砧板的餐飲精選

冷油。塗抹砧板時，可以將砧板表面塗抹一層冷油，能延長砧板的使用時間。砧板是常見的廚房用具，包括塑料砧板、木砧板、玻璃砧板、竹子砧板等，竹子砧板是由天然植物製作而成，材質比較結實，使用過程中不容易出現開裂或掉渣現象...

朋友家裏添有小孩，説是以前用過竹木、塑料砧板，但是看電視都被爆出這樣或者那樣的衞生問題，馬上改用實木的砧板，但是呢，去超市買或在網上選購又容易被騙或者選不對，要不是損耗大要不就是根本不好用，還有碎屑之類的。最近她一...

砧板應該是做飯中用到最多的工具之一，和刀具一樣重要，用習慣了以後，你就會發現，哪天突然沒了它，感覺一頓飯都沒那麼好做了，不知道在哪裏切菜，這樣它的重要性就體現出來了，什麼砧板最好，因為這麼重要，所以選擇對的砧板自然非常很...

我們在切菜的時候都不會直接在桌子上面切，因為這樣對桌子的傷害很大，所以我們會準備一個砧板，作用主要就是防止桌子被刀給切傷，砧板的材質還是有很多種的，那切菜的砧板用什麼材質的好呢？一、切菜的砧板用什麼材質的好其實買...

板栗是我們日常都能看見的美食，在菜市場的門口，在小吃街的攤位，在商場的門口，幾乎是隨處可見，也深受大家的喜愛，但是街上賣的都是糖炒栗子，火氣太大，想自己在家燉，卻不知道該怎麼做，其實噸板栗非常簡單，讓小編為你介紹板栗是如何...

“人們習慣把切的粗一點的土豆條、蘿蔔條叫為“板凳腿”。不要誤認為切的粗，就是刀工不好。其實這與刀工的好壞沒有太大的關係，因為不同的烹製方法，就會有不同的食材形狀與其搭配。有些燉菜、煲湯需要土豆、蘿蔔時，通常需...

食材明細主料自制手擀麪（500克）輔料香葉（2片）桂皮（少許）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）板面的做法步驟1、清水煮麪2、另起鍋燒油做料湯3、將油放入鍋中，微熱就下去牛油，薑絲，大料，桂皮，香葉，肉寇，丁香，乾紅辣椒，紅九九少許，小火30...

串串香是成都的知名小吃，在全國都很有名氣，同時經過自己一段時間的市場調研發現，慢慢地發現了神仙闆闆串串這種美食，所以就決定去加盟一個在這個行業非常出名的品牌，那就是神仙闆闆串串，我相信大家都比較在乎神仙闆闆串串賺...

“這個季節很適合吃哦！”食材明細主料板粟（1000克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）板粟的做法步驟1、洗淨板粟2、在洗淨的板粟上切十字口，為了避免入電高壓鍋會炸。3、在電高壓鍋上按“肉/排骨”檔70分鐘後即可。小竅門...

“艾葉在清明前吃是不需要泡太久水的，味道是最清香，葉子也是最嫩的，清明過後，味道就會變的苦澀。所以清明後吃艾葉就得提前1天泡掉苦澀味”食材明細主料艾葉（450克）輔料糯米粉（200克）澄粉（35克）芝麻（適量）花生（適量）配料白糖（適量）清...

食材明細主料板栗（一盤子）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧剝板栗的做法步驟1、板栗洗淨。2、剪個口子。3、剪好的板栗。4、放盤子裏。5、放微波爐中。6、高火2分鐘。7、叮好的板栗。8、輕鬆去皮。9、全部剝好的板...

“芒果椰漿千層糕層次分明，一口咬下去滿滿的椰香和芒果的甜香，這才是夏天該有的味道。有摩飛刀筷砧板消毒機，無需擔心刀具砧板細菌滋生。”食材明細主料芒果（1個）椰漿（200g）吉利丁片（40g）輔料純淨水（150ml）調料白糖（30g）苦味（口味）蒸...

