨菜頭...

串串香是現在非常吃香的一款美食，而且其又是四川特有的美食，所以説，串串香吃起來就無比的鮮香麻辣，而在四川地區，串串香又擁有許多的品牌，比如説六婆串串香、鋼管廠串串香等等，但是今天要為大家介紹的是打堆堆串串香，該串串香...

餐飲提問：我在成都看到一個“打堆堆”串串店，請問，打堆堆有哪些意思？海城大軍哥回答：呵呵，“打堆堆的地方”就是指“人們愛聚集的地兒”人氣旺的地方。“打堆堆”既可作動詞--去"打堆堆"（去擠熱鬧玩），又可作形容詞，表示人氣旺...

“這款空心麻球，不用按，不用壓。輕輕鬆鬆2-3分鐘就可以炸一個有籃球那麼大的麻球”食材明細主料糯米粉（725g）水（650g）輔料糯米粉（500g）泡打粉（20g）小蘇打（5g）糖（200g）白芝麻（50g）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大煎堆麻球的做法步...

“秋茄，人稱金手指，青皮，手指般粗細，近年常登粵菜餐館大堂，深受食客喜歡茄子營養豐富，是亦蔬亦藥的時令菜餚，茄子能使毛細血管韌性增強，維持血管正常的生理功能，有預防心血管疾病的作用。茄子中還含有龍葵鹼，具有抑制消化系統腫...

食材明細主料低筋麪粉（100克）細砂糖（17克）雞蛋（25克）黃油（65克）糖粉（32克）香草粉（1/8小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）堆花曲奇的做法步驟1、稱取用料2、將細砂糖，糖粉和黃油混合，拌勻3、用打蛋器打至顏色變淺，體積膨鬆4、加...

“秋高氣爽之際也是烤箱解禁之時，低脂酸奶配合美味水果，誰説胖紙不能吃甜點的！”食材明細主料草莓（適量）藍莓（適量）獼猴桃（1個）雲吞皮（適量）檸檬（1/4個）輔料低脂酸奶（適量）低脂黃油（適量）糖粉（適量）糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“煎堆在我們揭西是過年必備的食品，煎堆是用糯米粉為原材料製作成餅胚用油炸製成外表色澤金黃的一種有果子。煎堆是一個一個圓形的餅，及象徵團團圓圓，有象徵金銀滿屋，用句成語來概括，煎堆碌碌，金銀滿屋，意義是來年好兆頭的意...

打堆堆串串香是串串行業中的領軍品牌，精選的食材搭配精湛的製作串串香的技藝，做出來的串串香非常的鮮香誘人，這也是打堆堆串串香店吸引顧客的關鍵。那麼打堆堆串串香加盟成本多少?接下來，就讓小編給大家介紹一番吧。一、...

““扎肉”是紹興傳統風味菜。民間流傳：明嘉靖時，奸黨弄權，民不聊生。山陰有田氏家祠，向有在每年冬至祭祖時，向各族丁分肉一斤的族規。這年時值大旱，田產收益大減，值年者無力按族規辦事，便購來少量豬肉，切成小塊，連皮帶骨以竹箬...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料白糖（適量）豆沙（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）空心煎堆的做法步驟1、材料備齊。2、活成麪糰。3、做成小劑子。4、做成小碗包好豆沙，揉成糰子。5、這裏主要講空心的省略包餡這步，做成薄...