龍盅虎鬥怎麼做的餐飲精選

“Hilton墨爾本特點龍盅虎鬥（本人主理）”食材明細主料冬瓜（一小個）輔料龍蝦（適量）虎皮蝦（適量）西紅柿（適量）香菜（適量）洋葱（適量）薰火腿（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍盅虎鬥的做法步驟...

食材明細主料小墨斗（適量）瘦肉（適量）蒜黃（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）油菜（適量）配料白醋（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨斗小炒肉的做法步驟1、小墨魚温水泡發，洗淨。瘦肉切片，抓...

食材明細主料黑虎蝦（一隻）火龍果麪條（60g）清水（適量）輔料圓白菜（些許）食用油（些許）調料葱姜（小許）食鹽（適量）香菜末（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑虎蝦熱湯麪的做法步驟1、取一塊圓白菜。2、切絲。3、備好火龍果面。4、取...

“雞腿可真是人見人愛的美味。滷雞腿、炸雞腿、烤雞腿相信大家都吃過。但這味反斗雞腿，大家有嘗過嗎？菜鳥大廚在大酒店嘗過後，便給大家鑽研出做法啦！（嘻嘻，請誇我~）今天就把這道反斗雞腿教給大家，讓大家吃個雞腿都能吃出新花...

食材明細主料大螃蟹（5只）馬蘇裏拉芝士（適量）洋葱（半顆）黃油（20克）輔料鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝士蟹斗的做法步驟1、螃蟹清蒸(清蒸螃蟹的做法）後剔肉備用，洋葱切細粒。蟹鬥處理乾淨後保留備用。2、熱鍋中入黃油...

很多人喜歡吃小龍蝦，沒有人會抗拒小龍蝦的美味誘惑。小龍蝦自發展以來也是深受消費者的喜歡和追捧，市面上的小龍蝦店鋪也是眾多，由於小龍蝦市場發展前景良好，很多人也是想加盟一家小龍蝦店鋪來經營，那麼如果在眾多的龍蝦品...

食材明細主料大閘蟹（三隻）輔料雞蛋（100g）土豆澱粉（40g）麪包糠（40g）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金蟹斗的做法步驟1、大閘蟹上蒸籠蒸熟後冷水冷卻後將蟹肉剔出。2、雞蛋與土豆澱粉打成糊。3、蟹肉與蟹黃攪拌均勻填進蟹...

“這道菜食材雖然用的不多，但個個都是鮮品級的，口蘑、龍虎蝦、火麻仁搭配在一起烹飪，再加之簡單的調料，吃到嘴裏只能是鮮美了，太滿足了。”食材明細主料龍虎蝦（8個）口蘑（7～8個）火麻仁（15克）輔料蒜片（6～7瓣大蒜）葱花（適量）調料蠔油（2勺）蒸...

食材明細主料方便麪（1包）蝦仁（適量）混沌皮（適量）蘑菇（適量）蛋皮（適量）輔料鹽（微量）香菜（微量）高湯（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍虎鬥方便麪的做法步驟1、1、蝦仁頭天晚上擠好（稍微凍下，比較好擠）去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,...

食材明細主料酸豆角（適量）小魚仔（適量）花生油（適量）輔料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鬥魚的做法步驟1、先把酸豆角切成一段一段然後用一個小盤子裝好！！！2、把花生油倒進鍋中燒熱（花生油不要太多，可以把小魚仔覆蓋就可...

“每當鮑叔苦於思索食譜分享時，腦海中往往朝童年記憶裏的各種影視節目、動漫卡通上靠近。也就是説……對不起！又要搬出暴露年齡的萬能的《中華一番》了！在動畫39集至41集與黑暗料理界的宴席料理對決中，雷恩便完成了一道上...

食材明細主料墨斗（適量）蝦仁（適量）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）熟鵪鶉蛋（適量）圓白菜（適量）配料花椒水（適量）泡椒（適量）老薑（適量）鹽（適量）糖（適量）白醋（適量）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒墨斗的做法步驟1、將黃瓜、芹菜、胡...