是的。製作鐵板魷魚用的鐵板就是普通的鐵板，一般選擇的厚度為5至10毫米之間，在鐵板的下面可以用煤氣瓶對食材進行加熱。同時要注意，鐵板的冷卻速度也快，需要對鐵板的温度進行合理的控制，把控好鐵板魷魚的火候，要不斷地刷油...

板栗是非常香甜的一種堅果類，很多人在工作之餘喜歡吃上一點堅果類的美食。這種堅果類的美食搭配電影常常是年輕人喜歡的一種方式。但是很多人都不太清楚板栗這種美食是怎麼做的。今天，小編就帶大家來認識一下這個問題，希...

生板栗。做板栗雞湯選用生的板栗，這樣在燉煮的過程中讓板栗慢慢的入味，和雞湯融為一體，但是用板栗燒雞就選用熟的板栗，這樣操作起來簡單方便一些。在做板栗雞湯的時候也可以放一些蔬菜、雜糧進去，比如冬瓜，芋頭以及玉米等，再...

“經常在公司和同事午餐時去大食代吃鐵板燒，有雞腿啊，魷魚、明蝦啥的。放些捲心菜和洋葱絲。烤的吱吱冒油的説。想想應該不難做的。用不粘鍋嘛，家裏的材料什麼都有，還有進口的黑胡椒醬呢。”食材明細主料魷魚（500克）洋葱（150...

“美食圈最近流行用砂鍋烤栗子，我也決定試一試。首先要選一口耐高温800度的砂鍋。擦乾淨砂鍋，鋪一層板栗，大火猛烤。每隔2分鐘搖晃搖晃，戴着隔熱手套，我仍能感到它的高温。當聽見板栗在砂鍋裏噼啪爆裂的聲音，聞到滿屋的栗子...

用途不同。面板主要用於製作麪食，菜板的用途廣泛，可以切菜，也可以切肉等。選購面板和菜板時，需要選擇竹板制，韌性比較好，方便清洗。面板和菜板用後，需要刷洗乾淨，懸掛在通風處擺放，以免滋生細菌。若菜板和麪板出現發黴現象，需要...

20-30分鐘左右。主要看板慄的老嫩程度，若是比較老的板栗燜煮的時間長一點口感才會比較綿密，燜煮的時間過短板慄的食用口感會比較堅硬，不好吃。板栗仁除了可以燒雞，可以直接搭配肉類炒製成菜餚，也可以煮熟後直接食用，還可以...

好。板栗木本身材質比較厚實堅硬，用來做菜板不容易壞，用的時間比較久，而且板栗木不容易掉渣，這樣就不會污染食材，表面光滑，容易清洗，所以板栗木用來做菜板是非常不錯的選擇。常見的菜板還有竹菜板，家裏可以備兩個菜板，竹菜板用...

食材明細主料板栗（250g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤板栗的做法步驟1、準備材料，清洗板栗。2、切花刀。3、預熱電餅鐺。4、放入板栗烤。5、翻面。6、烤好啦。小竅門不要烤的時間太短。...

有。板栗餅是以板栗、麪粉、白糖、食用油、白芝麻、清水等食材製作而成的食品，入口綿軟，甜而不膩，是福建特色的小吃，流行於北京、黑龍江、山東等地。做好的板栗餅可以常温存放，放板栗餅放在食品袋中，置於陰涼的地方即可。制...

想必應該有很多很多人都有吃過板栗吧！那種香味、那種口感就是讓人有口水直流的感覺；吃過板栗的人不知道有沒有見過沙炒板栗呢？今天咱們這邊來介紹一下炒板栗用的沙子是什麼？這種沙子應該怎麼製作？糖炒板栗應該怎麼製作？在炒...

“終於又到了這個吃板栗最好的時節，第一時間便想起了這道板栗燒雞。這道菜的難點就在於給板栗去皮，不經思考就直接剝皮其實還蠻麻煩的。其實就像人生中遇到的種種困難，不是一味的努力就可以的，用心思考有時比努力更重要。...

“我家有板栗山，自己家的栗子，又香又糯，有人嫌板栗剝起來太費力，就介紹一個簡單的辦法吧。（老媽親自示範的哦）”食材明細主料板栗（十個）其他（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單剝板栗的做法步驟1、挑選板栗時要看清，有黑點或光...