皮蛋肉餅湯的做法 南昌特色皮蛋肉餅湯 皮蛋肉餅湯怎麼做
“這是道非常有南昌特色的湯品，清熱去火，非常適合夏天喝，秋天乾燥上火也可以喝哦！”食材明細主料豬肉餡（50克）輔料皮蛋（1個）鹽（1克）雞精（1克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）皮蛋肉餅湯的做法步驟1、皮蛋去殼，放入熱水裏焯一下。...
榨菜茭白炒皮蛋怎麼做，榨菜茭白炒皮蛋的做法
食材明細主料皮蛋（2個）榨菜（2包）茭白（155克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜茭白炒皮蛋的做法步驟1、材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剝殼清洗切片）2、將皮蛋下入清水鍋中煮開，煮上6——7分鐘，撈出。3、隨後，煮...
排骨皮蛋粥怎麼做，排骨皮蛋粥的做法
“清淡軟糯，好吃又養胃”食材明細主料大米（100g）松花蛋（1個）鹽（5g）輔料排骨（200g）小油菜（2顆）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨皮蛋粥的做法步驟1、肋排提前用清水浸泡2小時，這樣能跑出很多血水，如果時間不充足可以直...
臘腸皮蛋魚丸粥的做法 粥來了~臘腸皮蛋魚丸粥 臘腸皮蛋魚丸粥怎麼做
“最近愛上了喝粥，粥里加上高湯和各種材料，營養豐富，一碗粥解決一頓飯，超級方便！其實本來想做皮蛋瘦肉粥，沒有豬肉了又懶得出去買，翻了冰箱，看到有臘腸和魚丸，於是就有了這個名字超長的粥。”食材明細主料皮蛋（1個）臘腸（2根）杏鮑菇...
湘味皮蛋怎麼做，湘味皮蛋的做法
“天氣漸漸又熱起來，食慾欠佳時，一道簡單鮮辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料小青椒（1個）小紅椒（1個）蒜米（適量）香葱（適量）生抽（適量）陳醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘味皮蛋的做法步驟1、皮蛋用線...
拔絲皮蛋怎麼做，拔絲皮蛋的做法
“拔絲；是把經過油炸的半成品，再下入已經熬至能起絲的液態糖鍋裏，以讓原料沾裹糖液而成菜的烹飪方法。”食材明細主料皮蛋（適量）輔料澱粉（適量）食用油（適量）配料白糖（適量）麪粉（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拔絲皮蛋的...
皮蛋腸怎麼做，皮蛋腸的做法
食材明細主料雞蛋（六個）皮蛋（五個）腸衣（兩米）輔料水（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皮蛋腸的做法步驟1、雞蛋打好，放入鹽2、皮蛋扒好皮，圖片上是四個，後來又放了一個3、皮蛋倒入打好的雞蛋液中4、倒入和雞蛋...
上湯大白菜皮蛋年糕怎麼做，上湯大白菜皮蛋年糕的做法
食材明細主料大白菜（適量）年糕（1根）皮蛋（1個）輔料湯料（1塊）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯大白菜皮蛋年糕的做法步驟1、材料：大白菜2、年糕、皮蛋、湯料3、將大白菜清洗一下。4、放在案板上切開，待用。5、將年糕放在案板...
皮蛋肉絲粥怎麼做，皮蛋肉絲粥的做法
“皮蛋瘦肉粥在海南是一種很常見的粥品，喝早茶可以見得着，吃宵夜時也可以見得到，粥品以切成小塊的皮蛋及瘦肉為配料，把豬肉調好味醃製後，放入煮好的粥裏一起煮，進食前加入葱花、薄脆或油條。不過，不同餐館的煮法略有不同，有的...
瑤柱皮蛋肉絲粥怎麼做，瑤柱皮蛋肉絲粥的做法
“香鮮綿軟的瑤柱皮蛋肉絲粥（改良版）”食材明細主料大米（2杯半）皮蛋（2個）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）魚露（適量）薑絲（適量）糊椒粉（適量）葱花（適量）瑤柱（幾粒）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）瑤柱皮蛋肉絲粥的做法步驟1、大米洗好加小勺鹽、...
薑汁皮蛋的做法 【川菜】--薑汁皮蛋 薑汁皮蛋怎麼做
“皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高...
自制皮蛋的做法 晶瑩剔透的端午節美食-----自制皮蛋 自制皮蛋怎麼做
“過幾天就是端午節了，端午節除了要吃粽子，吃鹹蛋和皮蛋也是中國人的傳統，你想不想在家裏親手製作出美味的皮蛋呢。雖然也知道皮蛋不是一種健康的美食，但從小就喜歡吃皮蛋的習慣卻無法改變，尤其喜歡顏色是黃色的那種皮蛋，以...
