廚師教你做：肉米青豆的餐飲精選

“青豆正是當下時令蔬菜，放點肉米一起燒，相當好吃。熱愛川菜！喜歡自制！可以加QQ羣89083854（注：麻辣川菜）”食材明細主料肉米（50克）青豆（250克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉米青豆的做法步驟1、主料：青豆肉米輔料：薑末調料：紅...

焯是中國烹飪的一種特有的手法，也是一種非常特殊的動詞。很多關於肉的菜餚在做菜之前都會要求焯水一道，很多人對於焯水的目的一知半解，也許大部分的人都覺得焯水只是為了焯掉肉類食物的腥味吧，其實這樣的認知並不是全面的...

肉類是大家都喜歡的一種料理。豬肉在幾十年前可能有的地方還非常稀有，但是現在家家户户都能買得起，而且在菜市場上的銷量也是在逐年上升，但是現在普通人更加關心的是怎樣做才能把豬肉變得更加美味。製作豬肉的時候最必不...

“又到了新一期的美食公開課。今天教你美味的老師是西安桃李學院資深教師，連續五屆烹飪大賽指導老師——陳波看看今天的紅燒帶魚和你往常做的有什麼不同之處？”食材明細主料帶魚（一條）香菇（適量）幹澱粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）料...

“青大豆亦稱“青豆”，即種皮為綠色的大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。青豆中含有很多的營養，像是不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；同時青豆...

大部分的蔬菜類的食物都是可以和豬肉一起炒制的，在蔬菜當中添加豬肉可以使菜的營養價值變得更高，同時也可以使菜的鮮味變得更足一些，比如説非常常見的有青菜炒肉，娃娃菜炒肉，茼蒿炒肉等，當然，青豆炒肉也是很多人都喜歡吃的一...

天生我材必有用，自古英雄出少年!青年廚師，作為奮戰在餐飲一線的堅實力量，需要更多的機會去學習交流，需要更大的舞台去展示自己。為了激發青年廚師的創作潛能，打造更多有創意、能推廣的優質菜品，2021年4月15日，雀巢專業餐飲面...

“回鍋肉——會做的人確實不少，可是每個人似乎做出來的味道都不一樣，各有各的版本。那麼正宗的回鍋肉到底是什麼樣子呢？是肥是膩？是香還是好吃呢？”食材明細主料五花肉（500克）郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）料酒（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適...

“紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品。不僅具有祛濕、補心、健脾胃的養生作用，還對於失眠、煩躁、上火、感冒也有不錯的治療作用。非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。”食材明細主料紅豆（適量）薏米（適量）輔料白糖（適量）甜味...

人們經常在朋友圈裏面，尋求餐廳的推薦，卻很少提及那些爆款餐廳背後的廚師，這個與我們生活作息朝夕相關的職業，並未獲得社會足夠的關注和尊重。長期關注廚師羣體的聯合利華飲食策劃為改變此現狀，在今年10月20日世界廚師日，舉...

“過年沒有準備香腸，略微有些遺憾。自己動手，也可以在家輕鬆搞定。準備點新鮮豬肉，雞肉，買包鹽漬腸衣，怕麻煩的買包現成的香腸調味料，願意自己動手的用鹽，糖，雞精，玉米澱粉，胡椒辣椒🌶️調個喜歡的味道。灌腸不一定要有專門的機器...

餐飲提問：飯店加盟問題討教，請問怎麼找廚師？Gaole8回答：腦袋有問題啊；自己有錢可以單開，玫團買什麼ssc回答：我是廚師，有需要找我啊，泡芙大姐asd回答：給你所要加盟的飯店復打電話諮詢一下加盟費地域不同價錢不同就我知道的一般分...

食材明細主料青豆（適量）豬肉（適量）輔料糯米粉（適量）配料鹽（適量）咖喱粉（適量）葱（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青豆米粉肉的做法步驟1、青豆，豬肉，糯米粉。2、將切好的肉調入鹽，咖喱粉，生抽。3、拌勻入味。4、再倒進...

烤魚相信大部分的人都吃過，外面大街上各種的招牌店裏各種各樣做法，不同口味的烤魚也是層出不窮。但是大家可能想在家做烤魚的時候卻發現，要麼味道不符合預期，要麼就是不會做。那麼怎麼做烤魚才好吃？接下來就讓小編給大家介...

今天小編給大家好好介紹一道養生王牌菜譜紅豆薏米，因為大家都應該知道，如果濕氣重的人的話，吃紅豆薏米是非常好的，對於去除體內濕氣是非常好的。所以，接下來呢，小編在這裏就給大家好好説一説紅豆薏米要煮多久才會好吃，才不會...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚：一條輔料薑絲：適量蒜蓉：適量葱：適量香菜：適量具體步驟1.魚清理好，用兩根筷子架在碟子上，把魚架在筷子上，把薑絲鋪開在魚身上2.魚下鍋蒸(等水沸騰了再下...

餐飲提問：餐飲加盟會給你配備廚師嗎紅提子回答：會啊，看你想加盟什麼項目咯，有些的會有配，但是你得自己出工資什麼的，如果不滿意還可以換jijipo23回答：根本不會。加盟店面，財務，用人都是完全獨立的，只是借用加盟品牌而已，不可能給...

“麻辣水煮魚是重慶江湖菜，具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規，只追求成菜刺激！在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍，強烈的味覺在挑戰你的味蕾，令人窒息的麻辣過後，帶給您的是無窮回味。。。更多川...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘煎牛排是一道營養價值非常高的美食，特別是對於處於生長階段的小朋友來説，多吃牛肉能讓身體長得壯壯的。煎牛排的方法很簡單，只需要一份牛排，油，黑胡椒醬，作料...

大骨雞不僅是一種身體強壯龐大的，它比普通的家養雞要大兩倍左右，個頭就像鵝一樣，這種大骨雞出產地在遼寧莊河一帶，不僅體型龐大，且脂肪含量也少，而且肉質非常的鮮嫩，一般一隻大骨雞除去骨頭之後，肉量可達十斤左右，烹飪出來的雞...

作為陪伴中國廚師20年的專業夥伴和懂行又懂廚師的品牌，聯合利華飲食策劃通過一年一度的廚師節活動，旨在持續為中國廚師打破行業壁壘，幫助他們連接千萬廚師兄弟，向全社會傳達中國廚師的正面形象，推動餐飲行業健康發展。在20...

“老家的青川天然黑木耳馳名全國，若是配上農家的土雞蛋一起烹調。先不説味道怎麼樣，一定營養豐富.熱愛川菜！喜歡自制！可以加QQ羣89083854（注：麻辣川菜）”食材明細主料土雞蛋（3個）木耳（200克）輔料小葱（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

隨着特色小吃的不斷髮展，大部分小吃將在原有餐飲品牌的基礎上加以完善，進而形成商業模式。日式料理店就是這樣，這是一家我們應該期待的特許經營品牌了，而且，在市場上得到了很好的反響，也滿足了國內企業家的需求，既然是一個正...

“人生如夢，您為我們撒下夢的種子，讓我們的夢生根發芽。眼鏡下是您深邃的目光，課堂上是你鏗鏘的演講，搜尋那些美麗的回憶，小時候總覺得您太嚴厲，現在才知道這是您愛的表現！相別日漸長，師恩永難忘，教師節到了，做了烘焙燒果子《師...

相信大家平時對五花肉也是感到非常的熟悉，像我們日常生活中吃的紅燒肉就是用五花肉來做的。五花肉肥而不膩，用它來做菜的話，一般都會令人讚不絕口。那麼應該如何燒五花肉呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、如何燒...