年菜之十五保持原味-清蒸蒜香大明蝦的餐飲精選

“前有一篇大明蝦做的是茄汁味的，今來個原味清蒸的，加放蒜末，味更香呢。看了很誘人啊，做法簡單，保持大明蝦的原樣。特點:色澤鮮豔、味道蒜香、鮮美。”食材明細主料大明蝦（適量）輔料葱（適量）蒜頭（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）...

“膏蟹全味清蒸簡單，原味”食材明細主料大膏蟹（500g）輔料膏蟹（一隻）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味清蒸大膏蟹的做法步驟1、先用快子從蟹的後面穿進蟹的心臟，殺死2、然後解掉綁帶，用牙刷刷洗乾淨蟹殼3、先將水燒開後...

“喜歡吃蝦的有口福嘍！”食材明細主料大蒜（適量）胡椒粉（適量）粉絲（適量）大蝦（適量）香葱（適量）生抽（適量）輔料蠔油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香粉絲蒸大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，減掉大蝦鬍鬚。2、粉絲提前泡軟3、粉絲...

“這種海鮮很難固定一個名稱，大連人叫蝦爬子，有的地方又叫蝦姑，皮皮蝦，瀨尿蝦……”食材明細主料蝦爬子（1000g）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原汁原味蒸蝦爬的做法步驟1、活鮮蝦爬子。2、逐個刷洗乾淨，去掉殘...

“這款明蝦也是新春必備菜餚，大大的明蝦裹着茄汁，味道更鮮美。只要一上桌，都搶着吃呢。”食材明細主料明蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）番茄沙司（適量）生粉（適量）配料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）茄汁明蝦...

“烹飪過程中，經常有很多驚喜。比如這條大黃魚，真沒想到這麼美味。”食材明細主料大黃魚（適量）輔料大蒜（適量）蒸魚豉油（適量）生抽（適量）葱姜（適量）小香葱（適量）白砂糖（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香清蒸大黃魚的做法步驟...

“🧡方太美食課堂👉第5⃣道‼️清香蒜味蝦🦐酸香🍋清新的蒜味蝦🦐，透着微微的辣味🌶️。有種淡淡的異域口味〰️”食材明細主料對蝦（500g）檸檬（半個）輔料辣椒（一個）蒜（25g）辣椒粉（3g）黑胡椒粉（1g）鹽（1g）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清...

相信沒有小夥伴不知道大米吧!它可以説是我們民生之根本，有了大米，我們才不會餓肚子。而且我們每天都在吃着大米。那麼你知道大米的保存方法嗎?你知道如何長期存放大米，大米才能夠保持原味原香嗎?那麼小編今天就仔細的給...

“家庭宴請，不但要豐盛，而且還是要儘可能的省時間少費事，那一次用蒸鍋可以做兩個蒸菜，比如剁椒魚頭、肉餅蒸蛋、豆豉蒸白鱔、米粉肉等一次做兩個，把所有的食材準備完畢，上鍋蒸，然後蒸的時候去炒菜，等菜也炒好了，蒸菜也出鍋了，在...

“清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味，蟹肉白鮮嫩，黃膏腴美，邊剝邊吃，口中先是被蒜香和酸鹹味道輕輕包圍，而後又是被外殼包裹住，鮮嫩汁水流出的肥肥蟹肉，味蕾與身心全滿足，別有情趣！”食材明細主料螃蟹（3只）蒜末（10g）醬油（20ml）輔料...

“過節時雞肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶爾吃點海鮮也是不錯的選擇，這次的對蝦買來已加工過，本身是有點鹹，其肉質比較有嚼筋，做起來特方便和省力啊！”食材明細主料對蝦（適量）輔料葱姜（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料大明蝦（8只）輔料蒜頭小葱（1茶匙）大蒜油（1湯匙）配料葱油（1湯匙）椒鹽（1茶匙）大蒜粉（1/2茶匙）五香粉（1茶匙）鹽（2湯匙）白胡椒粉（1湯匙）雞精（1茶匙）白糖（1茶匙）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽五香大明蝦的做法步驟1、準備葱油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每到了秋季便是吃蟹的時候了，這時候的大閘蟹肉質最為肥美，那麼怎麼吃最好呢，當然是清蒸，清蒸保留了大閘蟹的原汁原味，肉質的鮮美蟹黃的豐香都原原本本的展...