“東台特產，龍虎鬥燒餅。何為“龍虎鬥”，就是鹹甜俱在，分不清究竟是鹹還是甜，卻又不失協調。鹹甜酥脆，口感極佳。”食材明細水皮面粉（250g）水（140g）糖（7g）鹽（2g）泡打粉（3g）乾酵母（1.5g）油酥麪粉（180g）豬油（90g）輔料葱（1把）糖（1大勺）鹽（1小勺）蜂蜜...

食材明細主料茄子（一條）豬肉（200克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）配料鹽（一小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉釀茄斗的做法步驟1、製作材料。2、製作材料。3、將葱薑蒜切末。4、將豬肉洗淨，去皮，剁成肉末...

什麼是鬥茶？鬥茶，別名鬥茗和茗戰，是古時的一種“雅玩”。鬥茶屬於中國傳統文化的一種。鬥茶，是比賽茶的好壞，是惠州傳統習俗的一種。每年春季新茶製成後，茶客差不多都會在清明期間舉行鬥茶，有比技巧、鬥輸贏等的特點，富有趣味...

“茼蒿，又稱皇帝菜，皇帝，是為龍也！呵呵，雞，被譽為地上的鳳。茼蒿+雞肉，可以幫助食用者充分吸收維生素A，所以，今天喵喵用茼蒿和雞肉搭配豬肉包了一款菠菜汁麪皮的餃子，是為“龍鳳鬥”，嘿嘿，名字好聽吧，有沒有想起劉德華和鄭秀文演的...

食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料火腿肉（適量）配料葱（適量）姜（適量）剁椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）花生油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菊鬥豔的做法步驟1、蘿蔔洗淨，切開兩半，從切面處片下薄片2、將片下的薄...

食材明細主料麪條（適量）餛飩（適量）輔料高湯（適量）鹽（適量）辣油（適量）紫菜（適量）紫菜碎（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）龍虎鬥餛飩麪的做法步驟1、鍋中水燒開放入麪條煮開2、加入餛燉煮開（中途澆入些冷水）3、準備調料鹽、葱花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：600豬絞肉：230水髮香菇：2朵水發海米：25馬蹄：3只黑豆豉：1湯匙輔料葱花：1/2湯匙薑末：1/2湯匙紅椒末：1湯匙料酒：1湯匙海天鐵強化金標生抽王：1湯匙清水：2湯匙生...

“芙蓉蟹鬥是一道有名的上海菜，因其芙蓉潔白，蟹粉鮮美，很受歡迎。傳統方法為油炸，而且用的是大閘蟹。我這次用的是鮮活的梭子蟹，肉多鮮美。雖然九月吃公蟹，十月吃母蟹，現在還沒多少蟹黃，不過做起來吃吃也很不錯，哈哈~~”食材明...

食材明細主料鴿子（半隻）楓鬥（6-8粒）黃花菜（6-8根）山藥（一小段）輔料鹽（適量）姜（一小塊）料酒（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）楓鬥燉鴿的做法步驟1、食材鴿子，楓鬥，黃花菜，山藥2、將楓鬥，黃花菜，山藥洗淨處理好放燉盅裏，再放塊姜3、...

食材明細主料墨斗魚（適量）輔料麪醬（適量）辣醬（適量）乾紅辣椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆墨斗的做法步驟1、冷凍墨斗魚洗淨。2、熱水焯燙一下，用麪醬、辣醬、糖、生抽、料酒、五香粉等調成汁備用。3、葱薑蒜、...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料番茄：適量豆角v：適量土豆：適量輔料葱：適量姜：適量鹽：適量糖：適量油：適量雞精：適量生抽：少許具體步驟1.豆角摘斷，土豆切成小塊，西紅柿切小塊2.炒鍋燒熱倒油葱姜...

“平時苦瓜不是切片就是切條或切塊做菜，自己都覺得沒啥新意了，今天想着無論如何也要換個吃法了，於是這道菜就誕生啦！如此做法簡單的一道菜，只需換個切法，就能讓食物變得與眾不同，生活中的其它事情，是不是也是如此呢？”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青橄欖：6粒白羅卜：200豬腱肉：150輔料具體步驟1.挑選沒有黑點，顆粒飽滿，最好呈綠色的橄欖。將橄欖放入淡鹽水中略微浸泡一下，沖洗乾淨。3.將羅卜切成滾刀塊...