金鈎藕片的家常做法的餐飲精選

“家裏還有海米，剛好泡上一點炒來增加鮮味，這海米還有些更好聽的名字，金鈎、開洋，都是説的同一種東西，蝦仁曬乾後更加濃縮其鮮味，因此我們可以在炒些比較清淡的一些菜時加入提鮮。怎麼炒藕片怎麼不變黑？炒藕片變黑是因為蓮藕...

“難得有如此大的金鈎，忽然就懷舊起古遠的金鈎月餅來。市場上好像已經難得一見了。不如將先前的瑤柱月餅調整一下，做個金鈎月餅。也不知道是不是那古遠的味道。。。”食材明細主料白糖（50克）玉米油（12克）熟麪粉（64克）冰肉（90克...

“本來是一道普通的家常菜，我給它起了個富貴的名字——金鈎雙翆。其實就是黃豆芽和韭菜蘿蔔纓一起炒。黃豆芽黃黃的顏色就像金鈎，蘿蔔纓和韭菜翠綠翠綠的，帶着春天的氣息。水蘿蔔水靈靈的，連蘿蔔纓都很嫩，一起蘸醬吃，也很爽...

食材明細主料蠶豆（適量）輔料海米（適量）配料鹽（適量）雞湯（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎蠶豆的做法步驟1、準備好原料。2、蠶豆入沸水鍋中煮至斷生。3、撈出放入涼水中浸泡一會，撈出控水。4、海米去雜質...

食材明細主料碗豆（100克）輔料金鈎（20克）雞蛋（1個）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金鈎炒碗豆的做法步驟1、材料備好。2、金鈎泡發好，瀝乾水份，雞蛋打散備用。3、鍋下水燒開，把碗豆放入焯水。4、過冷河後，瀝乾水份備...

“家常炒法，所有圖片步驟均為手機拍攝，沒有添加任何製作效果，請見諒。不喜歡者請繞道行駛……”食材明細主料藕（兩節）輔料生薑（適量）大蒜（5瓣）辣椒（1個）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味家常藕片的做法步...

食材明細主料娃娃菜（適量）海米（適量）輔料香菇（適量）葱（適量）姜（適量）調料料酒（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金鈎娃娃菜的做法步驟1、海米洗淨後放入少許料酒及葱姜上鍋蒸制。2、娃娃菜一分八瓣，香菇切片，葱薑切片...

食材明細主料黃豆芽（500克）紅薯粉絲（100克）輔料葱（適量）姜（適量）葵花油（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎銀絲的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽掐掉頭尾，洗淨，過開水燙一下3、粉絲...

食材明細主料茄子（1條）五花肉（200克）青椒（半個）紅椒（半個）輔料葱（2根）蒜（2瓣）姜（1小塊）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金鈎茄子的做法步驟1、準備好材料。2、將茄子洗淨切成條，先放水裏...

“蝦米又名海米、金鈎、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品，是我們中國人用鹽和大自然烘乾的方法取得的收藏海產品並濃縮鮮味的方法，且有較高的營養價值。因着對海鮮的...

“做法簡單，味道鮮美，清淡適口，營養豐富，色彩亮麗討喜，適合年菜、家常菜。””食材明細主料娃娃菜（1棵）海米（30克）輔料食鹽（3克）雞精（3克）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎白菜的做法步驟1、準備食材，娃娃菜、雞精、...

“蝦米，很多食家都把它形容成金鈎，一來它顏色金黃，二來它彎曲得象個鈎子。它經常被入菜，一般以調料配料為多，這次也是跟着《天天飲食》學的，怕味不夠濃和鮮，加上了幹瑤柱，味道就更豐富了。”食材明細主料西芹（約1磅）輔料大蝦米（4...

食材明細主料絲瓜（兩條）金鈎（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鈎絲瓜的做法步驟1、金鈎泡水20分鐘2、蒜切片3、絲瓜切片4、熱鍋冷油，加蒜片5、加入金鈎，炒香6、加入絲瓜，炒一下7、加入鹽和...

“金鈎白菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳餚。話説簡易版的金鈎白菜，就是不需要太多的食材，做法簡單，味道卻十分鮮美。過多添加了輔助食材，就等於畫蛇添足，就會折去白菜的清香和鮮美。此菜特點，做法簡單，味道鮮美，清淡...

食材明細主料西胡蘆（一個）海米（適量）輔料料酒（適量）鹽（少許）葱（適量）香油（少許）姜（適量）原味（口味）未知（難度）金鈎西胡的做法步驟1、備好食材，金鈎就是海米。2、西葫蘆切片，海米用料酒浸泡半小時，葱姜切末。3、這是浸泡好的海米，把料酒倒淨，...

“金鈎”也就是海米、幹蝦仁，味道非常的鮮美。特別適合於和青菜搭配烹製菜餚。這道“金鈎油菜”做法並不複雜，比“扒油菜”的做法簡單，不會翻勺的可以試一試，定會為你的廚藝加分。”食材明細主料油菜（800克）金鈎海米（20克）輔...

食材明細主料黃豆芽（適量）水發黑木耳（適量）紅彩椒（適量）辣椒（適量）輔料大葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞粉（適量）香醋（適量）食用油（適量）花椒粒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）珊瑚金鈎的做法步驟1、材料：黃豆芽、水發黑木...

“比起山珍海味來，吸味的粉絲更是讓人惦記地心裏癢癢。每回在我沒有心思沒有胃口吃飯的時候，用10分鐘就炒出來一碟金鈎粉絲。臘腸和蝦米瑤柱惹味無比，配上爽滑的粉絲真是開胃，不吃上兩三碗米飯真對不起自己呢。”食材明細...

“現在的廣東人更注重健康，因此現在的粵菜更注重營養搭配。象這款“金鈎鮑”，除了鮑魚外，還配搭了小棠菜和南瓜汁。鮑魚營養價值極高，補而不燥，具有滋陰補陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、微量元...

“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕（300g）輔料胡蘿蔔（少許）木耳（少許）調料油（適量）鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開，放少許白醋，放入藕片、胡蘿蔔片、木耳，開鍋後焯1分鐘...

食材明細主料藕（1段）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）醬油（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒藕片的做法步驟1、藕去皮。2、切片。3、焯水。4、豬肉切片胡蘿蔔切片葱姜切絲蒜...

“家常小炒是一道快捷方便的菜餚，不受食材限制，品種可多可少，特別是平時的一些剩餘的零頭小塊的材料，湊在一起，就是一道不錯的家常小炒。需要注意的是，材料的形狀搭配要合理，即片和片、丁對丁、絲絲相配也可以。另外，有些食材...

“藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。家常藕片，是餐桌上必不可少的一道佳餚，喜歡的看看：”食材明細主料藕（1節）輔料鹽（2克）糖（10克）醋（10克）醬油（適量）幹...

“山珍海味，滋味層層；普通家常，伴隨一生。雖然只是平淡的小炒，但它的美味卻讓人一輩子都吃不膩。”食材明細主料瘦肉（200克）蓮藕（1節）輔料紅椒（1個）青蒜（1根）薑片（刪除）配料食鹽（1茶勺）料酒（少許）生抽（刪除）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...

“金鈎既幹海蝦仁。彩椒加胡蘿蔔和雞蛋匯成五彩繽紛的眼球效果，食慾大增！”食材明細主料幹海蝦仁（50克）輔料彩椒（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（2只）葱絲（適量）薑絲（適量）配料食用油（50毫升）食鹽（5克）濕澱粉（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...