“蝦肉味道鮮美，營養豐富，不但可以降低人體血液中膽固醇的含量，還可以補充鈣質，健身強體。無論補益作用還是藥用價值都較高。鮮蝦無論是白灼還是清蒸，味道都十分鮮美。這道粉絲蒜茸蝦，聚集了蒜茸獨特的清香和蝦的原汁原味，加...

在咱們的日常生活當中，一日三餐的飯桌上常常會出現雞的聲影，而雞的做法也是非常多的，例如炸雞，炒雞肉，蒸雞腿等等，可謂是煎炸蒸煮樣樣皆宜。而我最喜歡的做法就是清燉全雞了，因為這樣做出來的雞能夠保持原汁原味，保留了雞的肉...

“新年菜必做，蒸蒸日上，寓意好，顏值很高，快來試一試吧。”食材明細主料大蝦（350g）小辣椒（2只）粉絲（1把）輔料大蒜頭（1整個）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（4g）料酒（1勺）植物油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟1...

“蒜茸粉絲蒸明蝦，粉絲仲好吃，食完成口蒜頭味，快滴刷牙先。”食材明細主料明蝦（適量）粉絲（適量）輔料蒜茸（適量）花生油（適量）葱（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）糖（適量）味之素（適量）酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜茸粉絲蒸...

南方人在年夜飯的時候擅長做一道清蒸魚，因為在小年夜這一個晚上吃清蒸魚，代表蒸蒸日上，年年有餘的寓意，那麼關於清蒸魚你們每年肯定都會吃到，那你們有沒有試着自己動手做一條美味又好吃的清蒸鱖魚呢?一起來動手製作一下吧，...

“香而不膩，十香菜和蒜汁的搭配，增香而且解膩，味道非常贊👍”食材明細主料五花肉卷（適量）調料十香菜（適量）新蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）香辣紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）十香菜蒜汁的做法步驟1、昨...

“年夜飯上的快手菜，清蒸皮皮蝦，原汁原味還不腥只需十分鐘。”食材明細主料皮皮蝦（450g）生薑片（適量）輔料料酒（1勺）調料香醋（1勺）薑末（適量）白糖（少許）生抽（1小勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原汁原味清蒸皮皮蝦的做法步驟1、皮...

裝進密封罐中密封好，放在陰涼乾燥的地方存放。沒有密封罐，也可以將花椒放進密封袋中保存。花椒的量比較大，可以用袋子包好，放在通風乾燥的地方進行保存。花椒在存放期間需要避免潮濕、高温等環境，以免花椒變質，影響食用。存...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蒸肉粉（適量）五香粉（適量）香菜（適量）配料澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香粉蒸牛肉的做法步驟1、牛肉切片，稍微薄點，（牛肉的切法一定要逆紋路的）香菜切段2、香菜...

食材明細主料龍蝦（兩隻）醬油調料醬油（適量）魚露（適量）青柑仔（1個）指天椒（1只）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸原味龍蝦的做法步驟1、準備材料。2、在龍蝦底面尾部剁一刀，放尿一會，清洗乾淨。3、放入鍋中蒸熟。4、蒸熟後冷水...

食材明細主料魚尾（一個）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）乾紅辣椒（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚尾原汁原味的做法步驟1、成品圖2、魚尾洗淨，用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)3、準備調料：葱、...

“年年有魚，“年年有餘”的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧！”食材明細主料紅曲麪糰（適量）南瓜麪糰（適量）白麪團（適量）菠菜麪糰（適量）胡蘿蔔麪糰（適量）輔料棗（適量）原味（口味）技巧（工...