番茄皮蛋粉絲湯怎麼做，番茄皮蛋粉絲湯的做法
“平時，皮蛋，我們用來做涼菜多些，做湯，很少吧？在我的印象中，好象也只有皮蛋瘦肉粥而已。用的是無鉛皮蛋，皮蛋很香，但平時很少吃，偶吃無妨吧？”食材明細主料皮蛋（適量）西紅柿（適量）粉絲（適量）豬裏脊（適量）輔料姜（適量）葱（適量）香菜末（適量）配料...
皮蛋瘦肉粥的做法 暖胃的皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
“球球超級喜歡皮蛋瘦肉粥。這個皮蛋瘦肉粥球球特別添加了薑絲，可以去腥最關鍵的是可以暖胃。尤其對於胃寒的人來説挺不錯的哦。本來球球也是極其厭惡吃薑的，可是因為胃寒，當時的男朋友現在的老公，在戀愛開始的時候就會煮...
皮蛋牡蠣粥怎麼做，皮蛋牡蠣粥的做法
食材明細主料新鮮牡蠣（適量）皮蛋（適量）大米（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）白酒（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋牡蠣粥的做法步驟1、大米洗淨，浸泡1小時。2、新鮮牡蠣去殼取肉，洗淨後加少量鹽，白酒和...
皮蛋牛肉香米粥怎麼做，皮蛋牛肉香米粥的做法
“在中國四千年的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王病；漢代醫聖張仲景...
皮蛋拌豆腐的做法 清涼の夏——皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎麼做
“夏天到了，整個人懶懶的不想動，可咱也不能虧待了五臟廟啊！《金太狼的幸福生活》中金大柱説了：“蛋是大葷”。哪咱就來個皮蛋拌豆腐吧！葷素搭配，營養全面。”食材明細主料水豆腐（1盒）輔料皮蛋（2個）榨菜（適量）配料鮮醬油（適量）蒜（2瓣）...
皮蛋茄泥的做法 簡單美味下飯菜菜-----皮蛋茄泥 皮蛋茄泥怎麼做
“這道菜菜純屬自己想象的，沒想到，味道還真不錯，用來拌飯飯很美味喲。以前做皮蛋一般就是皮蛋豆腐、青椒皮蛋或者是皮蛋粥，茄子呢，要不就是涼拌，要不就是炒肉末，或者茄子肉醬吧，總之沒有這樣搭配做過，今天換個吃法，味道卻是不一...
涼拌剁椒皮蛋的做法 【涼拌剁椒皮蛋】零難度也可以創造大經典 涼拌剁椒皮蛋怎麼做
“皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中説：“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒...
皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥（電飯煲版） 皮蛋瘦肉粥怎麼做
“皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎，所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過，不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。...
鮮甜皮蛋粥怎麼做，鮮甜皮蛋粥的做法
“色香味俱全的皮蛋粥，鮮香可口！”食材明細主料皮蛋（適量）米飯（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）苞菜（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）葱花（適量）葱香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮甜皮蛋粥的做法步驟1、把胡蘿蔔、苞菜切丁2...
香菇雞肉皮蛋粥怎麼做，香菇雞肉皮蛋粥的做法
“東北的冬天讓人很不適應，硬硬的風活活打透厚重的外衣，回到家裏，最希望喝上一碗暖暖的粥，撲鼻的香氣，一口下去，整個人都舒服了很多。”食材明細主料大米（半碗）香菇（三個）雞胸肉（2兩）皮蛋（兩枚）輔料葱（適量）鹽（適量）料酒（適量）食用油（適量）...
皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥，找回曾經的味道 皮蛋瘦肉粥怎麼做
“記得第一次吃皮蛋瘦肉粥是摔傷腳在醫院的時候，大樹給做的，那時，第一次吃鹹味的粥，感覺怪怪的。看着粗粗的肉條，心裏很温暖，吃完了全部的粥。後來再吃都感覺沒有第一次美味。想着想着就打算熬粥做午飯了。據説皮蛋不能多吃...
皮蛋芫荽魚片湯怎麼做，皮蛋芫荽魚片湯的做法
“在美食天下晃悠已經差不多一年時間了，這已經成為了我閒暇時的一大樂趣，一直都在潛水，其實心裏蠢蠢欲動，渴望着有一天也能在這裏展現美食，和朋友們相互交流學習。今天終於下定決心上菜譜了，心裏還是很忐忑，畢竟這是美食大舞...
皮蛋瘦肉粥的做法 【粵菜】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
“皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎，所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過，不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。...