景頗鬼雞的家常做法的餐飲精選

“”鬼雞“，名字聽起來怪嚇人的，其實是一道非常可口的景頗族美食！景頗族是雲南世居民族之一，當地有用雞祭鬼神的習慣，祭完鬼神後，取雞肉撕碎，加小米辣、緬甸芫荽、青檸檬、樹番茄等一起在野外拌食，自然的檸檬香和芫荽之清新融...

“傣味和東南亞菜式很相似。酸辣，這樣比較開胃。而且夏天，這個菜太受歡迎，一上桌就吃的差不多了。尤其大葉芹菜，有了這個東西做起傣味才夠正宗。雖然我地處昆明，民眾對傣味接受度很高，但是食材也不是隨時都容易買到，要碰運氣...

“前幾天買了很多書回來，在一本書裏面看到魔鬼蛋這篇料理，感覺很棒只是這個名字覺得好奇怪，可能有它的故事緣由吧好像是一道傳統的開胃菜，做法也比較簡單，但是這可解決了我一個大難題小淇淇現在都不愛吃蛋了，可是蛋類的營養...

食材明細主料絲瓜花（適量）麪粉（適量）輔料蘇打粉（適量）配料鹽（適量）水（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸鬼的做法步驟1、準備材料2、麪粉加入鹽，蘇打，水，調糊（筷子提起不容易掉就可以了）3、熱鍋下油4、絲瓜花放入麪糊粘滿面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘景頗鬼雞，這是我國景頗族一道有着悠遠文化內涵的菜品，景頗族有着殺雞忌鬼的習俗，這道景頗鬼雞就是將祭鬼之後的烏雞肉撕碎再加入各種香料和調味品製作而...

“一塊雞胸肉拿來做檸檬鬼雞，加上大小芫荽和青檸，味道酸爽辣，炒上一大盤蛋炒飯，配着能全部吃光，吃完散步去吧o(╥﹏╥)o”食材明細主料雞胸肉（一塊）大芫荽（適量）小芫荽（適量（香菜））青檬（一個）青桔檸檬（一個）輔料紅辣椒（2-4個）大蒜（3-4瓣）生薑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料優質土雞：1只輔料朝天椒：少許杭椒：少許薑片：少許香菜：50檸檬：1個大蒜粉：少許鹽巴：少許水：適量具體步驟1.鍋中加入適量的水，加入薑片燒開，將土雞（去頭、脖子以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：8個輔料沙拉醬：適量檸檬汁：適量糖：適量鹽：少量魚子醬：適量具體步驟1.雞蛋煮熟切半。2.摳出蛋黃加沙拉醬，一點鹽，一點糖，多加點檸檬汁。3.用裱花嘴擠到蛋...

食材明細主料烏雞（適量）檸檬（適量）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）香菜（適量）生抽（適量）醋（適量）紅油（適量）荊芥（適量）枸杞（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）傣味檸檬鬼雞的做法步驟1、烏雞飛水後煮熟。2、材料如下。3、洋葱切絲，香菜切碎...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料油：適量輔料玉米：適量具體步驟將胡蘿蔔、玉米粒、馬蹄、葱、蒜頭切成顆粒狀備好下油先將鍋燒熱下胡蘿蔔、玉米粒炒熟撈起備用再將蝦仁下鍋炒至紅透...

“這道菜常常被作為傳統西餐中開胃菜。因其常在萬聖節製作食用而得名。”食材明細主料雞蛋（3個）原味酸奶（1茶匙（5ml））輔料沙拉醬（2湯匙（15ml））芥末醬（1茶匙（5ml））黑胡椒粉（1/4茶匙（1.5克））鹽（適量）怪味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魔鬼蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鬼雞：適量輔料香柳：適量小米辣：適量青檸檬：適量鹽：適量蒜：適量香菜：適量辣椒汁：適量具體步驟1.先燒一鍋水，鍋裏放一片薑片，大葱一節，少許料酒2.水燒開後放入...

