清蒸桂魚的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清蒸桂魚做法較為簡單易上手，是以鱖魚為主要原材料、加入各種調味品蒸制而成的家常美食，具有鮮美嫩滑、鮮香可口、營養豐富等特點。其中，鱖魚具有較高的...

“感謝各位的提醒，菜名改過來了！”食材明細主料鱸魚（1條）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）生抽（適量）配料香葱（適量）生薑（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸桂魚的做法步驟1、準備好的用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：一條輔料姜：適量蒸魚豉油：適量料酒：適量葱：適量具體步驟1.首先將桂魚兩面劃上一字花刀、薑切片，少許切絲、葱葉捲起來切成葱絲。2.準備好桂魚，將姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：350輔料芹菜：1根姜：1塊姜油：2勺鹽：1勺紅辣椒：2個具體步驟1.1、將魚處理好洗乾淨，在魚身上劃兩刀，用少於鹽醃30分鐘2.2、把姜切成小片，將辣椒切好，把芹菜洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：400羊腰窩肉：250輔料八角：2個醬油：3湯匙紹酒：1湯匙清湯：3杯姜：適量香菜：適量胡椒粉：適量葱段：適量白糖：適量具體步驟1.桂魚去鱗腮，從脊背正中割一刀口，取出大...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料桂魚：一條葱：少許姜：少許紅椒：少許輔料具體步驟1.把魚去除內臟和鱗片，在魚兩面的肚皮上用刀分別刮兩三刀，洗乾淨放在蒸盤裏2.將葱，姜，紅椒切絲，把全部的姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料桂花魚：一條幹冬菇約：8朵火腿肉：一塊輔料姜葱：適量上海青：8棵具體步驟1.魚洗淨斬去頭尾，起出魚肉，將魚肉切厚片，用鹽，酒，胡椒粉略醃2.將魚頭魚尾放滾水中淖一下...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：一條輔料料酒：10蒸魚豉油：5薑絲：適量葱絲：適量鹽：適量生抽：5蠔油：5食用油：5具體步驟1.把魚鰓掏掉,用食指掏乾淨魚肚裏的黑膜2.魚的兩邊備切三刀,別切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的清蒸桂魚做法，選用新鮮的桂魚經過蒸煮而成，不僅保持了桂魚的原汁原味，而且使得其肉質更加細膩多汁。蒸煮的桂魚，在最後用以熱油澆汁，不僅油香四溢，而...

“桂魚又叫鱖魚四大淡水魚之一；其肉質鮮嫩，味道鮮美，刺少肉多，實為魚中佳品。西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”食材明細主料桂魚（1條）胡椒粉（適量）料酒（15克）鹽（適量）味極鮮醬油（5克）調和油（10克）花椒油（2克）輔料大葱（適量）薑片（適量）紅辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料金桂魚：一條輔料葱姜：少許油：適量豆豉：適量具體步驟1.桂魚洗淨，少許鹽，醃10min2.魚肚裏面塞滿薑絲和葱絲3.大火蒸8min，關火，悶7min，出鍋。魚表面放少許豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂魚：500輔料小葱：適量姜：適量鹽：適量生抽：適量油：適量大蒜：適量具體步驟1.葱切末。2.姜切絲，蒜切粒。3.桂魚處理乾淨。4.兩面切斜刀，抹上鹽，塗上油，撒上姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蜜棗：300g雞蛋清：4只生粉：適量白糖各：適量。輔料具體步驟1.?將桂魚去皮去骨(保留頭層)，片成1寸寬、3寸長的薄片。把蜜棗去皮去核，上籠蒸1小時，取出加豬油、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂魚：1條輔料油：適量豆豉醬油：適量葱：適量鹽：適量料酒：適量姜：適量具體步驟1.桂花魚，用鹽內外擦洗乾淨，再用水沖洗乾淨。2.瀝乾，兩面斜劃幾刀，用兩湯匙料酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟火腿：15g雞脯肉：30g豬網油：150g麪粉：125g料酒：2茶匙。輔料具體步驟1.雞脯肉剁成泥。火腿切成薄片。2.②將魚洗淨，從口中取出內臟，除去鰓鱗，放入滾水中燙過，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料青蝦：豌豆：5g雞蛋清：5g薑汁：克黃酒：白砂糖：克小葱：克鹽：克香醋：克胡椒粉：克味精：克番茄醬：豬油（煉製）：姜：克具體步驟1.將桂魚（鱖魚）去鱗、鰓，從臍部割一刀，去內臟後洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱖魚：500豬肉(肥瘦)：100輔料鹽：5泡椒：10白砂糖：20植物油：30醋：10小葱：50醬油：40具體步驟1.桂魚（鱖魚）剖腹，去鱗、腮、內臟後用水清洗乾淨；2.用刀在魚身兩面劃幾刀，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料火腿：200g冬筍：150g水髮香菇：150g香葱：250g韭白：150g姜：150g味精：1g精鹽：5g紹酒：25g雞蛋清：3只幹澱粉：15g濕澱粉：10g蒜汁：5g雞湯：50g精菜油：1000g香萊：10g紅櫻桃：2粒。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料淨桂魚肉：250鵪鶉蛋：12個熟火腿：100冬筍：100菠菜心：20個紅綠櫻桃：各3粒輔料雜骨湯：50雞蛋清：2個姜：15葱：100濕澱粉：10芝麻油：5味精：1幹澱粉：20香菜：100熟豬油：750精鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：500輔料葱絲：適量薑絲：適量蒸魚豉油：適量油：適量幹辣椒：適量具體步驟1.請賣魚的大哥大姐幫忙收拾乾淨，洗淨，切花刀，抹鹽，料酒醃10分鐘2.肚子裏塞入姜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：900輔料姜：適量蒜片：適量大葱：適量鹽：適量李錦記豉汁油：適量料酒：少許具體步驟1.新鮮桂魚在去鱗去除內臟後洗淨，抹乾水分2.在魚背部切斜刀，用兩湯匙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料桂魚：1條輔料蒸魚豉油：適量生薑：適量料酒：適量具體步驟1.桂魚洗淨備用2.生薑切片3.桂魚身上切花刀裝盤放上生薑片淋上蒸魚豉油和料酒，開水鍋中蒸十五分鐘...

“桂魚味鮮適口、肉品嫩美俱佳！桂魚肉白豐碩細嫩，味道鮮美，且較實，又有點嚼勁（即軟彈性）且無肌間刺，可食部分高，老少婦孺皆適宜！食用鱖以尾重400-750g為佳！”食材明細主料桂魚（500g）輔料葱（適量）姜（適量）調料黃酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料醬油：適量白糖：適量料酒：適量醋：適量葱：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量幹辣椒：幹辣椒具體步驟1.臭桂魚幾滴料酒去腥如鍋油煎至表皮略脆撈出2.放入葱薑蒜花椒...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料金桂魚：1條輔料姜、蒜、葱、香菜、醬、醋、料酒、鹽、尖椒：適量根據個人口味調理具體步驟1.清洗乾淨，切口，葱薑蒜鹽醬花椒醃5分鐘2.上鍋，調醋料酒蒸。3...