“復活節時，教堂姊妹團契的午餐，好幾位姊妹都做了魔鬼蛋，在散場時把剩下的幾個拿回家給領導嚐嚐，誰知領導大讚好嘢，只有學做啦。”食材明細主料雞蛋（8枚）瓶裝醃菜（3大匙（SweetSaladCubes））輔料蛋黃醬（3大匙）芥茉醬（1.5大匙）精鹽（1/4小...

“雖説快到日子回國啦但這幾天還是吃癮大發昨天趁歡送佩玲又嘗試了一個新菜，很好吃、尤其下飯趕緊和大家分享！”食材明細主料雞肉（適量）輔料大紅菜椒（半個）花椒粒（適量）八角（一粒）姜（兩片）配料豆豉（一勺）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料雞蛋（一隻）麪粉（一碗）牛奶（半包）輔料火腿（少許）鹽（少許）味精（少許）油（少許）辣椒醬（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魔鬼雞蛋餅的做法步驟1、準備材料2、把牛奶倒入麪粉攪拌，放適量的鹽味精3、鍋內加油加熱，倒入麪糊4...

“今天教大家做一道我們雲南的地方特色菜——鬼火綠，其實這道菜名在我們的方言中是“惱怒”之類的意思，因為它非常辣，會讓人有種上火的感覺，是非常下飯的一道菜呢，配上香噴軟糯的米飯，飯量不大的我也能吃下一大碗呢，很簡單有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料裏脊肉：500萵苣：100金針菇：200豆芽：150香茅草：2根檸檬：5片雞蛋：1個輔料薑片：少許蒜：少許紅椒：適量自制酸醬：適量花椒：少許油：適量泡製小米椒：適量泡姜：適量鹽：適量白...

“家是潮汕的，每次過節都需要祭拜祖先，做這道菜即可招待客人又可以祭拜祖先，也是屬於我們家過節的一道菜”食材明細主料雞肉（1只）洋葱（100g）輔料小葱（10g）大蒜（2顆）芹菜（5g）醬油（2勺）蠔油（1g）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒雞...

食材明細主料雞塊（適量）芹菜（適量）大蒜葉（適量）輔料辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（8毫升）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常雞塊的做法步驟1、準備，雞肉切塊，大蒜葉準備。2、芹菜洗乾淨切斷，大蒜葉洗乾淨切斷。3、大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘景頗鬼雞其實是一道涼菜，來自雲南景頗族。不要被它的名字給唬住了，這道菜的主要用料是烏雞、檸檬還有香菜等等。烏雞煮熟放涼以後手撕成絲加入各種佐料...

食材明細主料雞丁（一斤（半成品））輔料火腿腸（兩根）鹽（5g）醬油（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞丁的做法步驟1、火腿腸切片。2、冷鍋熱油。3、放入雞丁。4、放入醬油耗油。5、放入火腿片。6、放入葱花點綴。7...

“三月不能錯過的菜，是草也是藥，嫩葉當菜吃來給肝臟洗個澡，消炎作用十分出色，春天不吃虧大了。春天是萬物生髮的季節，是養護肝臟的好時機，因為春屬木與肝氣相通，所以春季養肝再合適不過了，也是加強身體調理和防治疾病的最佳時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘有的菜，單刀直入，菜名就自爆做法，而有的菜，則有自己的故事，只看菜名，而不深入瞭解，你永遠也不會知道它到底為何物，這道美味鮮香景頗鬼雞就是這麼一道有深度的...

食材明細主料雞翅（你的食量）土豆條（適量）輔料太空青椒（適量）紅幹椒（適量）大葱（適量）大蒜（適量）薑片（適量）調料油（4勺）料酒（1勺）蠔油（1匙）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）白糖（少量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常雞翅的做法步驟1、備料。2、...

食材明細主料豬肉（適量）雞肉（適量）蝦（適量）油條（適量）輔料小番茄（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）白胡椒（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸油鬼的做法步驟1、油條切成4-5cm的一段一段，儘量把裏面掏空。（一，油條不要買...